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本帖最后由 小元寶媽媽 于 2012-7-27 10:48 編輯 ; ?& U) c; `1 ~- _1 d/ N8 J
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媽網美食之星召集令:各位麻麻將自己7月里所有美食帖子匯總報道,送大獎哦!~~+ Y: f) L% o. f" K
http://m.njdpjx.com/thread-1208067-1-1.html
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豆角是婆婆自己家種的 綠色食品 1 H3 k- [% b7 s" j8 r' b! s- G' y3 J
味道確實和外面買的不一樣 很容易爛
4 ?: a0 ?5 J& `難為我家吃個素菜也要放大片的肉肉啊
# e9 F% ?& |3 F1 `( E" b. L本來切了點 我老公嫌少 又切了一塊 哎 真是離不開肉啊
, N. }1 L" F: T& t+ E2 @; n/ K, `原料% f/ s) ?1 {+ |" ~! f- @" E( X
自己家種的豆角 肉肉 炸醬(這個沒有就放老抽啦)* s. m; C0 S2 r# o7 {( v
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鍋里放油 肉肉肥就少放點 先放姜片再放肉肉煸炒 然后放蔥
/ Q+ [* k- z: [, s8 [# c我炒肉肉的時候都喜歡放點五香粉
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# V9 M, F4 E0 j4 v/ P! T' [放扁豆炒啊炒 再放炸醬翻炒
$ u& r" h' c0 ~2 a2 C然后加少許水 這個水可以少量多次 要不成熬豆角了
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放糖 雞精就行了 你加炸醬要是覺得不咸就少加點鹽9 f7 u8 h, b+ M) y
湯快干了就出鍋 做豆角一定要熟透啊 不然有毒啊
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6 i$ S0 Y! p5 V, T. j5 n" B悲催的賽螃蟹忘了照過程了 這個我很喜歡的 下次補2 e- z: q6 C( s

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