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團長編號MW11791

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寶寶生日
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樓主
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本帖最后由 junjun5265 于 2012-9-8 13:57 編輯
1 E: ]" ~' {2 V& t" j7 ?: a
  J1 y, J! O* d4 {, Y- }+ F         發了4個烘焙貼,很多麻麻都問我工具書啊怎么選都需要準備什么呢,我說TB,大家都說很難找,那么多。今天發這個貼,把我自己買的,用處多且好用的工具都發出來(附購買鏈接)。各位長老不要說我是廣告貼,都是自己買過用過的,介紹給大家,也可以選擇其它家購買。如有錯誤指正小人,立馬改正。
+ O- K4 ?) R/ n) B1 H6 q8 R, q+ b3 E2 [

3 `" m0 `+ \6 Z7 d& v
詳細說明:
1.) o/ N: o% J" |1 z1 @) _
0.8mm
不銹鋼打蛋盆/物斗(20cm)15元
必買理由:需要個打蛋盤,家用不用太大,但要有一定深度。固定器:讓打蛋盆傾斜到需要的角度,讓蛋液更容易打發。家里有類似的就不要買了。
*2. 打蛋盆固定器/打蛋盆防滑底座 12元
必買理由:完全解放另外一只手哦,不用一直扶著打蛋盆了。這樣很方便,我們另一只手倒入其他材料(面粉,糖漿等等啦),同時還能保持蛋液繼續大發,不需要停下來,另一只手拍照也很方便。
*3. 3種尺寸可調節厚度搟面杖 48元
必買理由:新手使用,本人用家用搟面杖,根本搟不出薄厚一致的面片,餅干往往有薄有厚。有了它真的省心不少。可調整三種搟出來的厚度2mm /6mm /10mm
*4. 小號一體硅膠刮刀-1枚 FDA認證 耐220度 8.5元
必買理由:翻拌面糊必須使用,一體硅膠刮刀,方便清洗,不再有接縫煩惱,軟硬適中。非常好用。不適用男士哦,我手小沒勁只能用小號。
以上在兔子de烘焙雜貨鋪購買
*5. ARCOSTEEL 8寸 方烤盤 加深烤盤 方形模具 方盤 28元
必買理由:鐵質不沾涂層用途:可以做方形烤盤來烤蛋糕卷,可以做方形蛋糕可以做方形匹薩,還可以拿來做蘇打餅干,和任何方塊形狀的餅干哦~還可以用來做乳酪蛋糕的水浴盆…… 連面包也能做的萬能模具……如商品介紹,我用它做餅干 披薩 水浴盆 用處多多,厚度手感都非常棒。到手就知道了那質量
*6. 瑪德琳 蛋糕模 六連模 圓形 6連蛋糕模 不沾 15元
必買理由:用于制作小蛋糕、布丁、果凍、蛋撻、曲奇餅干等,樣子小巧可愛,一次可以做很多個蛋糕,非常方便實用的模具!有些麥芬蛋糕需要購買配套的蛋糕紙膜。
7. 搪瓷土司盒  烤箱專用 琺瑯烤盤  21元
必買理由:沒烤過面包不算會烘焙,土司盒是必備模具,為什么沒有推薦帶蓋土司盒呢,因為我是新手,看不到里面的情況我很不放心。用熟了再置備帶蓋的。
8. 不掉毛刷子 不退色毛刷 硅膠 烘焙專用毛刷 油刷 硅膠刷 7.9元
必買理由:刷蛋液,燒烤時刷醬,都非常好用,還好洗。
9. 出口品質 錫紙 錫箔紙 加厚保鮮鋁箔紙 10米 獨立包裝 9.8元
必買理由:適用于燒烤、烘焙、煮食、儲存、冷藏、包裹。用活模做水浴蛋糕,必須把模包好。
以上在琪樂烘焙購買
% M- \0 r& x! C
*10. 8寸蛋糕模活底模+9寸披薩盤 69元

$ v: v$ _3 _( t% U' Y2 C+ ]
11. 餅干模慕斯模 盒裝 49元
12. 計時器 記性不好的必買 12.9元(記性不好,忘記多少錢了,寫了個大概)
*13. 隔熱手套(N多年前買的,下面的2件花的是買烤箱送的)
14. 毛巾 一包19.910條好像 一條擦手 一條擦工具模具 一條擦桌子
以上在宜家購買
*15. 打蛋器 288元(好像)
以上京東購買 有** 本來是給孩子制作輔食的帶打蛋器研磨碗,可以買79元ACA的打蛋器非常好用,給家里買了2個了。
*16. 各種配方,食譜 每本10多元
以上購于亞馬遜,現在29元免快遞費,還標價打9折,比某某些網站便宜多了
17. 環保小號硅膠墊烤盤墊 適用長帝CK-25B烤箱 北京包郵 25元
必買理由:耐高溫、抗老化,持久耐用,可以重復使用,造型新穎、質地柔軟 、款式多變、脫模容易、清洗方便。我買了1個中號一個小號,中號鋪在操作臺上代替案板,很干凈。小號放烤盤上烤餅干蛋糕,起到隔熱的作用,底不容易糊。
*18. 進口材質矽膠擠花袋 硅膠裱花袋 15元
必買理由:烘焙新手,一定做曲奇餅干,裱花袋是必用的。以后做蛋糕模奶油都是常用的,這個不多說。用德國進口高純度矽膠制成,無毒無異味,耐高溫。完全不用擔心破裂。完全沒有任何異味。
19. 三能模具 SN7092 8齒裱花嘴-2(大)花嘴 裱花嘴 曲奇花嘴 4,5元
必買理由:裱花袋配套花嘴。我只買了曲奇口,新手還沒嘗試擠花。
20. 能模具 SN6863 乳酪蛋糕模乳酪盒(不沾) 27元
必買理由:乳酪盒 喜歡做芝士蛋糕的必備(下面剛做完水浴,有痕跡)
以上購于奶花兒烘焙屋
*21. 稱 2年前買的現在還能用
必備理由:西式蛋糕講究的就是按照配方做,多點少點味道都會有差別。必備必備
鏈接:

