反正你不認識我

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我正在參加：烘焙達人PK賽，秀烘焙送百元烘焙大禮包活動) p8 U# m* Q$ \" G! l% m# {1 f5 b
http://m.njdpjx.com/thread-1209899-1-1.html+ M: c0 p6 M: E$ E* e6 f

( |2 O. A6 m2 ^/ @  Z( N7月12日，兜兜寶貝周歲。0 f& @$ e1 N& f3 W1 c
擔心外面賣的蛋糕不夠健康，因此決定給兜寶自制生日蛋糕。丑就丑點吧，咱走樸實路線，勝在健康
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反正你不認識我

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2 D' V5 i' }8 g; Y3 @原料工具大集合
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雞蛋四顆，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，調(diào)和油三茶勺，鮮檸檬汁，泡打粉。。。。。
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! `, }. ^5 D2 Z3 i! C" P克稱，不銹鋼盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模6 V$ ^4 X; [0 n0 L/ ^

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1 l7 P$ a+ a$ a1 `打發(fā)蛋清
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1 u. o4 @2 M) Q1 D5 p! \無油無水的不銹鋼盆里放入四個蛋清，加幾滴鮮檸檬汁，打蛋器打到出現(xiàn)大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性發(fā)泡
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蛋黃---蛋奶面粉糊---入模具
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蛋黃加20克糖，45ml奶，3茶勺調(diào)和油，攪勻。再篩入70克低粉，拌勻至無顆粒。: E* b6 x. ]" p. X& T3 ?1 t

$ |# P, y! j" Z% L2 G( M+ ~; y( [* s; E分次加入打發(fā)的蛋清，上下攪拌混勻。避免畫圈。以防蛋清消泡和面粉起筋
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開烤啦  n+ Y! b- K0 B* D
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180度，30分鐘4 p& ]% A' e8 Q" O% T8 i8 L5 ?0 L
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反正你不認識我

裱花就略過吧，忒寒磣5 g( B. a- L( h# q: Z4 v
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主要原因是我手潮，次要原因是夏天溫度高，動物性奶油不好定型。做到后來，我都放棄了。。。

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兜兜愛吃，為娘表示很欣慰" q0 }1 Z# J0 ?# y

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小老虎的馬媽媽

好有心的媽媽，好幸福的寶寶！$ |  c( w& ^+ G$ n/ N/ ^& t

suzy925

幫頂,兜兜媽手好巧哦, 我是悠悠媽媽,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是沒工具啊，準備去買點，我最喜歡吃蛋糕了

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回復(fù) suzy925 的帖子1 u. ?- |9 [" n7 T& y4 G2 @# K

- {* ^6 s  b8 B% P! j7 v+ v( o. v9 g) F老熟人，哈哈

反正你不認識我

懷孕之前到現(xiàn)在，有兩三年沒碰烘焙了。為了兜兜，決定重新開始

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回復(fù) 小老虎的馬媽媽 的帖子
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, U2 j( ?& a, D/ k' |$ N多謝幫頂

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回復(fù) beani 的帖子4 u. L) `' \( l" w+ ^7 f9 D
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自己做的更健康，嘿嘿

婭婭/可愛

好香啊！！！！+ |: N* X; b5 ?; V# U
那天看見了，以為是買的呢，我還和老公說，怎么沒自己做，原來真的是做的，明年和我兒子一起過生日吧，哈哈。

婭婭/可愛

我要帶老公去看你家廚房，我也買個烤箱，好好學習。
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回復(fù) 婭婭/可愛 的帖子
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歡迎一起過生日。那天你走以后才想起來，怎么沒給你切塊蛋糕。豬頭了，呵呵

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回復(fù) 俊杰笑傲江湖 的帖子1 I" P* R8 _# R# I1 E( o: l& M. _

- q3 b* N! F& t2 U- {+ R& ]謝謝