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回復 大辰媽媽 的帖子/ `8 P8 t( s4 O, E
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鑒別真假阿膠:
; A9 d; b6 H" A3 L w% `8 {! y$ X第一招:防偽碼。要鑒別所購買阿膠真?zhèn)?,防偽系統(tǒng)查詢最直接有效。購買的時候應該刮開包裝盒上的防偽標簽涂層,利用發(fā)短信、打電話、上網等方式,通過“防偽碼”查詢真假。
, i1 N7 u: Q: X/ O第二招:聞氣味。用驢皮做的阿膠有種輕微的腥味。用其他皮或工業(yè)下腳料熬出的阿膠則有股臭味。
' }8 X- z7 I' U8 _第三招:試硬脆度。用力拍正品阿膠,會碎裂成數(shù)塊,即“硬而脆”。不好的阿膠則較堅韌,斷面烏黑或灰黑,不易打碎,甚至可彎曲。8 Y( s: x5 ~0 k8 x; q' Q+ P" R* W
第四招:看溶化性。正品阿膠砸碎后加熱水攪拌,易全部溶化,無肉眼可見顆粒狀異物。不好的阿膠不易溶化,有的還會出現(xiàn)絮狀物。! \- w8 |" g z; s
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脾胃虛弱的人、陰虛的人別食用。感冒和經期應暫停食用。
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