帶魚丁丁！~

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牛肉炒面

原料：牛肉（牛瓜條肉，很嫩）、番茄醬、紫皮洋蔥、西紅柿、蒜苗、芹菜、柿子椒、蒜片、雞精

面條：要買粗面 煮熟控干水分備用

1 將牛肉切片、加入調料腌制牛肉，花椒粉、鹽、耗油、植物油、香油、玉米淀粉、老抽醬油。

2 將各種配菜切成塊、段等大小適中

3 將熱鍋倒入涼油，下肉和洋蔥翻炒均勻下配菜和番茄醬、加適量輕水燉煮

4 加 鹽 老抽 耗油調味 下蒜片 面條翻炒 下雞精翻炒均勻出鍋

提示：一定用番茄醬，番茄沙司就是另一個味道了

粗面有嚼勁更好吃

配菜一定要全面不然味道不好吃

醬爆雞丁

原料：雞丁、黃瓜丁、炸花生米、香蔥、豆瓣醬、玉米淀粉、鹽、生抽

先將雞丁用油、淀粉、鹽、生抽腌制

將花生米用平底鍋少油煎至變色

用2勺豆瓣醬加半勺清水和一點玉米淀粉攪拌均勻

下雞丁翻炒，剛變白色就倒出來，用底油煎一下黃瓜取出

鍋中從新放一點底油

入雞丁、黃瓜丁和花生米翻炒幾下加調好的豆瓣醬可以一點一點加

如果不夠咸可以加點鹽

翻炒后馬上加入香蔥出鍋即可！~

看俺們這盤子夠年代吧，至少是30年有余了！媽媽當年4毛錢一個買的！

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coffe03

這個面看的我口水流一地啊，還美吃早飯的娃傷不起啊~~

嘉赫媽

愛啊~最愛吃炒面啦~

袁方/ty

好有食欲呀

米米魚兒飛

看著就香

帶魚丁丁！~

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呵呵，恩自己做料足~