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本帖最后由 家有寶貝魚兒 于 2012-8-24 18:27 編輯 ; k4 p% ^5 D+ l3 i" K
) }! \! a) E0 K6 {! J/ o E' f一個人的時候,喜歡安靜的看書,安靜的做自己喜歡做的事情。0 i! ~1 G. f5 U4 T; E9 c+ x# A$ P
聽著音樂享受制作美食,亦是生活一種樂趣。+ |% H6 P+ a: r) d H
今晚,一個人的簡單晚餐。。。。。。去片~~~# ~ V# v! S7 M& p* i: X) n! i
, V j" B$ N& X( ^2 E- S1,雞翅解凍,焯過血水再用水洗干凈備用,焯得過程中記得放塊姜去除腥味。
) V9 y+ X) H7 f5 Q2,一塊姜,拍扁待用。
* F$ W0 d' J& q# T0 q! [3熱干鍋,下姜炒2下,再倒油,這樣姜的香味就出來了,雞翅也不會沾鍋。
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1 F# G$ R* t8 p+ j# G. S- Y E6 t1,雞翅倒入鍋中炒煸炒。% F# h' k7 i# L7 D9 F) r
2,炒到表面有些焦黃色。
- b) n4 l$ D. N, T3,加水沒過雞翅,倒入生抽(量是看到水基本都是醬油色就可以)
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1,燜到收汁的時候加入老抽,翻炒均勻上色,然后加入鹽。起鍋!3 p7 a: s5 F# [8 y$ {
2,上碟,用胡蘿卜和蔥葉弄的裝飾花朵,起到搭配作用,食指大動呀。3 M5 g O5 J2 b5 J ]% X& X
這個到燜雞翅味道有些偏咸,喜歡的人可以根據個人口味加入冰糖和辣椒之類的配料。
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" ` S$ [2 C" F. v再來就是主食了。很普通的粗糧飯。呵呵,有時會用南瓜,玉米,小麥,黑米之類的交替食用。
. C/ H8 F) R% B: P5 c+ J3 S% J今晚就來個紫白配得了。
7 P+ }4 E; _( D0 l; C6 K! [最后來張我丑兒等吃的模樣。。。。。。 : X( P9 ]$ m4 F3 u
& k$ t* ]% }2 q' q2 B7 P7 {8 s* Y; j( u: }5 U+ r9 _
紀念一下吧!呵呵6 q% s Y8 E6 S2 A
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