qixuanmin

回復 baobei9200 的帖子
7 G, {6 u, L; l7 W( t5 X7 T/ t2 w% F8 W
面粉的量一定要稱準，量杯不一定準，還有如果放糖，還得用耐高糖酵母。

吾愛樂樂

回復 爲妳^變乖 的帖子
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普通面包不用揉出膜。。。。一般揉的面包不完全延展就夠了
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7 Y( u% u- D1 E+ U2 `想揉出膜就要換高筋面粉，或者多揉，面團連摔再打的揉   像洗衣服似的揉

mylucy717

真方便，真好啊，心里長草了

sdxdd

回復 吾愛樂樂 的帖子2 s6 G0 p0 P7 R3 p

9 ^1 |3 h* `0 x; ]  U雖然不喜歡潑冷水，不過，我現在遇上問題，跟你的一樣，看圖我比你做的好，發的個大內部紋理更像購買的面包店里面包，但始終口感達不到面包店里的，準確說：口感還是饅頭的感覺??！2 @3 s0 v8 P& j1 j" v
    如何解決口感像饅頭呢？？另外內部紋理，有拉絲感！  你做的這個都成干饅頭屑了，汗~~~

dingdang09

學習了，回家試試。我也買的ACA的面包機

高海齊媽媽

不錯，收藏一下，前兩天剛買了一個面包機，學習一下