- 媽米
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今天是周六,爸爸晚上才旅游回來,妹妹上班,所以我又是五點多就從家里出來到媽媽家來了,雖然今天休息,但是因為要照顧媽媽,所以不能照顧嘯嘯了,明天再補償吧,對不起了嘯嘯,媽媽實在是沒有辦法,帶著你我沒法干活啊!
, b* Q( G. q1 {/ C 周四周五妹妹休息在家照顧媽媽,她說我媽媽不愛吃飯,根本不張嘴,所以她都是拿榨汁機把飯打成流食用胃管打的,所以我今天來,又絞盡腦汁的給媽媽做好吃的,媽媽還是很給面子的,吃得挺好的!先看早點吧,因為我看家里正好有昨晚剩下的米飯,所以給媽媽做了這個蛋包五彩什錦炒飯,這是我自己起的名字,呵呵,還算貼切吧!' n% e* J- r1 j& H+ c5 l
今天正好發小也休息在家,我們好久沒見了,她過來找我,順便吃好吃的,呵呵!6 O1 a0 ?. }4 V2 y6 j
大家可能會說為什么我做的飯菜里總有這些材料,我想跟大家解釋一下,一是因為這些確實很有營養,顏色搭配也好看,再著是因為我買的這些材料,如果我不用完,就只能放到壞,放到扔,所以我必須想辦法把這些材料都用完,呵呵, D3 u6 r4 p; U3 ]5 @7 A
青紅椒和胡蘿卜
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9 [; G4 _7 |; E炒飯的輔料青紅椒,胡蘿卜,香菇,火腿,先蛋黃,我還加了一點點咸鴨蛋清,呵呵,還有肥牛片,蔥花( p- n6 P* _. _4 \+ N
/ S* V$ V& M. d7 j, c/ X0 P主料米飯!+ l5 _% z' D, m! B' x/ ]
* I% R* A& ]# o$ l5 T油鍋燒熱,蔥花爆香,炒肥牛片,放老抽上色和料酒去腥,然后把青紅椒和胡蘿卜、香菇等輔料放進去翻炒!然后把米飯放進鍋里翻炒,因為放了老抽和咸鴨蛋,所以不用加鹽了!最后一步沒顧上拍照!. N% H+ F/ Y* r6 e) \
- S$ s9 ]6 n% a4 L攤蛋皮大家都會了,我之前也說過了,就不再贅述了!
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' U$ G! h! @; N9 D蛋皮攤好之后把炒好的米飯放進去然后包好!
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這點我沒做好,是因為我沒把蛋皮粘住,應該在蛋皮邊上抹點蛋液把蛋皮粘住就更好了,當時我奶奶一直跟我說話,分散了我精力,我沒顧上,呵呵,不好意思!, a" m) Y. v* Q! v. y( Z
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出鍋成盤,點些番茄沙司,味道真的很贊!1 y# ~/ n0 @( z; U! C: u2 i+ p4 q
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媽媽吃了一半之后我拍的,呵呵,每粒米飯上都裹著咸蛋黃,真的很好吃!
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9 u* e1 k" |) ~: m6 }- b不知道你喜歡不喜歡,反正我喜歡,哈哈
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