木子和本子

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苤藍，大家都見過吧？我相信肯定也有人沒注意過這個和蘿卜有點像的東西，哈哈。% H; K/ |7 Z) J6 V
先露一小臉兒吧：9 c+ [# K" }) [- C$ x: U
注意：苤藍一定要挑選嫩的（我也不太會挑，枝葉比較有水份沒蔫兒的應該就不錯），老的里面都是絲，沒法吃。
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木子和本子

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可千萬不要小看它哈，用它制作出來的涼菜非常非常的爽脆可口哦。' a& J; _2 D+ h3 N# N% Q
先跑個題兒：大家都知道咸菜絲吧？六必居啥的都有，細細長長脆脆的帶芝麻的那種，這個可就是用苤藍制作的噢。
  X5 U- n( ?; X- ?7 }$ J下面上制作方法，超級簡單哦：
0 l: i2 A8 [) G先削皮：下面這張像不像茄子，哈哈
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木子和本子

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然后切成絲放在容器里，我家都愛吃，所以切了2個，裝了滿滿一小盆兒。$ z! b4 K- M0 C. l9 Z$ M. G
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炸些花椒辣椒油，趁熱澆在苤藍絲上，然后加適量鹽（千萬不要咸了）、醋、少許雞精、香油，然后充分拌勻，就大功告成啦。. V2 t% c$ y9 K0 D3 m0 R+ p

3 o( p, _" S5 {# n& G# E9 t看著一般，可味道絕對不一般，嫩嫩的脆脆的酸酸的，非常非常的好吃的，大家可以試試呀。
" _" y% D: O, V$ N發(fā)帖完畢，感謝觀賞~~~2 M0 ]/ t) c1 ^7 T0 n) t: @" l

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wy5254

看著不錯，回家我也試試去。

木子和本子

wy5254 發(fā)表于 2012-6-13 16:44
: b+ a+ `# _6 }% u7 ^看著不錯，回家我也試試去。

6 f3 d- o9 e- F7 `& a9 d6 l謝謝幫頂哈，試試吧，很容易的。

嘉赫媽

啊~這個我知道！做糖醋的也特別好吃！

木子和本子

月月de媽 發(fā)表于 2012-6-13 21:59 ) N9 r- N+ e. A) ~2 h+ W7 z
我一直以為這個叫蘿卜，家里也經(jīng)常買，叫它扁蘿卜，天啊，我太沒文化了

5 e  Y: Z2 t6 z5 |哈哈，扁蘿卜，你太逗了。

chq0923

不錯簡單
/ p5 l9 v0 v3 ]2 V5 `; V對了，外面早餐店的小咸菜，也是這樣做的嗎

木子和本子

chq0923 發(fā)表于 2012-6-14 08:14
1 N# }6 H/ `4 ?( k! Z' \% u不錯簡單
" g4 s3 V- f& i- P對了，外面早餐店的小咸菜，也是這樣做的嗎

! T, t' b* N. K3 D- f0 M7 G那種應該是芥菜疙瘩。

chenfn888

我們管這個叫pie拉，不會寫那些字，反正是土豆，加肉餡包餃子也很好吃，不過這個吃油

豆豆的點兒

這個夏天拌涼菜吃挺好的

木子和本子

chenfn888 發(fā)表于 2012-6-14 10:10
, F. R) U; L5 C" z; ~6 H我們管這個叫pie拉，不會寫那些字，反正是土豆，加肉餡包餃子也很好吃，不過這個吃油 ...

: u+ v3 R$ p# k6 H5 ~; r( [: \. U對的，我們平時也這么發(fā)音的。呵呵

chq0923

回復 木子和本子 的帖子% s& A, ]- t, ]) h3 ^5 _) y1 F$ D2 W
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哦，呵呵，那種小菜也不錯，喝粥時吃

我家涵寶貝

學習學習了

木子和本子

梅子的花園 發(fā)表于 2012-7-2 22:23
: @, Q4 ]! \3 s- W! U$ W% p# `6 Z回復 木子和本子 的帖子
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用不用先放熱水焯一下呀

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不用呀，呵呵。

菡寶寶922

天哪，我趕緊的上市場找找去，饞呀