fjonlyone

        : d5 Z2 e( l; p/ _

' `( n6 F+ j' x' P5 i2 T5 ~7 g! a        其實這個菜也是周六做的，不過我這兩天沒顧上發，所以今天來發了，呵呵！8 T: J/ C3 p- R9 A/ C
        這個菜--宮保雞丁是我最愛吃的菜之一，所以我做得很用心，用發小的話說可以跟餐館的媲美，味道好賣相也很像，大家看呢？！
; j9 W, {; F2 @" E4 S. E1 j        我用的是雞腿肉，很多人問我為什么不用雞胸肉呢，用雞腿肉還得剔骨頭那么麻煩，我想說用雞腿肉炒出來的更好吃更有嚼勁！所以我不怕麻煩，只要好吃，哈哈，另外有朋友說我拍的不夠詳細，真是不好意思了，因為做飯時間夠緊了，我能騰出手拍幾張照片就很不錯了，大家湊合看吧，呵呵！  ?& c* C4 E: I  G4 X& |
不多廢話了，上圖: Z$ U+ B8 G. j5 F3 ?8 C
雞腿，被我把皮擼下來了
. b# G' t7 [- W  b3 ~; _, x) i. T' t2 R& r4 G6 M# i2 c5 v/ h- }& d
剔掉骨頭切成雞丁
9 s; h5 C3 y; B& f) R5 G( L, S9 K0 ^
放胡椒粉，料酒，一點點生抽，適量的鹽和淀粉抓勻6 e0 N& P* c' `0 R4 O4 Q" \

* E& y6 [' n: b) y; B" p$ r2 L輔料去皮的花生，蔥塊，還有辣椒，因為我媽媽不能吃辣了，所以我只放了很小的一根干辣椒！
4 c' S1 p' ~- b; k
# V  _6 g3 ^3 l6 ~# K先炸花生米0 e( c! b# d5 T

5 [$ F& u* k# R' b  a火稍微有點大了，不好意思！炸好放一邊晾涼最好加一點點鹽，比較容易脆
4 M0 H+ t0 l8 Z  L  [, Y7 h6 }1 r5 ?# N, b3 r
炸花椒油，炸好之后把花椒盛出來扔掉不要就行了，然后把辣椒放鍋里炸
; Q6 c- l1 Y: v3 `" @% y" Z6 E5 L' R- P. `: G% v# O! y
炸好把雞丁放鍋里翻炒，放一些料酒
" q* [/ H1 n# S8 m, p2 w% O& }# a5 \
把蔥段放鍋里炒然后加事先調好的汁，（這個我忘了拍了，在這說一下吧！就是淀粉，料酒，老抽，醋，糖和水調成汁）最后把炸好的花生米放進去翻炒一下即可出鍋
& T7 S5 Q$ o* _1 Z  [% R# U5 f1 j- ?5 V3 E. t; x
來個近照吧，不過這會是放了一會了，有點涼了！' l7 x0 [, B) T) s; F

  O6 \" E/ h+ S% k6 T$ o" D: t6 ~1 Z. |! R
- {- C! o0 n& \

奔跑加菲

看著真香，我就好這口
0 I* `% W3 c! D

fjonlyone

回復 奔跑加菲 的帖子4 {! Z* ?$ y& k: V! {: v
$ c# q: s; P, M, j
我也愛吃這口！

wf100785

還真不錯，我喜歡吃。

淘淘之媽咪

看著就下飯

嚕嚕啦啦

我也喜歡這個，很認真的記下了，回頭我去做一個.....

釗釗媽

看著很有食欲的說

fjonlyone

還真不錯，我喜歡吃。

恩，我也喜歡吃，呵呵

fjonlyone

看著就下飯

恩，這個確實炒的不錯

fjonlyone

我也愛吃，不過我討厭蔥，所以比起來魚香肉絲更適合我，啥時候來一盤？

呵呵，我妹特喜歡吃這個蔥，還嫌我放少了呢！

fjonlyone

我也喜歡這個，很認真的記下了，回頭我去做一個.....

恩，呵呵，看來喜歡宮保雞丁的很多嘛！

fjonlyone

看著很有食欲的說

恩，這個我炒的確實不錯，嘿嘿！

zyj0523066

這個我也愛吃呢，哈哈

fjonlyone

這個我也愛吃呢，哈哈

嗯嗯，我就愛吃糖醋口的，呵呵

catcatcai

口水啊~~~

哈皮寶貝兒

回復 fjonlyone 的帖子- _- m+ M6 c1 U& @
8 Y+ T; [* F( p" j
又勾引我的口水....先收藏，改天試試~

淘淘之媽咪

我也愛吃，不過我討厭蔥，所以比起來魚香肉絲更適合我，啥時候來一盤？

我就喜歡里面的蔥

fjonlyone

口水啊~~~

謝謝支持哈O(∩_∩)O~

fjonlyone

回復 fjonlyone 的帖子
* T; g" I0 K6 C0 u/ _; j" w- O8 D% K, o0 @  _
又勾引我的口水....先收藏，改天試試~

嘿嘿