fjonlyone

    周六嘯嘯爸白天有事，我自己帶著嘯嘯坐公交車回嘯嘯姥姥家了，這次坐車不是很順，歷時快兩個小時，差點把我累死，明明九點多就出家門了，十一點多才到！快到時我就給妹妹打電話，讓她到車站接我，順便我們買菜回家！到了家把嘯嘯安頓好，讓他跟小姨玩，我就開始做飯了，沒時間拍更多的照片了，本來想?yún)⑴c吃版的跟我學(xué)美食活動，不過我拍的照片不夠詳細，就算了，簡單曬一曬吧，呵呵
1 {/ ?3 n  ?$ T& Q6 e0 f' F    本來我還想多做幾個菜的，因為晚上我們有事，不能在家吃了，想多做一些他們還有的吃，可是爸爸說什么都不讓我做了，說吃不了，就這些菜，真的不是吹哦，色香味俱佳！呵呵，我還是挺有烹飪天賦的！曾經(jīng)做的回鍋肉爸爸就說是世界一流水平，哈哈，先不說了，上圖吧！8 I+ L7 n! {6 M& g9 h$ x
先來個合輯
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第一個蒜香雞翅吧，我自己給起的名，呵呵6 g2 d% V6 h' L% Y9 p
熗鍋的是用蒜片、姜片和一個干辣椒，愛吃辣的話可以多放一些辣椒，但是因為媽媽有病不能吃辣，我只放了一個很小的干辣椒，借借味道
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( s7 x! c; \2 E' K0 A5 }熗完鍋雞翅入鍋，炒一下，放入老抽再加些糖（我爸得控制血糖，所以我放的是果糖）調(diào)味，放點料酒去腥，放適量鹽，稍微加點醋，我做的有點酸甜口，加水燉就好了，等快出鍋的時候加兩粒冰糖，顏色會更亮，更好看！3 F+ C  t& f2 m. L! y& Q5 l: c

+ X  ~8 L" X8 u& ^- l/ a6 d1 F/ A最后出鍋！賣相很好吧，味道也超贊哦！  z" V5 u' Z3 R
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第二道是炒萵筍，肉皮我忘了拍照了，呵呵，先把雞蛋炒出來備用，肉片用淀粉抓一下更嫩，用蔥花熗鍋，然后放入肉片翻炒，加點醬油，讓肉片的顏色更好看，加入萵筍片和木耳翻炒，放一點點水，放入炒好的雞蛋，加適量的鹽翻炒，出鍋前放些雞精！
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出鍋了，是不是又美味又有營養(yǎng)啊！, J' w4 M& c0 _6 C
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第四道雞丁，這張圖片是跟雞翅的一樣，呵呵，因為都是用的這些
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把雞胸肉切丁加點蛋清淀粉抓一下，雞丁會更嫩0 H& u) Z+ N! Q) H4 I# l( }2 L7 \) z
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把胡蘿卜切丁，青椒切塊，萵筍切丁！其實我就是買了這些菜，所以資源不要浪費，把它們都利用上了，呵呵
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4 _2 s- B/ M: J: R6 O1 {先把蒜片姜片和辣椒熗鍋，然后放雞丁翻炒，加點點醬油調(diào)色，把胡蘿卜、青椒丁和萵筍丁放入鍋中翻炒，加一點點水，適量鹽，炒好后臨出鍋放點雞精出鍋，呵呵
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第五個是熟食，哈爾濱紅腸和豬肝，呵呵, v2 {8 R" M4 Z/ ^

, o) q8 |1 g2 G  H( z7 w2 @第六個炒青椒" }8 s) [4 [$ G, ~; D
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最后就是最好喝最有營養(yǎng)的香菇雞肉粥，我媽媽和嘯嘯都很愛喝，營養(yǎng)又美味哦
/ }* W1 d* x7 t- |; M先把雞胸肉加蔥絲姜片用水大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮熟！  v5 n8 Y7 k' m" ]' i
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香菇洗干凈切絲，雞胸肉晾涼后用手撕成絲，這真是很考驗?zāi)托缘墓ぷ靼。}卜切成末，我還切了些青椒末，營養(yǎng)更豐富
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+ s6 A& B6 J" `# C' N大米粥熬好之后我又放了些燕麥片，然后把香菇和胡蘿卜青椒末放鍋里煮一會，把雞絲放鍋里煮開，加適量的鹽和雞精調(diào)味，喝的時候加點香蔥，味道更美味！
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發(fā)帖完畢！歡迎鑒賞！
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做另一個自己

我是來見世面的，見到三分走人，大家繼續(xù)

fjonlyone

回復(fù) fjonlyone 的帖子
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; ]3 z% E' R8 M) F  t0 `  e這個辦法確實好，我也是煮開后，常打開攪的，不過這回真是放多水了，湯我都喝了兩 ...

