- 媽米
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上首頁了,截屏,謝謝大家喜歡!
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糖醋里脊也是我最愛吃的菜之一,我喜歡糖醋口,呵呵,以前一直計劃做這道菜,但是一直沒敢嘗試,原因是我炸的方面不行,怕炸不好,不過這次決定嘗試一下,正好爸爸旅游回來,而且發小也在我家,所以就做了,最后雖然賣相不是太好,因為不舍得浪費,所以我直接用炸里脊的油炒的汁,嘿嘿,不過我敢保證味道是相當不錯滴!: Z+ @5 H+ |1 P) p) X
好大一塊里脊肉啊& W; o) n/ O* k5 u, G
* o f2 g R$ L1 W9 F, ` O切等大的條放容器里9 ?+ y4 j- W1 Y. F
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加入雞蛋清液、水淀粉、料酒各適量抓勻。
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. B* B% T) s! k. t雞蛋加些面粉和水調成面糊
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調好面糊放置一下7 l2 E! \3 B) P' {
$ l X; P2 R- I: _5 b碗中放料酒、糖、醋、鹽、蔥末、水淀粉、調成汁1 W% G6 l+ z, |0 S
, t: W: Q) V, o3 _: V0 a將里脊條放入面糊中掛糊,鍋置火上倒入油,燒至八成熱,逐個投入里脊條,炸至金黃色撈出待用- L1 \3 O' e. t6 V
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鍋留底油燒熱,倒入番茄醬煸炒出紅油,烹入糖醋味汁,倒入里脊條翻炒均勻,我的汁調的有點少了
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4 g, j& `8 k9 q# P來個近景,雖然賣相不太好,但是味道絕對很贊哦!不管你信不信,反正我信了,呵呵
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