- 媽米
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上首頁了,截屏,謝謝大家喜歡!# F( }" X: j" `
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1 u, k) b. a4 O8 Y% A% ] 糖醋里脊也是我最愛吃的菜之一,我喜歡糖醋口,呵呵,以前一直計劃做這道菜,但是一直沒敢嘗試,原因是我炸的方面不行,怕炸不好,不過這次決定嘗試一下,正好爸爸旅游回來,而且發小也在我家,所以就做了,最后雖然賣相不是太好,因為不舍得浪費,所以我直接用炸里脊的油炒的汁,嘿嘿,不過我敢保證味道是相當不錯滴!$ h) c+ Q' e: ^4 N( Q
好大一塊里脊肉啊( u1 P2 ?, |- S$ m5 s; k- J
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切等大的條放容器里+ ^( Q6 v( b/ d
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加入雞蛋清液、水淀粉、料酒各適量抓勻。* _* e; {0 A/ [6 } x
4 \6 H# J3 s% A8 R0 U- [$ O6 _雞蛋加些面粉和水調成面糊
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! h8 N9 v3 G4 {' R3 t$ x+ F調好面糊放置一下4 a, ]* |+ ^9 o" J
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碗中放料酒、糖、醋、鹽、蔥末、水淀粉、調成汁
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% z+ ?# G/ ^9 O) N1 K A1 B將里脊條放入面糊中掛糊,鍋置火上倒入油,燒至八成熱,逐個投入里脊條,炸至金黃色撈出待用
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鍋留底油燒熱,倒入番茄醬煸炒出紅油,烹入糖醋味汁,倒入里脊條翻炒均勻,我的汁調的有點少了: m# M. Z P, F8 ^$ Q6 g
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來個近景,雖然賣相不太好,但是味道絕對很贊哦!不管你信不信,反正我信了,呵呵! ~0 R$ R( {3 Z# l
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