fjonlyone

    周六嘯嘯爸白天有事，我自己帶著嘯嘯坐公交車回嘯嘯姥姥家了，這次坐車不是很順，歷時快兩個小時，差點把我累死，明明九點多就出家門了，十一點多才到！快到時我就給妹妹打電話，讓她到車站接我，順便我們買菜回家！到了家把嘯嘯安頓好，讓他跟小姨玩，我就開始做飯了，沒時間拍更多的照片了，本來想參與吃版的跟我學美食活動，不過我拍的照片不夠詳細，就算了，簡單曬一曬吧，呵呵
9 h0 P0 e9 Z8 E. x& w9 X( w    本來我還想多做幾個菜的，因為晚上我們有事，不能在家吃了，想多做一些他們還有的吃，可是爸爸說什么都不讓我做了，說吃不了，就這些菜，真的不是吹哦，色香味俱佳！呵呵，我還是挺有烹飪天賦的！曾經做的回鍋肉爸爸就說是世界一流水平，哈哈，先不說了，上圖吧！
; m7 @6 L  E3 u5 c先來個合輯
5 ?1 N2 g2 @# W: b; o( U: h" O+ B6 ]/ n
第一個蒜香雞翅吧，我自己給起的名，呵呵  \& c& C* `/ v9 e2 V
熗鍋的是用蒜片、姜片和一個干辣椒，愛吃辣的話可以多放一些辣椒，但是因為媽媽有病不能吃辣，我只放了一個很小的干辣椒，借借味道
# u+ Y- j5 r; m/ k5 d9 M/ ]( ]9 z# D
熗完鍋雞翅入鍋，炒一下，放入老抽再加些糖（我爸得控制血糖，所以我放的是果糖）調味，放點料酒去腥，放適量鹽，稍微加點醋，我做的有點酸甜口，加水燉就好了，等快出鍋的時候加兩粒冰糖，顏色會更亮，更好看！* I: f& d/ X. H/ v6 i5 Y, M
' p. q8 \. K5 C% z
最后出鍋！賣相很好吧，味道也超贊哦！. f! Q! f" C7 Q, V3 i3 c3 o
7 D0 `* _/ D* b8 g
第二道是炒萵筍，肉皮我忘了拍照了，呵呵，先把雞蛋炒出來備用，肉片用淀粉抓一下更嫩，用蔥花熗鍋，然后放入肉片翻炒，加點醬油，讓肉片的顏色更好看，加入萵筍片和木耳翻炒，放一點點水，放入炒好的雞蛋，加適量的鹽翻炒，出鍋前放些雞精！
7 C9 J6 s# |* M: E% T
3 @) u6 v3 |/ L  Y
  {% L% `- q6 D. q9 h- O6 m$ I
7 l$ l$ P8 E: Q
) C7 ]4 ?: T0 ?6 _* k; S
% ]9 a/ b" P. z& |% }# e
) X4 G- ^" ^! u. _% l8 Q
- u5 |+ n$ U6 D$ `出鍋了，是不是又美味又有營養啊！
: R$ E( e: h, H1 H9 s8 F& [& S/ L, E1 F
第四道雞丁，這張圖片是跟雞翅的一樣，呵呵，因為都是用的這些
& C5 e4 w$ W/ w% O% V6 n9 ^# Q$ }7 Y  r# y4 p: Z
把雞胸肉切丁加點蛋清淀粉抓一下，雞丁會更嫩8 h, _$ k" S' c5 Z" q3 Y

1 ?6 {" P" p& y/ [7 n把胡蘿卜切丁，青椒切塊，萵筍切丁！其實我就是買了這些菜，所以資源不要浪費，把它們都利用上了，呵呵8 j7 J: s% E1 N7 `1 Q6 }
5 ]# T+ J/ M: ~) {
先把蒜片姜片和辣椒熗鍋，然后放雞丁翻炒，加點點醬油調色，把胡蘿卜、青椒丁和萵筍丁放入鍋中翻炒，加一點點水，適量鹽，炒好后臨出鍋放點雞精出鍋，呵呵1 s& L; w- u6 u
7 Y* o: y0 C( w/ ^* N, u
第五個是熟食，哈爾濱紅腸和豬肝，呵呵/ \( w$ n! ^( Z- D( S+ u9 o

7 O. h" ~+ h$ Q6 P- ~: `第六個炒青椒  f/ A$ E* |5 q& ], @
# T, k2 Q2 C9 h* J  {* n/ Q
最后就是最好喝最有營養的香菇雞肉粥，我媽媽和嘯嘯都很愛喝，營養又美味哦  y5 h0 _8 o4 k6 L& H
先把雞胸肉加蔥絲姜片用水大火燒開，轉小火煮熟！
; ^3 E9 h: |2 p1 }) s( `5 S) N
9 N; Z3 j0 h  c香菇洗干凈切絲，雞胸肉晾涼后用手撕成絲，這真是很考驗耐性的工作啊，胡蘿卜切成末，我還切了些青椒末，營養更豐富9 b# T' d% i( a# }! q