呵呵，那再多熬會

蕭依依

回復(fù) fjonlyone 的帖子
( J3 n. b) ^- ?: X: T2 X7 h! O, e+ p0 y5 f; Y1 }7 R; Q
這個辦法確實好，我也是煮開后，常打開攪的，不過這回真是放多水了，湯我都喝了兩碗，還稀。。。- -

fjonlyone

回復(fù) xizika 的帖子) ?+ {' `. @. X  B! }
# S& t' k1 Y  j* @
嗯嗯謝謝親支持！

fjonlyone

蕭依依 發(fā)表于 2012-4-18 11:31
8 O' Q1 y7 M" H; J4 [! o哈哈，已經(jīng)喝上了。 不過水有點多了，稀飯了都，不是粥。
1 ]! t: R7 b7 b+ E7 t2 r  w: _    他晚上才回來。。。 ...

4 X; I- l8 t+ h0 i) t- r9 q
呵呵，可以多熬一會，還有我可以教你個方法，如果你不嫌累的話，呵呵，下次熬粥之前，大米先泡半個小時，然后熬的時候，煮開之后，用勺子順時針的一直攪，那樣粥會又香又粘又好喝，呵呵，我有時間的時候就這么干！呵呵

xizika

回復(fù) fjonlyone 的帖子* x8 s6 ?4 P) W, ^3 @3 h/ l

' H4 ~" K, V8 q3 e: O" O謝謝！回頭我也做做看

蕭依依

恩恩，所以準(zhǔn)備好粥，明天他啥時候回來肯定都會想喝。  4 }1 X' Q) V" i0 M. ]& _* w" d: T
  一般他出差回來，我都想讓他喝點湯，或者粥，這 ...

哈哈，已經(jīng)喝上了。 不過水有點多了，稀飯了都，不是粥。* _' t$ l3 q; c
    他晚上才回來。。。

果飛

我就知道你會點評5 b* w3 u2 \' v/ j* ?7 W# _
我就是特意回給你看的

矮油，你又變聰明了啊

fjonlyone

LZ手藝趕上大廚了

呵呵，親真是過獎了！

大步大步向前

LZ手藝趕上大廚了

fjonlyone

話說我每次做飯用時都很長，只做三個菜的話也要1個半小時，郁悶。怎么看別人做飯都很快吶 ...

我現(xiàn)在比以前麻利多了，呵呵，一開始做飯也很慢！

fjonlyone

親，那雞胸肉水開后要煮多長時間哪？

具體時間我倒是沒看，煮開以后有個五六分鐘吧，雞胸肉整個變白就行了，反正到粥里還會再煮！

fjonlyone

口水啊  收藏了  有時間自己也學(xué)學(xué)

呵呵，謝謝親支持！O(∩_∩)O~

fjonlyone

厲害呢！！！我只會做些小寶寶吃的簡單食物~還是生了寶寶后學(xué)著做的~看來我還要努力啊~~~嘟會長大我也得學(xué) ...

恩，學(xué)一些做給寶寶吃！

fjonlyone

我就知道你會點評8 s& f! ~7 u- M* Y7 U. q
我就是特意回給你看的

其實我拍的那個蒜的照片是炒雞丁時用的，燉雞翅之前忘了拍了，東西都一樣，不過雞翅的蒜片確實比這個多！呵呵

fjonlyone

看著真有食欲啊

呵呵，味道挺不錯的！

fjonlyone

恩恩，所以準(zhǔn)備好粥，明天他啥時候回來肯定都會想喝。  
- D2 G  r7 g& `# R  一般他出差回來，我都想讓他喝點湯，或者粥，這 ...

呵呵，親也是個賢妻良母啊！

xizika

話說我每次做飯用時都很長，只做三個菜的話也要1個半小時，郁悶。怎么看別人做飯都很快吶