小元寶媽媽

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$ ^6 V2 g9 b' y' X睜眼必上媽網(wǎng) 發(fā)現(xiàn)居然有十多個(gè)提醒 心說(shuō)不會(huì)上首頁(yè)了吧 還真沒(méi)跑 哈哈 開天辟地頭一次啊 以后一定多奉獻(xiàn)美食
9 J! F2 H  V% U+ d) M, _6 L/ j( v這個(gè)必須有
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話說(shuō)元寶媽真是做得一手好菜 可惜天天看孩子懶得弄啊 以后一定多多上來(lái)和大家分享
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今天做個(gè)蔥爆羊肉 過(guò)兩天整宮保蝦球 呵呵
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0 o4 x3 `$ u" F: G上過(guò)程啦
! ]6 ^. @5 g! a! v0 [首先是選肉 今天用的前腿 怕膩用里脊也行 我其實(shí)比較喜歡用里脊 這前腿是老公買的 買羊肉最好上那種清真的店里 市場(chǎng)的大多數(shù)都不行0 F1 f+ b3 ]$ f4 F' x: p! T

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" G( x  q6 x" d5 W! D8 b8 N  K切成柳葉片 % a- J6 f4 z% O7 P* G9 U/ J

) o$ H# F( d5 Y4 D7 q( y3 W+ O羊肉放少許料酒 淀粉抓勻放十分鐘 蔥切小滾刀塊 兩三片姜 一瓣蒜切片 注意 蔥白和蔥葉一定要分開
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& t8 ]" W: t  S* t會(huì)做飯的親都懂得 蔥爆羊肉一下鍋真是沒(méi)時(shí)間照相啊 介紹一下過(guò)程就行了, [, @* H' X) d; S
鍋放油 不用太多也不能太少 先放姜片爆香 ! I5 v9 @& S& u9 g7 ~3 e9 q; C
然后放蔥葉 蔥葉一定先放入過(guò)一下油 不會(huì)有臭蔥味5 Q! U# L  s, g, q2 U# z( f
然后放羊肉炒散 放蒜片和蔥白 翻炒放老抽上色
9 V; _  `( q6 |) S% C8 `. A) k- }3 j* t& ]少許糖 鹽 出鍋前放一點(diǎn)醋 一點(diǎn)點(diǎn)就行
( E, V9 K/ [! V- H去膻提鮮的 這可是秘訣啊
7 m% K4 z6 |% |- r5 {最后雞精放不放都無(wú)所謂 翻炒一下就出鍋啦
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1 \; `  Y- q, S  u1 V  S! P圖片不夠五張發(fā)個(gè)跟好心情學(xué)的綠豆糕湊數(shù) 哈哈 可愛(ài)吧9 F! z$ f) p! t
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譯遠(yuǎn)寶媽

好餓

嘉赫媽

哎呀~我LG愛(ài)吃蔥爆肉~我得學(xué)學(xué)！看見(jiàn)你我知道我犯懶了！那綠豆糕我一直說(shuō)做！還沒(méi)動(dòng)彈呢！

小元寶媽媽

嘉赫媽 發(fā)表于 2012-7-9 20:44 ! q# @$ G; A" _7 R; d- N! |( b$ ^
哎呀~我LG愛(ài)吃蔥爆肉~我得學(xué)學(xué)！看見(jiàn)你我知道我犯懶了！那綠豆糕我一直說(shuō)做！還沒(méi)動(dòng)彈呢！ ...

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呵呵 我用做餅干的模子做得 蔥爆羊肉絕對(duì)沒(méi)跑 我老公說(shuō)我做得比飯館好吃多了 飯館還貴 我這27買了一斤吃兩頓

嘉赫媽

呵呵 我用做餅干的模子做得 蔥爆羊肉絕對(duì)沒(méi)跑 我老公說(shuō)我做得比飯館好吃多了 飯館還貴 我這27買了一斤吃 ...

這個(gè)做法肯定好吃！我們?cè)瓉?lái)都用羊肉片做！那綠豆糕味道怎么樣啊！嘿嘿！

小元寶媽媽

嘉赫媽 發(fā)表于 2012-7-9 23:02
% |: n9 J  l% B. ?3 i+ }. r7 d這個(gè)做法肯定好吃！我們?cè)瓉?lái)都用羊肉片做！那綠豆糕味道怎么樣啊！嘿嘿！ ...

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還不錯(cuò) 我沒(méi)放淀粉 直接壓的 也還行 做多的放冰箱凍上了 多蒸一會(huì)好 我的時(shí)間有點(diǎn)短了半小時(shí) 有個(gè)別沒(méi)開花的 心太急了

嘉赫媽

還不錯(cuò) 我沒(méi)放淀粉 直接壓的 也還行 做多的放冰箱凍上了 多蒸一會(huì)好 我的時(shí)間有點(diǎn)短了半小時(shí) 有個(gè)別沒(méi)開 ...

哦~吸取經(jīng)驗(yàn)！改天做個(gè)試試！

豆豆的點(diǎn)兒

蔥爆羊肉確實(shí)時(shí)間很重要啊，在照相估計(jì)沒(méi)法吃了

釗釗媽

看著很有食欲啊

兩只小熊

看著就想吃～~

睿軒媽媽1

回復(fù) 小元寶媽媽 的帖子1 e. u$ [/ B; D; K
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好想吃那個(gè)綠豆糕。。。

dddhome

問(wèn)下啊，樓主的蔥爆羊肉放了淀粉之后，下油鍋時(shí)不粘在鍋上嗎？我的做的怎么最后都是黏糊糊的。看樓主的菜汁水挺多的啊。

wodigod

手藝真高啊; U# K' ~7 E" k* a

冰藍(lán)百合

話說(shuō)元寶媽真是做得一手好菜 可惜天天看孩子懶得弄啊 以后一定多多上來(lái)和大家分享1 N# k5 S+ m4 l+ o  c
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今天做個(gè)蔥爆羊肉 過(guò)兩 ...

咱倆做的米奇的綠豆糕異曲同工誒！這是一個(gè)做綠豆糕的季節(jié)！

大嘴嘴里大

看著就很想吃啊

有個(gè)好心情哦

學(xué)習(xí)了，看著就流口水啊

我是貝兒

回家也去做試試去

果飛

好餓

親愛(ài)的也做頓試試嘍