qixuanmin

回復(fù) baobei9200 的帖子
8 o5 K* S5 A- ~- \" E2 d* c
; i; k# m9 L' a, K4 U面粉的量一定要稱準，量杯不一定準，還有如果放糖，還得用耐高糖酵母。

吾愛樂樂

回復(fù) 爲妳^(qū)變乖 的帖子
0 ~+ C: @$ {: M/ T
& y/ ]! x3 r- I  L7 q3 R普通面包不用揉出膜。。。。一般揉的面包不完全延展就夠了% Q* N2 L: A$ P/ {( j0 Z- M' m
0 O- Y9 I2 c+ I! J) I
想揉出膜就要換高筋面粉，或者多揉，面團連摔再打的揉   像洗衣服似的揉

mylucy717

真方便，真好啊，心里長草了

sdxdd

回復(fù) 吾愛樂樂 的帖子4 w8 Y, A) T9 F1 D

; Q) Y+ W  k5 C1 _) ]/ i  a' B雖然不喜歡潑冷水，不過，我現(xiàn)在遇上問題，跟你的一樣，看圖我比你做的好，發(fā)的個大內(nèi)部紋理更像購買的面包店里面包，但始終口感達不到面包店里的，準確說：口感還是饅頭的感覺！！; ^4 f9 Z3 a  b* V5 J
    如何解決口感像饅頭呢？？另外內(nèi)部紋理，有拉絲感！  你做的這個都成干饅頭屑了，汗~~~

dingdang09

學習了，回家試試。我也買的ACA的面包機

高海齊媽媽

不錯，收藏一下，前兩天剛買了一個面包機，學習一下