stweetdream

3 D4 F! L/ y, }
' q( M$ ^3 |3 I# Y% D) o

stweetdream

回復 stweetdream 的帖子
, @$ R* T$ e) ]8 W+ Z# |* x9 L7 [, c( r/ Z6 p& J$ _8 y
炎炎夏日，愛吃餡的一家人不畏炎熱，火熱吃餡，包子、餃子、肉餅，今天換吃蒸籠了。

果飛

回復 Karine521 的帖子6 @- _) \$ F# d

' n: g$ s. d" w) n1 C我支持，我也喜歡發面的

果飛

回復 stweetdream 的帖子
! W6 i, c0 y% f  b+ e7 k. m! }- W( N
/ o: ^7 P/ U  O  d親愛的能告訴下大家這個的制作過程嗎，這樣的話，我們就都可以學習學習了呢  

stweetdream

回復 Karine521 的帖子$ g7 \1 }- y* y9 z+ F
# @; J6 A) E8 l( E! `9 F4 [2 V
發面也可以，做熟后發面的皮厚些。死面的吃著就很軟，發面的適合腸胃不好的。

stweetdream

回復 果飛 的帖子4 V4 V: D9 I+ i  V/ g( P
  V0 J5 T& K' N4 N
圖上就是做的過程。先把絲瓜拍扁剁碎擠出湯汁，用濃濃的純湯汁和面。愛吃肉的可以在餡里加入調好的肉餡。夏季，面當然要醒10多分鐘。其次把面分成小劑子。把一塊小劑子搟成薄薄的片，在面片上刷上一層油，放入餡，均勻平鋪后卷成卷。如果卷大，可以隨意揪成小卷。最后，把肉菜卷放入蒸鍋蒸，水開后15--20分鐘就熟了。

stweetdream

回復 stweetdream 的帖子! V0 K4 u5 h! ]% A/ E0 e. v8 d

" A1 s7 `, m( e2 i% Q5 r9 q想做的親，哪里不明白，我再回復。