水晶手鏈兒

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: V9 J0 z; e$ v% F3 d( B% J我正在參加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶機喜洋洋玩具http://m.njdpjx.com/thread-1180543-1-1.html. W+ o, ?' c, @
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這次幽兒媽來個北京人都愛吃的炒紅果吧。。3 ?2 H6 @* Z( ~/ l3 F0 P- l+ c' n
話說這炒紅果，可是一個又開胃、又好吃的北京小吃。。酸酸甜甜的味道，消食解膩,而且做法超級簡單！尤其是對付吃肉過多引起的積食，作用顯著呢。嘿嘿
4 e$ `4 S) [; ^) k+ N- d. m% q紅紅的山楂果，誘人的美味~~比在超市買的要好多了。。2 N% F) a: o1 X
超市里的炒紅果一小盒就挺貴的，而且鮮紅鮮紅的，也不知道里面添加了什么對身體不好的東西。。- ?+ u  a. I; e- X; E+ C
還是自己做又經濟又實惠，而且還特簡單。。寶寶也很愛吃呢。。
( b2 e% B# [$ D% c& |# T其實老北京的炒紅果和北京的炒肝一樣，并不是用鍋炒出來的，而是煮出來的，一點油都沒放。只是名字里有個“炒”字而已。而且做炒紅果還不能用鐵鍋煮，可選用砂鍋或不銹鋼鍋，因為紅果里含有一種果酸，果酸遇鐵會起化學變化，產生一種低鐵化合物，人吃了以后會引起惡心、嘔吐的輕微中毒。
( s) s8 J7 x7 }4 k, e原料：山楂、白糖、水。。1 ^. y, H' n( ]5 N$ t0 N
做法：將山楂洗凈，用咱們喝酸奶的那個吸管，從山楂的底部向上一使勁兒，里面的核就被頂出來了。。3 B! w9 d/ Q1 f- y& R2 k/ v
全部弄好后，放入涼水中一起煮，等到煮熟煮爛一點的時候就停火。30分鐘左右就可以了。* }/ q) [0 e6 t3 b: D; s9 t
煮好后，盛入小碗中，放涼后,會變得很粘稠了。直接吃，放涼了吃，冷藏后吃都很好。撒上白糖就可以吃啦。。我閨女每次都能吃好幾勺呢。。
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小小_2010

看著就流酸水啊！

嘉赫媽

看著就流口水~酸甜酸甜啊~

chq0923

怎么都這么好吃又好看呢，有才的媽媽

水晶手鏈兒

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有糖，不酸滴。。

水晶手鏈兒

回復 嘉赫媽 的帖子
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可好吃鳥。嘿嘿。。。。

水晶手鏈兒

回復 蕙質藍心 的帖子
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嘿嘿，謝謝夸獎啦。。

水晶手鏈兒

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嘿嘿，后面還有呢。。。。

陳林愛王毅

是不是也可以做罐頭喲

水晶手鏈兒

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可以啊，不過咱們不放添加劑，還是放不了那么長時間。。。

陳林愛王毅

回復 水晶手鏈兒 的帖子' ]6 C0 p; s5 G6 l% s; h
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就是，這東西是好東西

花莫香開

很好看，好好吃的樣子

嘉赫媽

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可好吃鳥。嘿嘿。。。。

用干的山楂能行不？正好有一包！

水晶手鏈兒

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干山楂還真不知道行不行。。應該可以吧。呵呵

我愛凡兒

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有糖，不酸滴。。

這個還很開胃吧？孩子吃了一定很好。最后那張圖也拍的太正當了。好看，我每次都是用我家的爛桌子。難看的很。學習學習

水晶手鏈兒

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4 N( i' ~8 K9 t7 X3 H6 S- M# w5 u3 E' o是很好吃，嘿嘿。。。

水晶手鏈兒

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  k4 w7 ?: E/ Z; }- r7 ~  A  O嘿嘿，一定要色香味俱全。。。拍出來好照片也是一種享受。。

寶寶爍爍

看著都流口水~~~~~~~~~~~~~~