反正你不認識我

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我正在參加：烘焙達人PK賽，秀烘焙送百元烘焙大禮包活動
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0 @9 i9 q" Z! ^7月12日，兜兜寶貝周歲。+ [( \& q, b5 a0 A2 X/ }
擔心外面賣的蛋糕不夠健康，因此決定給兜寶自制生日蛋糕。丑就丑點吧，咱走樸實路線，勝在健康
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反正你不認識我

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原料工具大集合
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雞蛋四顆，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，調和油三茶勺，鮮檸檬汁，泡打粉。。。。。+ I5 a9 I7 g4 d2 i) i! K

6 ]+ B$ \: n9 f3 u5 D! l. ^/ u# P克稱，不銹鋼盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模# C9 A% d* V1 G/ {9 G' e' G% c
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反正你不認識我

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4 e- t2 m3 N" @0 m. u+ B2 N打發蛋清) T/ b" ]( q8 f6 k, h) h

; {3 A4 a5 S% Q+ {5 v$ j無油無水的不銹鋼盆里放入四個蛋清，加幾滴鮮檸檬汁，打蛋器打到出現大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性發泡
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反正你不認識我

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$ H3 |, y+ `+ N9 m+ j$ B蛋黃---蛋奶面粉糊---入模具8 B8 z: k' O( o. ~9 D
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蛋黃加20克糖，45ml奶，3茶勺調和油，攪勻。再篩入70克低粉，拌勻至無顆粒。  d% z8 f, m2 I

2 E: k5 O3 Q) A) V- m# Q1 |9 c9 G分次加入打發的蛋清，上下攪拌混勻。避免畫圈。以防蛋清消泡和面粉起筋
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反正你不認識我

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開烤啦
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$ |: F5 ?6 B( D! K- [; o9 |8 x180度，30分鐘
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反正你不認識我

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反正你不認識我

裱花就略過吧，忒寒磣% T- f- W$ S9 ]
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主要原因是我手潮，次要原因是夏天溫度高，動物性奶油不好定型。做到后來，我都放棄了。。。

反正你不認識我

兜兜愛吃，為娘表示很欣慰# b7 g) X& z. v6 I& `8 w+ h  E
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小老虎的馬媽媽

好有心的媽媽，好幸福的寶寶！
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suzy925

幫頂,兜兜媽手好巧哦, 我是悠悠媽媽,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是沒工具啊，準備去買點，我最喜歡吃蛋糕了

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回復 suzy925 的帖子, @- J" X$ d( q# y
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老熟人，哈哈

反正你不認識我

懷孕之前到現在，有兩三年沒碰烘焙了。為了兜兜，決定重新開始

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回復 小老虎的馬媽媽 的帖子
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多謝幫頂

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回復 beani 的帖子# ~9 ?" n+ Q: ~

- L; t- O0 W0 c- ]! W, q3 u/ D$ l3 i自己做的更健康，嘿嘿

婭婭/可愛

好香啊?。。?！
1 T( f$ R6 ~5 o) e那天看見了，以為是買的呢，我還和老公說，怎么沒自己做，原來真的是做的，明年和我兒子一起過生日吧，哈哈。

婭婭/可愛

我要帶老公去看你家廚房，我也買個烤箱，好好學習。
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回復 婭婭/可愛 的帖子
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歡迎一起過生日。那天你走以后才想起來，怎么沒給你切塊蛋糕。豬頭了，呵呵

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回復 俊杰笑傲江湖 的帖子
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謝謝