木子和本子

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4 s2 {1 a0 E, |2 Z# n# o! i苤藍，大家都見過吧？我相信肯定也有人沒注意過這個和蘿卜有點像的東西，哈哈。- Z; }6 E# T5 H) R) T
先露一小臉兒吧：
+ C, F9 U8 d4 T1 i( S$ l注意：苤藍一定要挑選嫩的（我也不太會挑，枝葉比較有水份沒蔫兒的應該就不錯），老的里面都是絲，沒法吃。0 k7 N5 ?4 T* A& R: C. r; {

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木子和本子

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可千萬不要小看它哈，用它制作出來的涼菜非常非常的爽脆可口哦。/ g8 m  w5 I8 M5 ~+ G- k
先跑個題兒：大家都知道咸菜絲吧？六必居啥的都有，細細長長脆脆的帶芝麻的那種，這個可就是用苤藍制作的噢。3 ]8 [! ?* U( j/ v0 Z, K& r
下面上制作方法，超級簡單哦：2 @( E; K1 u. L/ r1 j8 E7 o0 E  @
先削皮：下面這張像不像茄子，哈哈7 l$ O* g! N) s$ L- G/ P( |

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木子和本子

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, ^: `+ o& B' x3 V& Q2 Z然后切成絲放在容器里，我家都愛吃，所以切了2個，裝了滿滿一小盆兒。
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炸些花椒辣椒油，趁熱澆在苤藍絲上，然后加適量鹽（千萬不要咸了）、醋、少許雞精、香油，然后充分拌勻，就大功告成啦。  \; E  a2 J+ ?" s3 @
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看著一般，可味道絕對不一般，嫩嫩的脆脆的酸酸的，非常非常的好吃的，大家可以試試呀。# o  [: `% I1 C8 j+ {% ^( P
發帖完畢，感謝觀賞~~~1 |6 X5 T5 N! m( ?8 O7 x

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wy5254

看著不錯，回家我也試試去。

木子和本子

wy5254 發表于 2012-6-13 16:44 . i  n: z  r  D( s: u
看著不錯，回家我也試試去。

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謝謝幫頂哈，試試吧，很容易的。

嘉赫媽

啊~這個我知道！做糖醋的也特別好吃！

木子和本子

月月de媽 發表于 2012-6-13 21:59 6 C& v4 S, u$ s$ p( p
我一直以為這個叫蘿卜，家里也經常買，叫它扁蘿卜，天啊，我太沒文化了

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哈哈，扁蘿卜，你太逗了。

chq0923

不錯簡單/ j; j5 [" @" V4 O/ `
對了，外面早餐店的小咸菜，也是這樣做的嗎

木子和本子

chq0923 發表于 2012-6-14 08:14 6 o7 k7 j4 N8 u$ Y$ I5 i7 X: W" Q8 w
不錯簡單! }8 G% z4 X" g0 M
對了，外面早餐店的小咸菜，也是這樣做的嗎

' Y: K& |7 y" r那種應該是芥菜疙瘩。

chenfn888

我們管這個叫pie拉，不會寫那些字，反正是土豆，加肉餡包餃子也很好吃，不過這個吃油

豆豆的點兒

這個夏天拌涼菜吃挺好的

木子和本子

chenfn888 發表于 2012-6-14 10:10
$ ^- Y3 T. e/ L- f8 M. }我們管這個叫pie拉，不會寫那些字，反正是土豆，加肉餡包餃子也很好吃，不過這個吃油 ...

. }5 H; E1 y2 m對的，我們平時也這么發音的。呵呵

chq0923

回復 木子和本子 的帖子
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7 P+ r8 W5 Z6 g哦，呵呵，那種小菜也不錯，喝粥時吃

我家涵寶貝

學習學習了

木子和本子

梅子的花園 發表于 2012-7-2 22:23
) J+ p* o+ i9 f回復 木子和本子 的帖子8 n0 E/ a; d3 l1 [8 l: i; D4 b
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用不用先放熱水焯一下呀

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不用呀，呵呵。

菡寶寶922

天哪，我趕緊的上市場找找去，饞呀