qixuanmin

回復 baobei9200 的帖子/ o) n4 ~6 g1 H$ F2 E" {
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面粉的量一定要稱準，量杯不一定準，還有如果放糖，還得用耐高糖酵母。

吾愛樂樂

回復 爲妳^變乖 的帖子' g% [5 y1 W' T- R5 Q, m

7 t$ K4 T0 a8 ^( b; g) _5 D普通面包不用揉出膜。。。。一般揉的面包不完全延展就夠了
. T$ ?9 M; x8 l) U) P; d
' ^) n, ?5 {) V$ y( p想揉出膜就要換高筋面粉，或者多揉，面團連摔再打的揉   像洗衣服似的揉

mylucy717

真方便，真好啊，心里長草了

sdxdd

回復 吾愛樂樂 的帖子0 C" L. c/ m: i

8 n& g+ F' }7 a# z4 G. I" r# G雖然不喜歡潑冷水，不過，我現在遇上問題，跟你的一樣，看圖我比你做的好，發的個大內部紋理更像購買的面包店里面包，但始終口感達不到面包店里的，準確說：口感還是饅頭的感覺！！
+ \; m7 t& t3 M* Y( j) G    如何解決口感像饅頭呢？？另外內部紋理，有拉絲感！  你做的這個都成干饅頭屑了，汗~~~

dingdang09

學習了，回家試試。我也買的ACA的面包機

高海齊媽媽

不錯，收藏一下，前兩天剛買了一個面包機，學習一下