小元寶媽媽

這個菜說不清楚算哪里的 我小時候姥爺給我做的 % V( ~; i- w+ l: v
從小就可愛吃了 沒辦法 愛吃螃蟹 7 w( p& y& k/ e" K0 i2 i. E
可惜小時候買螃蟹都不好買 拿這個解解饞 呵呵
$ U6 a/ Y+ T; l, r* Y& v$ p5 ^原料
. C" X0 P% ~% G8 d  l0 I雞蛋 我自己吃 用了3個
& p, R: B, ], L! D# V' l8 q
' V: t- q3 v7 p8 h5 ~調料" |: a3 w+ W% {7 K" o% ]* v
醋 姜末 鹽放小碗里調好備用
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鍋里放油 這個要多一點' W/ n/ |5 [) \# e

+ k% }4 P: q4 f( i  R- X- A7 H倒入雞蛋 雞蛋不要在碗里打散 倒到鍋里攪拌
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+ U8 D1 m1 _' X& ~攪拌到雞蛋基本定型 倒入碗里的調料) F' K: B' W, b( Z( j8 g. x7 {' M

8 Z" A! W! f% q& M$ L3 X* o, l" t8 s, v出鍋 白色是蟹肉 黃色是蛋黃 呵呵3 d5 P: O5 y0 q9 g' @# p- V

  P1 d( N& V( ^! }
' J# e- x$ y0 n6 e9 W- ^1 c

不想白活

哈哈，原來如此

袁方/ty

嘿嘿  知道了 嘿嘿  絕招

兒時蒙太奇

哦這樣呀，會不會不會酸呀吃著

小元寶媽媽

兒時蒙太奇 發表于 2012-7-30 17:32
$ ]  P" i  B) @! L* i  [哦這樣呀，會不會不會酸呀吃著

* W! v% A7 Y7 J9 t5 ~( c3 e不會酸 我放的醋量也不是很多 放鍋里一烹還會揮發掉一部分味道

herababy

真的會有螃蟹味嗎

小元寶媽媽

herababy 發表于 2012-7-30 18:32 ; a4 e  T/ o4 @" V$ h
真的會有螃蟹味嗎

9 W! T; k2 U- S- Z+ _恩 主要是醋和姜末的功勞 呵呵

釗釗媽

哈哈  e7 _0 P. A4 x: l) D1 J
這樣也行啊

小元寶媽媽

釗釗媽@bj 發表于 2012-7-30 20:24
% V6 R/ ]/ m  f5 d* ]- M6 ^) M2 U哈哈
. I  L, G) P$ O7 u這樣也行啊

1 i( j- [8 O- ]( L
必須的 哈哈 饞人都有妙招

澍寶寶

呵呵，抽空做一下

小元寶媽媽

澍寶寶 發表于 2012-8-1 11:23
- K8 f" _% y6 h% V7 `- e呵呵，抽空做一下

7 M' x9 X  Q! }# K7 U$ v! t
試試吧主要是調料得比例 很好吃

通州葡萄紫

這菜讓我想起了以前和一位回民同學吃過的醋木

小元寶媽媽

通州葡萄紫 發表于 2012-8-1 14:46 * p/ E9 {( k% ~& y* S/ s) a
這菜讓我想起了以前和一位回民同學吃過的醋木

8 Z" Q' J" w0 {6 U- B, L6 \
也是雞蛋做的嗎

通州葡萄紫

回復 小元寶媽媽 的帖子- O+ m" A" w3 p" h

) z" w# A" J0 }( ]是的，雞蛋炒出來的，我不愛吃雞蛋可那個菜我很喜歡，呵呵

嘉赫媽

這是真的嗎~我也賽一個試試！

小元寶媽媽

嘉赫媽 發表于 2012-8-1 15:10
9 n, ]7 g9 f% p這是真的嗎~我也賽一個試試！

) G! w- _9 w7 E9 s* W賽吧 哈哈 醋不用放太多啊

bj_abu

賽螃蟹，這也是我小時候最愛吃的一道菜！

小元寶媽媽

bj_abu 發表于 2012-8-28 11:13   q) i0 \8 t' g0 y! \# X! \$ _& k5 b
賽螃蟹，這也是我小時候最愛吃的一道菜！

, _' n; a4 I+ o3 P7 ^6 R我小時候也喜歡 不知道算哪的吃食

小我媽媽

這個必須嘗試下。

ff790118

這個必須嘗試下