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本帖最后由 家有寶貝魚兒 于 2012-8-24 18:27 編輯 x7 Q. L/ X0 c. R7 \" I9 a' q# p
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一個人的時候,喜歡安靜的看書,安靜的做自己喜歡做的事情。
; W- D7 d& m. S8 ]; K9 Z; |, g6 A聽著音樂享受制作美食,亦是生活一種樂趣。4 }3 {9 |, n7 l D$ E" Q& @
今晚,一個人的簡單晚餐。。。。。。去片~~~
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1,雞翅解凍,焯過血水再用水洗干凈備用,焯得過程中記得放塊姜去除腥味。
& Z& h4 Q/ r3 b1 b2,一塊姜,拍扁待用。
; q% U8 z: b- r3熱干鍋,下姜炒2下,再倒油,這樣姜的香味就出來了,雞翅也不會沾鍋。
) z+ z i# r9 M$ k
) r% U4 Y9 I* I8 B1 u2 t5 z1,雞翅倒入鍋中炒煸炒。; z" u5 K8 N# x* |5 c2 l: h
2,炒到表面有些焦黃色。
. {$ {! b! B! T) A4 ]! R# l; M3,加水沒過雞翅,倒入生抽(量是看到水基本都是醬油色就可以)
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* m' Z9 Q: a; _' U1,燜到收汁的時候加入老抽,翻炒均勻上色,然后加入鹽。起鍋!
2 T3 j; p' W- b5 U# d m& a, s2,上碟,用胡蘿卜和蔥葉弄的裝飾花朵,起到搭配作用,食指大動呀。
6 T0 P2 X( g: p$ x( P這個到燜雞翅味道有些偏咸,喜歡的人可以根據(jù)個人口味加入冰糖和辣椒之類的配料。* m& V4 _; E8 J; I- H! w ~
; o2 X5 L% r1 E. Y1 x o K再來就是主食了。很普通的粗糧飯。呵呵,有時會用南瓜,玉米,小麥,黑米之類的交替食用。& K, D3 I C9 o0 j8 F. W% F- u
今晚就來個紫白配得了。
# B: K9 K' @" R最后來張我丑兒等吃的模樣。。。。。。
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紀(jì)念一下吧!呵呵
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親愛的你做的簡直沒得說了,美啊,想吃. |
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