小元寶媽媽

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牛膝軟骨 就是牛膝蓋上那塊軟骨 這個算新鮮吧 其實我也是第一次嘗試 還不錯 尤其是喜歡筋頭巴腦的可以試試 我這個是月齡小牛的 比較嫩 加個牛膝骨的介紹
  ?2 v4 q: Q( F- e小牛軟骨，通俗地說就是小牛脆骨，富含硫酸軟骨素。日本人就專門從大牛軟骨里提煉硫酸軟骨素做成保健品賣，非常昂貴。與大牛及其它動物的軟骨相比，小牛因為不吃飼料、體內不含任何雜質，所以硫酸軟骨素的品質和含量更高，更加環保和健康: ]9 N. A" Y& e+ [
先看看原料吧' b6 T, w0 B* N3 k2 D$ ]
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切開了就是這樣的
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冷水下鍋 焯水去浮沫 這個東東已一開鍋沫子還真不少* L3 l* F9 y/ C4 x7 C' X9 |) t( B7 D

8 U& ~6 H8 g3 O& Y/ z: [6 i* K鍋里放適量油 冰糖炒糖色9 t# |( L0 X. D2 ?, F
焯好的牛膝骨下鍋翻炒 放蔥姜花椒大料桂皮
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' C# s& J7 E7 o* y1 ]加開水 鍋開后轉小火 一直燉到湯汁基本收干就行了
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看看 燉好的牛膝骨 牛筋很多 很軟爛 脆骨部分也可以吃啊
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墮落的胖子

饞人啊，樓主真喜歡吃肉啊
4 S9 I9 q+ w: I+ Q

有個好心情哦

親愛的你很喜歡吃肉嗎？看著可真是饞人啊  

唧唧哇哇MM

看著這口水啊口水啊嘩嘩的呢  

小元寶媽媽

墮落的胖子 發表于 2012-7-23 16:54 ! s# S& E; I4 B/ u; V
饞人啊，樓主真喜歡吃肉啊

8 s6 O) ?7 ^( _- [9 w/ ^我老公一天沒肉都不行啊

小元寶媽媽

唧唧哇哇MM 發表于 2012-7-23 16:55 . L, @* ?: a% Y2 D: }' V; t
看著這口水啊口水啊嘩嘩的呢

8 {/ }' W. Y- R1 o; U
哈哈 我家伙食好吧

小元寶媽媽

妞妞愛媽媽爸爸 發表于 2012-7-23 16:53
( T! U2 V# ~! F0 x; X. L! [: F樓主你可真壞啊，看著我這口水一直流啊流啊

. Y0 H% D* }% v你也燉一鍋

me我

看著香，原料哪有賣啊

唐晚詞

這個不錯，我喜歡吃鹵的牛膝骨，我們那里叫牛彎彎。

豆豆的點兒

可以單買這個東西嗎？

荷蘭NL

不錯 不錯 不錯 不錯

精靈鼠

不錯，這個在賣牛羊肉的地方一般都有賣的嗎？~~~~~~·

seagull2011

我也想知道這個東西在哪兒能買到？

小元寶媽媽

我這個是媽網團購的 外面不知道有沒有啊

Tallinn

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, q; K4 O9 B( m
" v% \) u! o1 l, p9 |5 l我 暈，這還有團購？是在論壇里團的？

我愛老公tsl

牛膝骨在哪兒買的？求地址

北京小寶媽

不錯不錯，哪兒有賣的?。亢孟駴]聽說過啊！

涵雨媽媽2

不錯不錯，色澤真好看

皓皓當家

不錯不錯，哪兒有賣的啊？好像沒聽說過啊！

不知道市場有賣的沒