- 媽米
- 2626
- 經驗值
- 2331
- 在線時間
- 269小時
- 寶寶生日
- 2011-07-30
- 注冊時間
- 2011-1-11
- 帖子
- 309
- 閱讀權限
- 100
- 積分
- 2600
- 精華
- 1
- UID
- 5536009
   
- 寶寶生日
- 2011-07-30
- 帖子
- 309
|
哈哈,【媽網美食之星】我也來熱鬧熱鬧,湊湊人氣。
' [6 l( W+ Y* A
# W, ~! P' W. j) ?1 Y. l話說這大夏天的,進廚房就等于打了一場仗,揮汗如雨啊。美味難抵擋,西瓜皮的誘惑,有木有。。。
+ y: D$ v4 @1 K1 v8 m1 P4 V1 ~! g g; F, O. K6 B/ U2 V
5 J) E) {5 m' H, [- m( D% m8 K! z
7 H+ ?1 o( d( L4 ~( k# x u: y
做法:
/ k9 ?/ ?9 M6 M4 j/ c4 [8 q/ A1、西瓜用勺子挖掉紅瓤,削去外皮。擦成絲狀。靜置15分鐘,擠去水分(不建議用鹽腌制出水,口感不好的)! r4 U2 U6 [- H; { w/ g
) h4 J# N; a- u( t( i$ I2、放豬肉餡,放各種調味料。大豆油,一個雞蛋,鹽,生抽,胡椒粉,香油,蔥姜末,順時針攪動N多下,肉餡把西瓜絲包的黏黏的就行了。
& [& z9 Q6 I9 a i# q3 L! D/ o4 X8 l! s& L9 k7 q& O0 _% y
3、可以自己和面搟面皮,也可以買現成的餃子皮,現買的皮硬,不好用,還是自己搟面皮比較好。9 N/ t8 v. _1 U+ k* E
# T& P( p _* m9 }4、開包,我是一個人包的,家里有兩個人吃飯,老公還不吃肉餃子,我又給他弄的茴香餡的餃子/ o3 p5 _( C% D0 K
9 f }0 b) y% T+ a# z1 [5、開煮,開水下鍋。煮的時候注意水翻開了有人習慣加冷水的,最好不要加,讓他自己冷卻。餃子漂浮起來就是熟了。大夏天的吃熱餃子太燙,我都是過涼水的。剛剛好,不冷不熱,吃起來很舒服。
/ ^1 D! a2 r% `; W% r: F+ p# |8 \+ k" g9 H3 H2 C; }
6、開吃,西瓜皮餃子,真的真的很清香,灰常灰常好吃,比我吃過的任何餃子餡都好吃。我兒子第一次吃餃子,吃了三個喔。親們不妨也試試吧
! [9 `* P- d, J& z w
" T4 o; L; @( Y$ O9 p. Q5 |9 D: R, A+ ?4 |: p$ _5 t
|
|