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開始攪拌3 A5 _" O4 f& @! j% r  u- Q
很明顯  因為沒有用量具  面和水的比例很難一次達(dá)到平衡  水多了  我陸續(xù)往里面加面
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事實證明對面包沒有任何影響  只是和面的時間很明顯增加了
6 m) V; o( Q) U2 x) J但是無論是水多了還是面多了   都要記得一點一點的加  : K+ Y6 B* J, e1 u( Y' {
等面和均勻了再考慮是否繼續(xù)加  千萬不能一次加太多！& K/ A+ s6 P( p. V
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這次面和好后  比上次的要稀一些  但是做面包足夠用了
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嗯。。。。想說的是  這次我足足和了4次面  耗時2小時！  

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沒有加酵母和油

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依舊沒有把面的延展性給和出來

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放入一小勺零半勺酵母   和面ing4 g) D7 w3 O! Y4 v. ^8 |
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這次酵母我沒有挖坑埋了  就直接撒外面了  7 j+ R) u! a$ m- i* z8 G$ G
讓他一點一點吸收也好
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加入植物油  憑感覺倒$ q1 y: ]3 H! O/ N; D
圖片可以看到  只加了一點油在開始的時候面團表面就有很明顯的濕   但是不過三五分鐘  面和勻了  就跟開始的面團一樣了
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利用面包機停歇的空檔  我把面團進行簡單處理
4 j5 E3 I5 N! c$ ~3 I( S7 V' l用的是家里的巧克力醬
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/ s: {. K# v5 K' M3 D( E3 \3 Q醬很不錯的說  進口的   購于京東
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. e) }; j7 o& W, J) t面團一切為二
/ ?0 b' `6 r# x+ {( C本來想做一個巧克力餡兒一個煉乳餡兒的   但計劃沒有變化快哈  c, a+ M" k3 w8 K& u) S: b8 u5 |
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將面團搟成圓片
' m& D! `! B! c2 h倒入巧克力醬. ~4 g; d0 `. d& G# }

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攤平巧克力醬
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很隨意的把圓片卷起  收口  再卷起: c: Q" n4 c: t  T; G( ]
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: {' D1 o8 C) A事實證明   巧克力醬確實是特價買的  很舍得放0 z. c% o0 d7 x- B2 ]# W
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剩下的半個面團只好搟成圓片  也別加煉乳了  直接把剛才的面團保住別漏就成/ ]+ o, B9 V7 a3 M  D: [% O) N

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: H9 H. H) @9 ^, I/ C5 D扔回面包機 正好趕上發(fā)酵程序  一點沒耽誤
4 `6 Y  @( t% k3 U& m
6 O% Z5 p# [# s+ @- A6 }+ |/ n看著表面不是很白  是因為里面慘了攪豆?jié){的渣滓和黑芝麻哈
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然后。。。。。一家四口出去吃飯去了8 R9 @- P8 R. @. \
嘿嘿
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回家就這個樣子嘍   還有26分鐘結(jié)束程序  趕緊抹了點雞蛋清上去 又灑了點黑芝麻
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9 a/ @. X/ d# Q  i( j0 K0 Z滿屋子的香氣啊……
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( S' X5 F3 T5 i& X. O/ P8 ~忘了說了  這次還是甜面包程序  750g  中度顏色
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扣出來的樣子
3 `1 M# T# T2 d# c- Y( _) H* D. Y有點糊的是雞蛋清哈  不是別的
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這次做面包我發(fā)現(xiàn)面包機開始漏油! k* P% U, ~2 t3 Q2 C

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紙上黑乎乎的渣子就是漏的油了" v8 _; t. `0 |+ g8 l
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網(wǎng)上查了一下 說是普遍現(xiàn)象   但是我不甘心   找了一下除油的原因
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找了一下原因0 v; ^. D' Q! l& a( l6 p. s
發(fā)現(xiàn)不是什么油跡1 k9 a( n* y+ _/ l' S' [
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是面包機的攪拌棒和軸之間因為高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的碎削* c0 `. h9 G6 B3 Q; F: t
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/ c7 \" u) y' s" H: B圖片應(yīng)該能看出來  攪拌棒里面有掉漆的痕跡
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開始很擔(dān)心  后來發(fā)現(xiàn)   這個碎削被面粘著一直在攪拌棒和軸里面   如果我不拿下攪拌棒  是不會進入到食物里的只有拿下攪拌棒  用紙巾擦軸的時候會發(fā)現(xiàn)有碎削
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* B5 @2 }2 y1 p2 F. a$ k) C于是  我忍0 w# n6 h9 h5 q% D/ b

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以后在制作面包或是和面的過程( ]8 E. _: p) `- U7 l
拿下攪拌棒就要用紙巾擦拭一下中間軸  以免混入食物中
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- A9 ~; F+ I8 W6 ]如果還需要重新套上攪拌棒  那就再擦拭一下攪拌棒的上面   多重防護啦4 v  _  x* r  C& {" B

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最后   各種得瑟; M) d% y& ]% S: p" ~% M
來個橫截面的圖片吧! ]0 C% s& [" F' x% a
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事實證明  我的異想天開造就了不拘一格哈
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