( C+ a, O: f2 `' i+ ?8 ?. ]
$ k5 T$ z: M) f+ K  `* M2 T
5 f6 ?/ p5 ?: P* [% n" c  L
其它應準備的工具:
22. 小碗 盛放雞蛋 各種粉類 我買的樂扣的
23. 各種桶 裝粉類 低筋面粉 高筋面粉等等
24. 蛋糕模 有需要聯排模做支撐的 有不需要的
25. 可可粉 德國的 真的和分裝的味道不一樣 打開就很香 和果糖(給孩子做蛋糕餅干用的,健康不虛胖 代替砂糖)
26. 各種小包裝袋 做好后送人 裝得美美的
今天事情有點多 先上這么多 明天或晚上傳
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胖君君小六六絮絮叨叨:2 e8 ]8 h/ K' e
1.我選的基本都是北京賣家,上午發下午到,食材不會壞,著急用也來得及' R( I+ I) N9 n+ E: A
2.我的推薦有些不是價格特優的,是因為本人要買一些材料或工具模具,為了包郵,就多買點湊錢數,大家可以再找些合適價格的買。3 \3 M1 o1 t. g6 A, F0 g
3.我特別推薦的 一定是質量好 用處多的 加以*標注

" A8 _& t" j4 E6 ?9 h- m$ a

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寶寶生日
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媽網紅人 廚神

很詳細
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油菜花

真多呀!!忒專業!我覺得這個廣告貼不錯
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寶寶生日
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回復 shuaishuai2006 的帖子% p3 m4 q) i5 P
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不是廣告 不是廣告 可買類似產品

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寶寶生日
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回復 junjun5265 的帖子3 [; w' ^7 f- ]9 L( Q9 J" f
- \6 o8 N  D# Y
親愛的斑竹在跟你開玩笑捏,呵呵,支持支持

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寶寶生日
2008-08-08 
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回復 shuaishuai2006 的帖子+ @8 m  P" @! A# z3 p! J8 M" E; S+ Z

$ G2 t% x7 w" v- N( l- c饞死你了吧
團長MW12457

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油菜花

果飛 發表于 2012-9-9 21:56 / F. ~7 |* U- E3 O; i7 g( I
回復 shuaishuai2006 的帖子6 [1 o- m$ Y3 S( S; y
8 Z. z& O* `" }+ ^$ I4 D7 m
饞死你了吧
- |( o2 M0 o; _+ Z
我只有時間流哈拉子了
嘯嘯媽

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親只能是夠舍得下本啊,我就不舍得買這么多東西!呵呵
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這個帖好累啊 找了好多鏈接
一一娘(MW11886)

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junjun5265 發表于 2012-9-10 17:10 ! ?, ^  b* i0 ~& f
回復 我愛老公tsl 的帖子
1 h! o% B, v, o8 Z% W2 r
" |4 K6 c- U: Q這個帖好累啊 找了好多鏈接

# S# @& O; u8 x  Q5 Y) ?& _% f辛苦辛苦了,我代表全媽網的烘培新手感謝你

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2012-05-26 
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學習了~~~

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2010-04-19 
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真詳細,好好學習!

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2011-07-14 
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寫的真好!!
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回復 nancy209 的帖子
4 g" ]; z, X6 \8 `+ R! Z) u5 f
9 ~; M! f0 f( O/ Z謝謝夸獎 N多沒列進去了 加油吧 咱倆晉升都挺快的
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回復 袁方/ty 的帖子
4 X/ k0 s4 A) t+ r, A/ g# |
6 {* O# w9 D3 O還有好幾樣啊 買的時候和我說下再推薦點比用的 改天有時間了 再編輯下這個貼
尕野貓 MW11718

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2007-11-06 
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搟面杖真是有才人發明的,我一直糾結那東西到底多厚才是標準的
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回復 袁方/ty 的帖子! _5 @$ N% ~( X! c+ F' A) c
# ~7 B! x$ j0 M2 r4 M4 d
外國人發明的 和我的操作臺差不多寬了 不是想象的那么好用要均勻使勁 但是比自己瞎搟強多了

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2009-11-05 
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看到康寶萊的桶,心中不禁一悸。
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