小元寶媽媽

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牛膝軟骨 就是牛膝蓋上那塊軟骨 這個算新鮮吧 其實我也是第一次嘗試 還不錯 尤其是喜歡筋頭巴腦的可以試試 我這個是月齡小牛的 比較嫩 加個牛膝骨的介紹  n9 b. Z/ s- z2 p0 Y( N
小牛軟骨，通俗地說就是小牛脆骨，富含硫酸軟骨素。日本人就專門從大牛軟骨里提煉硫酸軟骨素做成保健品賣，非常昂貴。與大牛及其它動物的軟骨相比，小牛因為不吃飼料、體內不含任何雜質，所以硫酸軟骨素的品質和含量更高，更加環保和健康. I  _. k5 |* ?$ q* b
先看看原料吧! o. l! _( H" j# o+ {
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切開了就是這樣的
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冷水下鍋 焯水去浮沫 這個東東已一開鍋沫子還真不少7 b2 c; r5 X4 U/ ]! o  b& r3 ]2 C, W
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鍋里放適量油 冰糖炒糖色: @2 m0 D  i0 }2 {
焯好的牛膝骨下鍋翻炒 放蔥姜花椒大料桂皮: U) `( {6 P+ s5 Q2 j7 s2 k

. k  ?: y, l  p3 F+ D加開水 鍋開后轉小火 一直燉到湯汁基本收干就行了
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看看 燉好的牛膝骨 牛筋很多 很軟爛 脆骨部分也可以吃啊 ( ?0 I  I6 v, |" A
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  ^) E- L! R( t/ {! i# Z

墮落的胖子

饞人啊，樓主真喜歡吃肉啊
, J. w$ }4 ~, ?# G: W$ j

有個好心情哦

親愛的你很喜歡吃肉嗎？看著可真是饞人啊  

唧唧哇哇MM

看著這口水啊口水啊嘩嘩的呢  

小元寶媽媽

墮落的胖子 發表于 2012-7-23 16:54
( M" F2 ]" c4 a; k: G' z, b5 C# v饞人啊，樓主真喜歡吃肉啊

$ @! T2 N# k1 R4 H: U$ z6 j( d我老公一天沒肉都不行啊

小元寶媽媽

唧唧哇哇MM 發表于 2012-7-23 16:55
, y2 |# g- ^4 E' m# E0 b看著這口水啊口水啊嘩嘩的呢

2 |! S: K4 n8 A6 |哈哈 我家伙食好吧

小元寶媽媽

妞妞愛媽媽爸爸 發表于 2012-7-23 16:53 6 p4 g; |/ k3 @  c% B3 D, s
樓主你可真壞啊，看著我這口水一直流啊流啊

3 w; f& m$ _4 Q2 A$ C你也燉一鍋

me我

看著香，原料哪有賣啊

唐晚詞

這個不錯，我喜歡吃鹵的牛膝骨，我們那里叫牛彎彎。

豆豆的點兒

可以單買這個東西嗎？

荷蘭NL

不錯 不錯 不錯 不錯

精靈鼠

不錯，這個在賣牛羊肉的地方一般都有賣的嗎？~~~~~~·

seagull2011

我也想知道這個東西在哪兒能買到？

小元寶媽媽

我這個是媽網團購的 外面不知道有沒有啊

Tallinn

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1 |1 M% o& ~8 h6 g$ e4 t( J& X
; [, P) _/ M. ]1 t* o  ?# @1 q& {我 暈，這還有團購？是在論壇里團的？

我愛老公tsl

牛膝骨在哪兒買的？求地址

北京小寶媽

不錯不錯，哪兒有賣的啊？好像沒聽說過啊！

涵雨媽媽2

不錯不錯，色澤真好看

皓皓當家

不錯不錯，哪兒有賣的啊？好像沒聽說過啊！

不知道市場有賣的沒