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回復 通州葡萄紫 的帖子
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0 M+ A& N# J+ u+ @1 ]" d第一招:防偽碼。要鑒別所購買阿膠真偽,防偽系統查詢最直接有效。購買的時候應該刮開包裝盒上的防偽標簽涂層,利用發短信、打電話、上網等方式,通過“防偽碼”查詢真假。! u& |0 F! {/ A
% ?) x' `( Y/ r% P, o第二招:聞氣味。用驢皮做的阿膠有種輕微的腥味。用其他皮或工業下腳料熬出的阿膠則有股臭味。
8 B } B0 Y$ r. o2 W1 R& S/ T
1 \! R4 X+ T4 _% g" w2 K ^第三招:試硬脆度。用力拍正品阿膠,會碎裂成數塊,即“硬而脆”。不好的阿膠則較堅韌,斷面烏黑或灰黑,不易打碎,甚至可彎曲。
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第四招:看溶化性。正品阿膠砸碎后加熱水攪拌,易全部溶化,無肉眼可見顆粒狀異物。不好的阿膠不易溶化,有的還會出現絮狀物
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