反正你不認識我

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我正在參加：烘焙達人PK賽，秀烘焙送百元烘焙大禮包活動
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7月12日，兜兜寶貝周歲。6 z- V; ?) T  z# M, N6 T
擔心外面賣的蛋糕不夠健康，因此決定給兜寶自制生日蛋糕。丑就丑點吧，咱走樸實路線，勝在健康- ^/ o& L5 j2 X6 V- l
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反正你不認識我

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原料工具大集合
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# F0 m( \7 T/ U2 r" l1 A2 R雞蛋四顆，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，調和油三茶勺，鮮檸檬汁，泡打粉。。。。。
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% L' Y2 ], ]) D; K9 U  y克稱，不銹鋼盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模
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打發蛋清
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無油無水的不銹鋼盆里放入四個蛋清，加幾滴鮮檸檬汁，打蛋器打到出現大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性發泡
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蛋黃---蛋奶面粉糊---入模具* C& R( W0 v  r" w/ i! B% |

2 K2 b. [( U! l- c5 r蛋黃加20克糖，45ml奶，3茶勺調和油，攪勻。再篩入70克低粉，拌勻至無顆粒。
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+ ?5 N: n/ l  R$ u+ M分次加入打發的蛋清，上下攪拌混勻。避免畫圈。以防蛋清消泡和面粉起筋
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開烤啦
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180度，30分鐘
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反正你不認識我

裱花就略過吧，忒寒磣+ M9 L2 }4 r" V! a( {

) [: m6 K7 t% l0 \# u7 n4 ?主要原因是我手潮，次要原因是夏天溫度高，動物性奶油不好定型。做到后來，我都放棄了。。。

反正你不認識我

兜兜愛吃，為娘表示很欣慰
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小老虎的馬媽媽

好有心的媽媽，好幸福的寶寶！, A$ ?2 Q9 u* E: `( w6 f4 a

suzy925

幫頂,兜兜媽手好巧哦, 我是悠悠媽媽,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是沒工具啊，準備去買點，我最喜歡吃蛋糕了

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回復 suzy925 的帖子
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$ s) d8 e) k5 Q; t. v0 ]老熟人，哈哈

反正你不認識我

懷孕之前到現在，有兩三年沒碰烘焙了。為了兜兜，決定重新開始

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回復 小老虎的馬媽媽 的帖子# C; k7 ~0 P5 H2 ~! i/ o" L7 E

2 r# i1 V$ |4 w多謝幫頂

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回復 beani 的帖子
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# }# D. @. y! {( }自己做的更健康，嘿嘿

婭婭/可愛

好香啊！！！！
( C+ \' j/ P5 h& H6 L$ I那天看見了，以為是買的呢，我還和老公說，怎么沒自己做，原來真的是做的，明年和我兒子一起過生日吧，哈哈。

婭婭/可愛

我要帶老公去看你家廚房，我也買個烤箱，好好學習。; l: W) [, P5 _( C0 M, O9 k: a- [

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回復 婭婭/可愛 的帖子8 ^7 O' ]& y/ _6 p

4 X' M7 }2 H+ S. G歡迎一起過生日。那天你走以后才想起來，怎么沒給你切塊蛋糕。豬頭了，呵呵

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回復 俊杰笑傲江湖 的帖子
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. Z; b9 e  Q  N3 B- R謝謝