qixuanmin

回復 baobei9200 的帖子
4 @. s6 U8 |" X8 t5 P9 g' g
# M. \: A% S" M! E6 Y面粉的量一定要稱準，量杯不一定準，還有如果放糖，還得用耐高糖酵母。

吾愛樂樂

回復 爲妳^變乖 的帖子
6 o' l) t+ @/ O( q' V9 d
+ K  d6 r. V2 i% U普通面包不用揉出膜。。。。一般揉的面包不完全延展就夠了
% z( n+ k  r  d6 t0 g
( F  ?/ }3 G$ g8 m3 ?( P想揉出膜就要換高筋面粉，或者多揉，面團連摔再打的揉   像洗衣服似的揉

mylucy717

真方便，真好啊，心里長草了

sdxdd

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& C9 O' b- }$ J6 e! o; F1 @- V( T! {$ R" u
雖然不喜歡潑冷水，不過，我現在遇上問題，跟你的一樣，看圖我比你做的好，發的個大內部紋理更像購買的面包店里面包，但始終口感達不到面包店里的，準確說：口感還是饅頭的感覺！！$ M2 y* c2 K: e  Z% U; }
    如何解決口感像饅頭呢？？另外內部紋理，有拉絲感！  你做的這個都成干饅頭屑了，汗~~~

dingdang09

學習了，回家試試。我也買的ACA的面包機

高海齊媽媽

不錯，收藏一下，前兩天剛買了一個面包機，學習一下