小元寶媽媽

這個菜說不清楚算哪里的 我小時候姥爺給我做的 3 b$ C! S$ L: ?' d5 H6 I/ _
從小就可愛吃了 沒辦法 愛吃螃蟹 . l0 A0 R- }2 G3 a3 f* V
可惜小時候買螃蟹都不好買 拿這個解解饞 呵呵  g- n5 X+ S" f9 L( i- `$ o3 }
原料 $ T5 F4 ]7 |0 s' [& b
雞蛋 我自己吃 用了3個
/ s4 a- H: L, Y8 r) H& l' y2 d8 Y3 @5 z
調(diào)料" }% ?" u: @6 a, b; ]5 j9 u
醋 姜末 鹽放小碗里調(diào)好備用3 K: M5 Z- l6 k, p4 m

( p6 t9 {1 y! M) H0 k% w7 j7 J( Y. Z鍋里放油 這個要多一點$ [( V4 [0 N8 C$ `& H0 V

: x4 U8 ]+ D9 r1 n2 d倒入雞蛋 雞蛋不要在碗里打散 倒到鍋里攪拌% i0 B, z) k0 H- S2 P- h
5 Y9 K* C) ~1 J+ ^8 J7 ^) n. J% R+ u
攪拌到雞蛋基本定型 倒入碗里的調(diào)料, U  J% [* x% D1 N  }% ^
0 ?5 P0 p* p' S
出鍋 白色是蟹肉 黃色是蛋黃 呵呵
# @1 ?0 H) D& z% T1 S0 w6 ?3 ^1 |  R3 Y4 w( z
+ _8 c2 O3 O  t( Y

不想白活

哈哈，原來如此

袁方/ty

嘿嘿  知道了 嘿嘿  絕招

兒時蒙太奇

哦這樣呀，會不會不會酸呀吃著

小元寶媽媽

兒時蒙太奇 發(fā)表于 2012-7-30 17:32 5 U( V$ i" }1 P$ R, V
哦這樣呀，會不會不會酸呀吃著

/ |% Z5 i) b# y1 w4 R. _不會酸 我放的醋量也不是很多 放鍋里一烹還會揮發(fā)掉一部分味道

herababy

真的會有螃蟹味嗎

小元寶媽媽

herababy 發(fā)表于 2012-7-30 18:32 & \& i0 i  P  t: b
真的會有螃蟹味嗎

. U, l1 S' z( O恩 主要是醋和姜末的功勞 呵呵

釗釗媽

哈哈7 B1 f1 D% T9 {# Y# l
這樣也行啊

小元寶媽媽

釗釗媽@bj 發(fā)表于 2012-7-30 20:24 . |) k8 V: ^- o
哈哈
) I) i* Y2 r' D& i這樣也行啊

7 X7 c9 ~4 Q* p: k% d4 r& O+ H
必須的 哈哈 饞人都有妙招

澍寶寶

呵呵，抽空做一下

小元寶媽媽

澍寶寶 發(fā)表于 2012-8-1 11:23 # e6 s/ s8 _# N* K
呵呵，抽空做一下

7 ~3 A+ {+ b0 G' K, y
試試吧主要是調(diào)料得比例 很好吃

通州葡萄紫

這菜讓我想起了以前和一位回民同學(xué)吃過的醋木

小元寶媽媽

通州葡萄紫 發(fā)表于 2012-8-1 14:46 3 o: v1 Q: O" W- ]; {
這菜讓我想起了以前和一位回民同學(xué)吃過的醋木

+ O# ?8 h# \4 g, d9 |; [2 J
也是雞蛋做的嗎

通州葡萄紫

回復(fù) 小元寶媽媽 的帖子5 @" X  f& J2 Q, C

& n* u/ m6 I$ P7 E3 ^7 ]是的，雞蛋炒出來的，我不愛吃雞蛋可那個菜我很喜歡，呵呵

嘉赫媽

這是真的嗎~我也賽一個試試！

小元寶媽媽

嘉赫媽 發(fā)表于 2012-8-1 15:10 ! i, a# M# D+ Q/ }
這是真的嗎~我也賽一個試試！

# M1 E- f( r% l& H
賽吧 哈哈 醋不用放太多啊

bj_abu

賽螃蟹，這也是我小時候最愛吃的一道菜！

小元寶媽媽

bj_abu 發(fā)表于 2012-8-28 11:13 3 f' _5 f6 q2 ]7 I
賽螃蟹，這也是我小時候最愛吃的一道菜！

/ `5 p# t: a% J( d) K3 O, m. l
我小時候也喜歡 不知道算哪的吃食

小我媽媽

這個必須嘗試下。

ff790118

這個必須嘗試下