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炎炎夏日，愛吃餡的一家人不畏炎熱，火熱吃餡，包子、餃子、肉餅，今天換吃蒸籠了。

果飛

回復(fù) Karine521 的帖子9 {7 _  \8 w9 n( ]& \

8 l; o" b; g' l, Z$ W3 Y+ X: D我支持，我也喜歡發(fā)面的

果飛

回復(fù) stweetdream 的帖子; I7 D3 i: }0 q- p1 z
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親愛的能告訴下大家這個的制作過程嗎，這樣的話，我們就都可以學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)了呢  

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回復(fù) Karine521 的帖子
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! [* p# Z$ Z5 r% r& k4 p發(fā)面也可以，做熟后發(fā)面的皮厚些。死面的吃著就很軟，發(fā)面的適合腸胃不好的。

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回復(fù) 果飛 的帖子
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圖上就是做的過程。先把絲瓜拍扁剁碎擠出湯汁，用濃濃的純湯汁和面。愛吃肉的可以在餡里加入調(diào)好的肉餡。夏季，面當(dāng)然要醒10多分鐘。其次把面分成小劑子。把一塊小劑子搟成薄薄的片，在面片上刷上一層油，放入餡，均勻平鋪后卷成卷。如果卷大，可以隨意揪成小卷。最后，把肉菜卷放入蒸鍋蒸，水開后15--20分鐘就熟了。

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回復(fù) stweetdream 的帖子
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想做的親，哪里不明白，我再回復(fù)。