小元寶媽媽

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. @" Z- a* T; [1 F1 k牛膝軟骨 就是牛膝蓋上那塊軟骨 這個算新鮮吧 其實我也是第一次嘗試 還不錯 尤其是喜歡筋頭巴腦的可以試試 我這個是月齡小牛的 比較嫩 加個牛膝骨的介紹
* B4 d; K4 N9 ~3 f( U1 c小牛軟骨，通俗地說就是小牛脆骨，富含硫酸軟骨素。日本人就專門從大牛軟骨里提煉硫酸軟骨素做成保健品賣，非常昂貴。與大牛及其它動物的軟骨相比，小牛因為不吃飼料、體內不含任何雜質，所以硫酸軟骨素的品質和含量更高，更加環保和健康
6 s1 ?: E, r! X& S3 v8 m7 [* M& Y3 ]先看看原料吧
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5 E3 [/ O' h& H切開了就是這樣的' {  N' ~/ D  }& t0 t7 A
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冷水下鍋 焯水去浮沫 這個東東已一開鍋沫子還真不少
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& C# C- n* B4 B4 A( g2 a! ~1 U0 q鍋里放適量油 冰糖炒糖色, a: w. s* R/ }+ |5 N
焯好的牛膝骨下鍋翻炒 放蔥姜花椒大料桂皮
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加開水 鍋開后轉小火 一直燉到湯汁基本收干就行了; \: S' w+ `  Q9 V) f: V/ I7 b6 u
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看看 燉好的牛膝骨 牛筋很多 很軟爛 脆骨部分也可以吃啊
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墮落的胖子

饞人啊，樓主真喜歡吃肉啊 ( Q( l% E7 _3 ]- w

有個好心情哦

親愛的你很喜歡吃肉嗎？看著可真是饞人啊  

唧唧哇哇MM

看著這口水啊口水啊嘩嘩的呢  

小元寶媽媽

墮落的胖子 發表于 2012-7-23 16:54
! a( Y" \$ U% ?9 @( |' v) z饞人啊，樓主真喜歡吃肉啊

% d8 Z  ]5 f8 U! H5 a) g! T
我老公一天沒肉都不行啊

小元寶媽媽

唧唧哇哇MM 發表于 2012-7-23 16:55 # V' [, {# q# V# h, ^2 F! R/ G" w/ N
看著這口水啊口水啊嘩嘩的呢

: Z; T' k/ [4 V
哈哈 我家伙食好吧

小元寶媽媽

妞妞愛媽媽爸爸 發表于 2012-7-23 16:53
; A: i% K+ X6 w5 G; d9 C: P樓主你可真壞啊，看著我這口水一直流啊流啊

5 k% p$ i  M* K) b1 n$ Q2 ^. T你也燉一鍋

me我

看著香，原料哪有賣啊

唐晚詞

這個不錯，我喜歡吃鹵的牛膝骨，我們那里叫牛彎彎。

豆豆的點兒

可以單買這個東西嗎？

荷蘭NL

不錯 不錯 不錯 不錯

精靈鼠

不錯，這個在賣牛羊肉的地方一般都有賣的嗎？~~~~~~·

seagull2011

我也想知道這個東西在哪兒能買到？

小元寶媽媽

我這個是媽網團購的 外面不知道有沒有啊

Tallinn

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我 暈，這還有團購？是在論壇里團的？

我愛老公tsl

牛膝骨在哪兒買的？求地址

北京小寶媽

不錯不錯，哪兒有賣的啊？好像沒聽說過啊！

涵雨媽媽2

不錯不錯，色澤真好看

皓皓當家

不錯不錯，哪兒有賣的啊？好像沒聽說過啊！

不知道市場有賣的沒