小鬼老鬼

樓主做的真好啊，學習啊

小豆豆/aiq

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) G$ K  W8 N2 M, i& J9 f
; x* B2 B( P$ @5 ?' h8 n！！！

張恩娃

求烤箱型號

快樂拍子

看著很好吃的樣子哦，能上奶香面包的制作方法嗎？

小小蝦米57

好想咬上一口，先收藏了，改天準備齊材料我也練習下。

榮東燕

樓主手真巧 做得真棒   

739666114

親你太厲害了，我這幾天也正琢磨著買點模具給兒子烤點小餅干和蛋糕之類的呢，親的這些模具在哪買的呀？短個地址吧~

kerria_zh

回復 739666114 的帖子
5 @2 q, ~! D' \9 `0 h) i- |7 q
9 v- \4 Y2 P  h6 S$ D親愛的。這些都沒有模具的~~都是手工自己弄得。很簡單的。

kerria_zh

回復 煜乙媽 的帖子
8 d% \) v; x# @$ U  q+ [# X
" ^7 N% Z2 ?8 S. p這個回頭我整理一下發給你吧~~~~

739666114

kerria_zh 發表于 2012-7-21 21:22
: h$ C- z* w! H% T$ z# t) M8 A回復 煜乙媽 的帖子; q; Y6 X/ y* C6 B; g7 x; c

: I1 c' n& ?" S; b這個回頭我整理一下發給你吧~~~~

4 j* q3 i& A4 x/ N9 T- F0 T我也要哦，樓主到時也發我一份吧 呵~~

kerria_zh

回復 739666114 的帖子
# C, N+ ?; R4 @3 t
  o* Q, {9 ~+ U+ |哈哈。好滴~~~

我是BB媽

好厲害的媽媽!羨慕啊,面食我一個都不會

shuaishuai2006

你那個長長的棒咋做的呀？？給個過程吧) _1 j' l0 G. R/ t, B& O( D# |
我兒子特別愛吃這個

kerria_zh

回復 shuaishuai2006 的帖子
( H8 {4 W$ U' l% B3 I5 Y! W  D$ Z* q% A0 h8 d2 g  C' z
配料：低筋面粉130克，雞蛋1個(去殼后50克)，糖粉30克，黃油10克
2 C- \! z5 \, q: t) k# r烘焙：中層，180度，約25分鐘。烤到表面金黃色即可。
* G$ o. _. b% {5 |2 L8 ^0 T  C7 p- u+ C" ^# W* ?( e+ I
制作過程:
  r) Z: d% |) f+ R" r( _1、黃油軟化后，和糖粉、雞蛋混合在一起，稍微攪拌一下。不要打發。然后，倒入低筋面粉，揉成面團。
* d' h/ T) H( B) B4 m- [2、揉好的面團是比較干的。因為面粉的吸水性不一致，可能需要酌情調整一下面粉的用量，以保證揉好的面團，既能成團，又不會太濕軟。揉成面團以后，靜置松弛半個小時。
6 ~3 l+ H' M2 @1 \$ Z) ~1 O( ]3、把松弛好的面團放在案板上檊成厚度約為0.5CM的長方形面團。檊的時候可以撒一些面粉在案板上防粘(其實不撒也不怎么粘的)。
& O. w9 }6 f  N/ k4 u# B' a4、把檊好的面片，用刀切成一條條的長條。
/ q8 n  \' y) @9 d0 z* `8 _$ \9 i5、兩手拿起一根長條的兩端，扭幾圈，再放到鋪了錫紙的烤盤里。(直接放到烤盤上亦可，烤盤不要涂油)
7 g+ V" t3 V' }* A8 Z4 i4 {6、在做好的條兒上刷一層全蛋液，就可以進烤箱烘焙了。烤箱事先預熱到180度，烤盤放入中層，約25分鐘。烤到表面金黃色即可。/ W. ]& I/ E- f1 j5 [' N
- w4 Z) p( M. i% B- }1 f. K
如果怕太硬孩子吃不了的話。可以再多加些雞蛋和黃油。這樣烤出來的就會酥軟一點。不過磨牙棒嘛~~肯定硬點的才夠磨牙哈。哈哈。

kerria_zh

回復 我是BB媽 的帖子" i8 H9 ?$ X6 t% j: G* Z: n
6 [+ h) U$ g4 X; ]3 T4 V
面食不難哈。入門以后就好了

kerria_zh

回復 風隨心飛 的帖子) h4 f7 C2 h. S. c

% R; [0 l3 k' ]8 f0 `$ z6 u學會了，給家人做，超開心。哈哈

kerria_zh

矮油~~~沉下去了~~~