我愛凡兒

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8月廚房美食之星送200元有機食品大禮包" Q  w& v: u( Q; H4 y
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居然上了首頁，感謝編編，我會努力多做一些好吃的出來給大家分享

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嘿嘿，有空來寫詳情，剛剛過濾了渣兩天，酒還有一點點渾濁，在等幾天酒就會越來越清澈了。

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很甜，大家都來嘗嘗

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二虎媽媽

去年做了一次~~長毛了~扔了~~吼吼~~~今年還沒做呢~~

我愛凡兒

去年做了一次~~長毛了~扔了~~吼吼~~~今年還沒做呢~~

呀，為什么會長毛呢？你是不是沒有密封好？我朋友做的從去年喝到現在越久越好喝。

我愛凡兒

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這個是我們攀特有的一種小葡萄，很甜。以前總是喝朋友做的葡萄酒，她家種葡萄，所以每年做很多，我就占到大便宜啦！今年自己也做一回。嘎嘎！

買了20斤葡萄回來洗凈，把水氣涼干

然后把葡萄一顆一顆拔下來裝進一個大大的干凈的盆里

然后把手洗干凈，多洗幾次哈，全靠這雙手了。呵呵！用力慢慢捏（這個字知道是不是打錯？知道的美女們告訴我哦，獎勵葡萄酒一杯）

一定要搗的越爛越好，最好把皮上的顏色都下來，那樣做出的葡萄酒顏色也會很好，然后20斤葡萄，我加了5斤冰糖。結果做出來剛剛好，甜味適中，也不會太甜。酒味也比較濃

這是我專門為了做葡萄酒去買的一個瓦壇子，把搗爛的葡萄裝在里面，不要裝滿，因為葡萄在里面自然發酵，葡萄渣就會浮上來，所以要給發酵的渣子留一定的空間。然后我用了保鮮膜密封。為了硬好的密封，我在上面蓋了一個盆

等呀——等呀！早就聞到一股香味了！

差不多半個月，，我覺得差不多了，葡萄發酵的不錯，上面有一層霜狀物，我把發酵的葡萄渣子撈出

這是撈出來的葡萄渣，結果流出好多葡萄酒，可惜了！

葡萄酒都在下面啦，嘗了一下，不錯不錯，酒味好濃，而且甜味也夠。滿多的，夠喝好久了。

打點上來看看，這顏色不錯吧！呵呵。這我一口就搞定了。在密封好，等段時間，酒就會很清澈了，就會更香了。

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zk84112111

真是巧啊，葡萄的皮和籽都不用丟掉就放進壇子里嗎？

chq0923

哇，真不錯阿

我愛凡兒

真是巧啊，葡萄的皮和籽都不用丟掉就放進壇子里嗎？

不用哦，一起倒進壇里，然后會自然發酵浮上來的，壇子下面會留到些籽，到時你也可以用紗步過一下。很方便。自己做的喝的放心，還百分百純葡萄

zk84112111

回復 zk84112111 的帖子
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必須用這種葡萄還是甜的就行？ 6 P! ^3 [* p: v) W6 }4 z
真不錯，先收藏，有時間試試

嘉赫媽

哇~真好啊~我可做不出來~請我喝酒吧！

小豆豆/aiq

說得我都想試試了！對溫度有要求嗎？

小豆豆/aiq

說得我都想試試了！對溫度有要求嗎？

我愛凡兒

說得我都想試試了！對溫度有要求嗎？

試下吧，真的不錯哦！沒要求，反正呀，越熱發酵的越快。

xiao麥家

太有才了啊。

selinagong

高手。。。相當的棒噢～！+ J) c7 s' M6 U8 T
問下，用什么時間什么品種的葡萄，放至在什么情況下發比較好呢？謝過

墮落的胖子

我也要回家做試試去 - r" m5 _5 Q" w& G