米米魚兒飛

墮落的胖子 發表于 2012-8-17 16:36
3 Q$ J0 G5 M$ S看著味道很美呢，好好研究研究去

, _! c- y' L) c: L% ]謝謝支持

米米魚兒飛

有個好心情哦 發表于 2012-8-17 16:37 ; D3 m2 B( c( K% J
看著味道還不錯涅

* L$ O8 r1 I$ F( _0 ?+ p6 ~8 p8 n謝謝支持

米米魚兒飛

小小子媽咪 發表于 2012-8-17 16:37
8 A+ A0 b0 I7 m  H, l2 n5 c饞人啊，饞人啊~

$ A2 c) t$ ^0 L# V5 o謝謝分享

米米魚兒飛

袁方/ty 發表于 2012-8-17 16:39
- y9 U1 z6 e8 p$ e" t& z真的？？
/ F" Q. J/ e- A: }, G放了白酒也去腥哦？

9 B$ T7 z( ~, h/ s; ?- K$ r
我做肉菜，乃至魚，大部分甚至基本都加白酒去腥的
' a7 E( e- E5 H% q直接炒排骨或肉，前提是新鮮的食材，是將里面的水分充分炒出，再加調料，菜品更入味兒·。9 [8 H. C9 x9 P' c1 F+ o
而焯過水后，熱水使肉質發緊，再炒，加佐料，燉出的肉口感不一樣。當然，如果是不新鮮、乃至冷凍過的，就只好焯水了。
& v) {" j3 h1 u6 Q5 j9 P6 `這是我的一家之言，說的不對的地方，請親忽略。
2 B  [. @: \7 U4 K! b

袁方/ty

米米魚兒飛 發表于 2012-8-17 16:56
3 W2 u1 x5 t1 ]" E我做肉菜，乃至魚，大部分甚至基本都加白酒去腥的
9 O: a( v% }4 m7 Q1 N8 g; F- u直接炒排骨或肉，前提是新鮮的食材，是將里 ...

# a+ M8 ?! i' Y  E( @+ [5 {
我超喜歡放白酒的。覺得那個酒香超喜歡~~~/ q) q% w3 N1 t/ T" t! V& Q8 T
哦，看來新鮮的就不用焯水了

米米魚兒飛

袁方/ty 發表于 2012-8-17 17:10
7 s2 i# V/ a/ s5 u* ]6 h我超喜歡放白酒的。覺得那個酒香超喜歡~~~- Q, ?! J2 k7 g8 A
哦，看來新鮮的就不用焯水了 ...

  I2 Q# n- j4 j! z& N我是這樣做滴

袁方/ty

米米魚兒飛 發表于 2012-8-17 17:14
7 O! k4 n, u& O3 o2 ~$ I" S( x$ o我是這樣做滴

/ c! w' N0 U+ n4 g
嘿嘿 我燒肉炒喜歡放白酒 一放好多，覺得那個味道超攢+ \4 y3 m  }; A9 c" _
有次燒鴨子放多了，成了白酒燉鴨 哈哈哈

米米魚兒飛

袁方/ty 發表于 2012-8-17 17:16
9 }& P" ]  K/ N! P嘿嘿 我燒肉炒喜歡放白酒 一放好多，覺得那個味道超攢
; c  c* h5 Y+ h, A有次燒鴨子放多了，成了白酒燉鴨 哈哈哈 ...

6 L# i/ T' i! K. E9 s1 H沒事的，受熱后，酒精就揮發了，不會在醉駕的

袁方/ty

米米魚兒飛 發表于 2012-8-17 17:29
( a* f# ~9 ]# g+ B: h; T1 o沒事的，受熱后，酒精就揮發了，不會在醉駕的

7 @2 e+ ~% i8 X! f7 b7 i
啊 我不開車

米米魚兒飛

知道啦

chq0923

誘人阿

米米魚兒飛

chq0923 發表于 2012-8-17 21:34 4 [; |+ H, d( [$ v
誘人阿

) n& B- u/ i4 g. f5 V謝謝親的分享哦 $ n. C% z6 q9 O+ q; ]

家有寶貝魚兒

那排骨我看了流口水，就那排骨我直接干掉2大腕飯了，哈哈

米米魚兒飛

家有寶貝魚兒 發表于 2012-8-17 23:52
( T4 W" Q! Q  s& I1 A那排骨我看了流口水，就那排骨我直接干掉2大腕飯了，哈哈

7 W5 B/ k" l2 q; A) D6 ]謝謝親的分享哦
  }- I9 Z- }; g2 ?+ a 9 Q; n& s: B% `& S* W/ F

我愛凡兒

哇！

米米魚兒飛

我愛凡兒 發表于 2012-8-18 15:18 8 Q/ ]. k0 P. |) O: r$ w( A" x
哇！

; X# r5 D/ e( A1 q7 s1 w1 f5 J哈哈，謝親的分享哦 $ |% ^* c% {- s3 y

- u5 I9 q' v/ B3 u

米米魚兒飛

感謝小編將菜品圖片推薦為首頁焦點圖

songhaoran

口水都流出來了，太有誘惑力了。

米米魚兒飛

songhaoran 發表于 2012-8-19 10:55 " x5 j* {2 u# c# P3 n( s
口水都流出來了，太有誘惑力了。

# z8 x  K1 c; P5 l1 \/ U哈哈，謝親的分享哦   i- I, X4 \) g; K' l7 j6 m. q

/ S. a- p; u4 G

米米魚兒飛

zuki月 發表于 2012-8-19 10:14 * b1 y/ b3 B2 w" R
為啥我每次做燜面不是太干就是太濕都粘了

% N# W2 c; Z! }. I; U% q$ Y0 N
燜面的時候，面不能泡到湯里，翻過來要淋一遍湯汁兒