小元寶媽媽

這個菜說不清楚算哪里的 我小時候姥爺給我做的 % _2 m) j0 ^' [* }. C+ c8 ^
從小就可愛吃了 沒辦法 愛吃螃蟹 0 O3 a9 ]  R# w( t
可惜小時候買螃蟹都不好買 拿這個解解饞 呵呵
, B$ w) i! R' X) F6 c原料
, G% X$ d; a: s$ T+ L7 G# {" _雞蛋 我自己吃 用了3個" Z9 c4 I2 e; Y" a) l4 h3 R
. a. b' c9 l8 d' a3 z- X' S
調料
/ Z( ]9 ^9 v- t醋 姜末 鹽放小碗里調好備用
1 k0 S# A4 j5 w4 `
' d. [9 ?3 R/ k  M鍋里放油 這個要多一點* m5 K! u: h4 F3 p5 x3 b6 C
) D/ c7 X2 d9 Q' s
倒入雞蛋 雞蛋不要在碗里打散 倒到鍋里攪拌/ u" }5 P( p* z) f! @

& F6 |# \! b; F7 O9 Y+ i; V攪拌到雞蛋基本定型 倒入碗里的調料
% r4 C0 V  p1 W+ M. m; W. v
1 Y/ g* v, q6 @0 c5 Z& i. N$ v# [出鍋 白色是蟹肉 黃色是蛋黃 呵呵
8 A% u% X! M8 Y" |( m. `* ^4 @5 N! d

. O' K. U+ g9 m6 |1 d

不想白活

哈哈，原來如此

袁方/ty

嘿嘿  知道了 嘿嘿  絕招

兒時蒙太奇

哦這樣呀，會不會不會酸呀吃著

小元寶媽媽

兒時蒙太奇 發表于 2012-7-30 17:32
6 x- Z( i4 T+ t5 k7 H. H  e3 k$ ]哦這樣呀，會不會不會酸呀吃著

5 Z+ \8 C: ~% U* q- x3 h, v9 j
不會酸 我放的醋量也不是很多 放鍋里一烹還會揮發掉一部分味道

herababy

真的會有螃蟹味嗎

小元寶媽媽

herababy 發表于 2012-7-30 18:32
! n7 b( I- a: c: Z6 i真的會有螃蟹味嗎

( k" Z4 c0 D' u/ G+ u恩 主要是醋和姜末的功勞 呵呵

釗釗媽

哈哈
9 ^5 E# H4 y) m8 B( L1 d這樣也行啊

小元寶媽媽

釗釗媽@bj 發表于 2012-7-30 20:24 7 l; w* J9 y$ [1 ?: O& G
哈哈
" l& s! `8 v! V( l" S' t1 }3 |" E$ j這樣也行啊

: i$ j! W4 E  [" t必須的 哈哈 饞人都有妙招

澍寶寶

呵呵，抽空做一下

小元寶媽媽

澍寶寶 發表于 2012-8-1 11:23 " j" M) g: E: n) _! \
呵呵，抽空做一下

! X- @0 \. j1 I; A  D& A試試吧主要是調料得比例 很好吃

通州葡萄紫

這菜讓我想起了以前和一位回民同學吃過的醋木

小元寶媽媽

通州葡萄紫 發表于 2012-8-1 14:46 ( `$ S. q9 ]* m9 G4 i2 ?# ]
這菜讓我想起了以前和一位回民同學吃過的醋木

& c$ ~% e+ [! @) K也是雞蛋做的嗎

通州葡萄紫

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0 `1 R1 p+ R- }$ Z; Q
6 j/ _) G8 Z) x9 O是的，雞蛋炒出來的，我不愛吃雞蛋可那個菜我很喜歡，呵呵

嘉赫媽

這是真的嗎~我也賽一個試試！

小元寶媽媽

嘉赫媽 發表于 2012-8-1 15:10
4 V6 v2 m7 [: ^9 k這是真的嗎~我也賽一個試試！

. e: Y) ^% L+ S, {賽吧 哈哈 醋不用放太多啊

bj_abu

賽螃蟹，這也是我小時候最愛吃的一道菜！

小元寶媽媽

bj_abu 發表于 2012-8-28 11:13
, \8 l( W9 ?, W# {7 u& {2 N賽螃蟹，這也是我小時候最愛吃的一道菜！

+ Y9 C9 W" d. ~' D5 d; _
我小時候也喜歡 不知道算哪的吃食

小我媽媽

這個必須嘗試下。

ff790118

這個必須嘗試下