小元寶媽媽

街坊家從東北來親戚 給帶了東北的扁豆 ' U* a, V! p  H$ i8 G
據(jù)說很好吃 為了這些豆角 又去菜市場買了一堆腔骨
+ Y8 H5 p' B# h真是吃貨啊
- i9 Y* h" g: }' d街坊給的豆角 都很短 還不到一乍長 不用掰斷 直接用就行
$ f! c& q5 ~  U$ P0 j# Y豆角先洗干凈 看看是不是和北京的不太一樣; n9 n, A$ @9 V4 B: m6 e# z, k

9 f* w0 D2 w. S+ q) T+ |+ i* l腔骨焯水 然后溫水去浮沫
9 @- c- J! E( W3 N: \4 e
( e+ v# s, F1 {2 j6 M準備配料
: {$ D- C5 B7 B" t# A, _
+ |; E: @+ z* k5 B8 e; I& ~6 N冰糖炒糖色 確實還是冰糖炒的糖色比較漂亮
$ l4 O% O2 J( w2 \+ K; V5 y# b' ~3 D: F' b( c; v9 R9 x
用高壓鍋燉的腔骨 沒把腔骨過油
$ O+ t; r7 u1 o1 G5 u, g7 i直接碼到高壓鍋里 糖色炒好把配料放進去 直接加水就行) Q: b( i" [" J; W) ]
然后把水倒進高壓鍋里 放料酒 放點鹽 30分鐘就好了
" ?6 F/ ^: }4 u6 ~  u4 e8 h' ?! _! Q扁豆過油炒變色+ ^' }. S" y/ r1 m
( y& ?5 y  I2 I9 Q# g7 J
加入燉好的腔骨和湯 如果覺得顏色不夠再加點老抽
5 b7 b, L, L4 ]7 E0 f燉一會嘗嘗 加適量鹽8 d0 S7 S2 ]" e+ V

) |, b9 Q! R" Z燉好就被老公拿出去吃了 吃完才想起來照相
# G$ N6 A2 ^. z( A: j6 j$ E  z# d% e; e3 {

7 K, Y; }3 S& \' j8 l5 D
* r+ p; o& i6 x% Y2 H4 p7 J# L+ D# G% M6 g; |

果飛

沒錯，果真是吃貨啊

墮落的胖子

樓主，你家是不是無肉不歡啊，發(fā)現(xiàn)你家總是吃肉肉啊，看著我都要堅持不住了

小元寶媽媽

墮落的胖子 發(fā)表于 2012-8-23 14:23
" {" t' R, t( w) g# N, \8 m/ ~! G樓主，你家是不是無肉不歡啊，發(fā)現(xiàn)你家總是吃肉肉啊，看著我都要堅持不住了  ...

0 N) O! r4 U% f2 V' L1 B4 w我老公一頓不吃肉就發(fā)牢騷 沒辦法啊 呵呵

幺仔

看著也很有營養(yǎng)，豆角飽滿新鮮

小元寶媽媽

果飛 發(fā)表于 2012-8-23 14:23 % s9 @2 ]: c3 {; q/ o1 P- F* o/ N
沒錯，果真是吃貨啊

8 k, z4 p8 @6 r6 _% l9 e- L正牌吃貨 我做第二個菜的功夫再出去我老公和我弟就給一盆快干光了 我減肥 沒吃

小元寶媽媽

幺仔 發(fā)表于 2012-8-23 14:24
" }5 ~, x0 }( I  J* [' e看著也很有營養(yǎng)，豆角飽滿新鮮

9 M/ q# L3 |3 d* C* k那看來東北豆角還是不錯的 豆子很飽滿 呵呵 燉完是面的

小元寶媽媽

家家樂福 發(fā)表于 2012-8-23 14:42 $ v! @. n: k3 v% B' V
這么多肉這么少豆角，哈哈，同道中人！樓主你家寶的小名和我家的一樣啊~

) z. d. q$ d5 c. A  x& o1 \呵呵 我家的是元宵節(jié)生的 就叫元寶了

有個好心情哦

看著好想吃哦！樓主你做的總是這么的讓人流口水啊  
7 j8 B& |5 ?6 P: z

小元寶媽媽

有個好心情哦 發(fā)表于 2012-8-23 18:02 4 B) ~+ V# L9 b6 t
看著好想吃哦！樓主你做的總是這么的讓人流口水啊

' h- f3 H6 b; [3 z* t) \: a) J1 A
呵呵
. d! T. G+ Z8 J謝謝夸獎

果飛

正牌吃貨 我做第二個菜的功夫再出去我老公和我弟就給一盆快干光了 我減肥 沒吃 ...

看來肯定好吃的不得了啊，這一眨眼的工夫就干凈了

袁方/ty

/ P! A/ i0 h! s/ w: R話說 前，買到了一點豬排，用電壓力鍋燉 結(jié)果水放多了，就用湯燒的豆角，至今回味口水橫流 6 M3 `  V" R4 H& j
看到元寶媽的貼，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激動了！

小元寶媽媽

袁方/ty 發(fā)表于 2012-8-24 11:37
- A( s$ W, {' d5 Q為啥你燒肉總是一大鍋！ 還不胖

4 ]* n! l! c3 D( u
把那個不字去掉 我148呢

小元寶媽媽

果飛 發(fā)表于 2012-8-24 10:58
* b% N5 Z/ Z& F( @/ Q3 j: j7 l* B看來肯定好吃的不得了啊，這一眨眼的工夫就干凈了

# c/ ?, O. T! M: i
一家子吃貨 我老公就愛吃這種燉菜

愛麗兒公主

沒錯，果真是吃貨啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肅，自己家種的豆角也長這樣！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫媽

這豆角~可好吃了

小元寶媽媽

alice4877 發(fā)表于 2012-8-25 14:56 ! Z: ~3 B& s% O# x% J- I. G4 N
我老家在甘肅，自己家種的豆角也長這樣！

! F6 {. N& V- p: p* Z. q
是嘛 甘肅什么地方啊 我姥爺家在天水