木子和本子

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苤藍，大家都見過吧？我相信肯定也有人沒注意過這個和蘿卜有點像的東西，哈哈。7 x6 q1 f' [  V) Z: {% Q
先露一小臉兒吧：$ m! q5 ^0 b- R- z% K
注意：苤藍一定要挑選嫩的（我也不太會挑，枝葉比較有水份沒蔫兒的應該就不錯），老的里面都是絲，沒法吃。
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木子和本子

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可千萬不要小看它哈，用它制作出來的涼菜非常非常的爽脆可口哦。0 [: d, Q/ G& S7 s
先跑個題兒：大家都知道咸菜絲吧？六必居啥的都有，細細長長脆脆的帶芝麻的那種，這個可就是用苤藍制作的噢。
2 u% {) U$ T: ^4 ]2 d下面上制作方法，超級簡單哦：
7 s7 m$ U# Z/ ~0 U7 h3 a; W先削皮：下面這張像不像茄子，哈哈
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木子和本子

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然后切成絲放在容器里，我家都愛吃，所以切了2個，裝了滿滿一小盆兒。4 T# h9 a6 _4 n, t' j3 f/ c9 s
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炸些花椒辣椒油，趁熱澆在苤藍絲上，然后加適量鹽（千萬不要咸了）、醋、少許雞精、香油，然后充分拌勻，就大功告成啦。$ i. r+ F; M) a$ F. e4 g3 N9 t
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看著一般，可味道絕對不一般，嫩嫩的脆脆的酸酸的，非常非常的好吃的，大家可以試試呀。
* Y4 T0 J+ V9 X3 M; b9 |+ O發帖完畢，感謝觀賞~~~
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wy5254

看著不錯，回家我也試試去。

木子和本子

wy5254 發表于 2012-6-13 16:44
3 w  s* C4 `- R3 e! P看著不錯，回家我也試試去。

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謝謝幫頂哈，試試吧，很容易的。

嘉赫媽

啊~這個我知道！做糖醋的也特別好吃！

木子和本子

月月de媽 發表于 2012-6-13 21:59
3 E6 V5 \: ^, Z) n- k我一直以為這個叫蘿卜，家里也經常買，叫它扁蘿卜，天啊，我太沒文化了

1 O  ]4 p4 j* Y: m- H' q哈哈，扁蘿卜，你太逗了。

chq0923

不錯簡單9 I+ u6 ^+ W+ R4 V9 D
對了，外面早餐店的小咸菜，也是這樣做的嗎

木子和本子

chq0923 發表于 2012-6-14 08:14 ! W6 R/ w7 w* a7 r2 \
不錯簡單3 K  Y2 X& O/ x5 D, p
對了，外面早餐店的小咸菜，也是這樣做的嗎

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那種應該是芥菜疙瘩。

chenfn888

我們管這個叫pie拉，不會寫那些字，反正是土豆，加肉餡包餃子也很好吃，不過這個吃油

豆豆的點兒

這個夏天拌涼菜吃挺好的

木子和本子

chenfn888 發表于 2012-6-14 10:10 , W6 F5 u. v9 R) y$ [8 O
我們管這個叫pie拉，不會寫那些字，反正是土豆，加肉餡包餃子也很好吃，不過這個吃油 ...

/ p  ]' s* Q1 q' V對的，我們平時也這么發音的。呵呵

chq0923

回復 木子和本子 的帖子  A% r3 l6 W; F: j. l0 Q- I. Q

8 c4 ?0 z& P% ^: Q4 D* X哦，呵呵，那種小菜也不錯，喝粥時吃

我家涵寶貝

學習學習了

木子和本子

梅子的花園 發表于 2012-7-2 22:23
9 W8 r# q+ I+ P$ p4 f. k7 D3 n回復 木子和本子 的帖子
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用不用先放熱水焯一下呀

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不用呀，呵呵。

菡寶寶922

天哪，我趕緊的上市場找找去，饞呀