來銘媽

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      剛收到從月媽家團來的筍干、茶樹菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁寶還在幼兒園，就把筍干泡上了。月媽說要泡4、5個小時，正好晚上做個梅干菜拌筍絲。從冰箱拿出半只林養的柴雞，再來個茶樹菇柴雞湯，想想都快流口水了。沒想到想著晚上的美食，正悠閑上著網的我，漸漸聞到了筍干雞湯的清香。馬上跑到廚房一看，媽媽已經把筍干和柴雞燉上了。我嘗了一口，味道還不錯，算了就這樣吧。馬上泡了茶樹菇，估計筍干已經煮得差不多了，就撈出一部分筍干，順便放進了茶樹8 a  C5 D! z7 C2 h0 @4 f
菇，這樣我也可以嘗嘗茶樹菇筍干雞湯的味道。& n6 A/ \3 J3 Y* T

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  湯鮮，筍干還是很嫩的。' c& d( G' e6 h6 q! S7 v1 O
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  先小火燉著，開始做梅干菜拌筍絲。' k+ R. H; d+ d
  
* q+ s5 |' i6 x2 B  梅干菜沖洗3-4次，控干，上鍋蒸5分鐘。筍干切絲，加生抽、果醋、香油拌在一起。7 W9 w6 h8 T. Y+ o& o& P6 U
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  最后淋上花椒油和少許辣椒油，大功告成。
: E7 a9 R, S" A       最后給晚上的美味來張特寫，現在早已進肚了，我自己就吃了一盤。湯的味道也不錯，既有筍的清香又有茶樹菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面飯店可是吃不到的哦！: c7 f7 G, b; ^  J: W+ f
   
* T. f. v3 G6 m% }5 i1 v估計雞湯煮筍也發揮了很大作用。* n* Q! p4 H( ?4 ~: I
總結：茶樹菇筍干雞湯一小時，梅菜筍絲15分鐘。9 c6 Z9 z- r8 Y1 n2 N
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我不是天使1

月月de媽 發表于 2012-6-13 09:15 ( s- ]' l" W9 A9 M$ s
我家是直接雞和茶樹菇一起燉，肯定沒你做的香啊！
& @' G/ {% A* G' [$ l7 s) U筍干和梅干菜涼拌也是第一次見，想想就流口水，肯定很香 ...

; @& x; I1 f( M我也沒吃過筍干和梅干菜涼拌的，回頭試一試。呵呵呵雞湯很誘人那。

來銘媽

我不是天使1 發表于 2012-6-13 09:54
: y& J* u, K$ V我也沒吃過筍干和梅干菜涼拌的，回頭試一試。呵呵呵雞湯很誘人那。

; K7 L! s4 W0 {8 j* _( w梅菜筍絲也是我們杭州的特色小涼菜啊，超市里有賣一小包的，但是肯定不如自己做的健康。至少沒有防腐劑，哈哈！

有個好心情哦

哇，這家常菜做的可真是相當的豐盛哦

我是貝兒

& I: t% f4 l; l" e做的可真是美味哦 ( Y, A* r0 |. y9 H$ Y

臭臭媽媽來報道

6 x6 D  l/ j" t看著就超級的香哦
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來銘媽

妞妞愛媽媽爸爸 發表于 2012-6-13 11:58
7 {- q( e5 s( G/ J5 i& n: s( o哇，這些家常菜做的可真是誘人啊

& |; |* y! g3 K4 a9 y
謝謝，今天還用剩下的雞湯做了雞湯麻辣涼面，隨后上貼哦，請關注！

來銘媽

有個好心情哦 發表于 2012-6-13 11:59 6 c+ `1 O  r" K$ g8 q: a# O
哇，這家常菜做的可真是相當的豐盛哦

* n+ m8 D/ q- O; t$ c( V) H( t
相互交流啊！

來銘媽

我是貝兒 發表于 2012-6-13 11:59
: m# L1 W: z1 W, Z/ n; a做的可真是美味哦

! w* [/ J$ A8 W# d( l$ D& Z謝謝，歡迎品嘗啊，嘿嘿。。。。

monicayue

真香啊!!!

AnAn她爹

我喜歡你家那個木頭墩子

陽陽eva

回復 來銘媽 的帖子! K) U; p. b% s, D2 D$ }
" O9 M% V. ~& J+ ^6 P
親，你的筍干和茶樹菇在哪里買的

葉鳳

我愛吃干炒梅干菜里面加花生肉丁 真是一絕啊

小胖妞兒

回復 來銘媽 的帖子
4 Q9 @0 i( q4 I# x7 j. ~& H
9 z" Y/ j1 p: }我也想知道那些材料在哪里買的？短我吧？

不想白活

挺好吃的哈·有空得做一下

來銘媽

AnAn她爹 發表于 2012-6-13 16:47
; q6 E8 _$ p  i/ V2 n% U! l# o我喜歡你家那個木頭墩子

' e; {* i5 W2 U- I' Q! K
哈哈，很多年了，我不記得啥時買的了。

來銘媽

小胖妞兒 發表于 2012-6-13 17:23 * u/ i0 }* G$ m0 i: B3 L* a
回復 來銘媽 的帖子, ~; N; g( b! H  J

9 a; L* h/ Q" w' G" V0 t我也想知道那些材料在哪里買的？短我吧？

$ |$ ]8 A# F( r! v1 L4 P4 [已經短你了，你是想買柴雞還是筍干、梅干菜？

嘉赫媽

清淡有很補~好！