0 \+ ]- d  k" P' e# X- R大米粥熬好之后我又放了些燕麥片，然后把香菇和胡蘿卜青椒末放鍋里煮一會，把雞絲放鍋里煮開，加適量的鹽和雞精調味，喝的時候加點香蔥，味道更美味！+ j- g. @' P* ]' c
: }7 u6 D8 g: M! o% X" t& o2 q
發帖完畢！歡迎鑒賞！
+ Y7 }& F, o( u! B" D

zyj0523066

: ~& Q0 k- v% a: N/ \# [

) R  @7 [$ _5 ^5 O( i" ?: O呵呵，看著就有食欲呢
1 n6 P) ?" @% I+ H7 i0 f話說你大中午的發這個，是故意的吧

飛翔的小灰灰

回復 fjonlyone 的帖子
3 h4 a3 P9 U# Y* P: R# P) V2 E
% O6 r* J. A  R% H) K你真的很會做菜呀,而且感覺真是色香味都有,最主要還很有營養,最喜歡你的那款粥,大人孩子都能喝

嚕嚕啦啦

剛剛吃完午飯，看得我都饞了，孝順的嘯嘯媽........

林家嘟嘟

哈爾濱紅腸是不是很好吃哈，我一直沒找到哪賣有，誰知道通州哪里賣啊

fjonlyone

回復 cancer1981 的帖子$ Z* k6 i* Y+ _: R. S

2 M) [4 \8 u7 ?0 d7 Y呵呵，因為也不常做，所以每次做的時候很感興趣，也很用心！

fjonlyone

回復 zyj0523066 的帖子4 N6 x2 `( a2 o, Z7 _

' P9 m" v$ t8 T9 v5 m9 s  k) c呵呵，我真不是故意的，是一直在改照片編輯，到該發的時候就到飯點了

fjonlyone

回復 可愛兔寶兒 的帖子/ l7 [: }# @2 F& ?8 O' W/ P) y
2 z# y& s1 `2 _; D7 A/ [1 U  R& |
呵呵，我真不是故意的

catcatcai

手藝真不錯！

zyj0523066

fjonlyone 發表于 2012-4-16 13:07
  p& D: r' o7 C  ^, J& z. W回復 zyj0523066 的帖子1 N- X7 B1 K' B  r. V# A: U
; \6 B+ j1 I5 E, V9 B
呵呵，我真不是故意的，是一直在改照片編輯，到該發的時候就到飯點了 ...

) t, p& m+ N- a/ t3 O
呵呵，吃飽飯回來再一看，又餓了呀

ㄣ④芉唫╰☆

蕭蕭媽好會做飯啊

fjonlyone

回復 飛翔的小灰灰 的帖子* Q' g8 W: \( c- r+ t
  }& J1 \: ^3 f- v( o3 r7 ]+ X
恩，那款粥我是現學現賣，從網上學的，不過我稍微改良了一下，我覺得更有營養，呵呵

fjonlyone

回復 阿拉密斯 的帖子  m/ E6 L$ c! C# {9 k- a4 {

% c! B* p5 t, ?( ?呵呵，有機會的話，做給你嘗嘗！

fjonlyone

回復 嚕嚕啦啦 的帖子" _, T# R0 E3 s
# I" s5 T. |  T. ~( O8 d: |* B% g0 t
嘿嘿，謝謝親，我媽媽現在好多東西如果吃膩了的話，喂她，她都不張嘴，有時候就需要用胃管打了，所以我只要回家，就給她變著法的做，這個粥和上次那個雞肝木耳燕麥粥她都很愛喝，我以后打算多學一些營養粥做給她喝！

fjonlyone

回復 木兒媽 的帖子, R, D! U- ]& \4 u
, K/ q1 K* h6 g7 e0 D. v* e
呵呵，其實我還想再做菜來著，我爸不讓我做了，說吃不了了！
! V& N8 C6 y/ _" x! ]6 G謝謝親夸獎！

fjonlyone

回復 林家嘟嘟 的帖子
; N3 v: Y/ m' [7 a$ d5 {, Y( I& n  p5 T& B4 t9 Z* a
我在一手店買的，他家的哈爾濱紅腸很好吃，親可以買來嘗嘗，連鎖店，通州應該也有吧！

happysnowzyj

刀工不錯，樓主做這么多彩用了多長時間啊？