小元寶媽媽

街坊家從東北來親戚 給帶了東北的扁豆
5 j  @" h0 I' U  E/ s# k# c% O據(jù)說很好吃 為了這些豆角 又去菜市場買了一堆腔骨 % T" r& Y! ^( D
真是吃貨啊
; V7 s$ e0 ^8 |; _# Z. O/ s  W街坊給的豆角 都很短 還不到一乍長 不用掰斷 直接用就行+ B; n5 w5 G! \- `. Q6 I
豆角先洗干凈 看看是不是和北京的不太一樣7 ]" K7 U9 Q- @, @4 j6 y

7 n! Q% `9 H. g腔骨焯水 然后溫水去浮沫7 `3 [: [" d; t" t) u1 i: N, ?) E

& H: _. ?$ [4 S. V0 s準(zhǔn)備配料( W5 d% q( n8 V
) ^8 O: Y/ Y5 _
冰糖炒糖色 確實(shí)還是冰糖炒的糖色比較漂亮( I0 M5 h* Z/ p6 {: ?0 b

3 \% O& V! i9 l" T用高壓鍋燉的腔骨 沒把腔骨過油 " ~  i5 @1 K! U' V
直接碼到高壓鍋里 糖色炒好把配料放進(jìn)去 直接加水就行5 a" ^3 H+ ^7 v$ Y2 z9 i
然后把水倒進(jìn)高壓鍋里 放料酒 放點(diǎn)鹽 30分鐘就好了
% U4 X6 T/ ?6 g# W+ B扁豆過油炒變色% T' k8 `! j+ U# v5 |' ]

# J3 B& _. @. {1 t, B加入燉好的腔骨和湯 如果覺得顏色不夠再加點(diǎn)老抽+ G& T, C$ x1 ?- W, H, a
燉一會(huì)嘗嘗 加適量鹽
  a: k7 l$ z& b9 Q" |* ?2 f- F4 h) f, M$ ]
燉好就被老公拿出去吃了 吃完才想起來照相6 S& V  G% r( @6 p* p5 a

8 B* t/ g0 @8 H" y8 k  C' A, E3 B
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0 {7 d, T# n, `1 j" j

果飛

沒錯(cuò)，果真是吃貨啊

墮落的胖子

樓主，你家是不是無肉不歡啊，發(fā)現(xiàn)你家總是吃肉肉啊，看著我都要堅(jiān)持不住了

小元寶媽媽

墮落的胖子 發(fā)表于 2012-8-23 14:23
6 l$ J. X& g' v3 y3 ?$ o% S" n9 U樓主，你家是不是無肉不歡啊，發(fā)現(xiàn)你家總是吃肉肉啊，看著我都要堅(jiān)持不住了  ...

- O8 W5 @! Y% G7 x6 X5 w7 r
我老公一頓不吃肉就發(fā)牢騷 沒辦法啊 呵呵

幺仔

看著也很有營養(yǎng)，豆角飽滿新鮮

小元寶媽媽

果飛 發(fā)表于 2012-8-23 14:23
. Q! |9 W( q- `5 q4 a, {沒錯(cuò)，果真是吃貨啊

, H8 B  t: j3 J7 S正牌吃貨 我做第二個(gè)菜的功夫再出去我老公和我弟就給一盆快干光了 我減肥 沒吃

小元寶媽媽

幺仔 發(fā)表于 2012-8-23 14:24
0 H9 ?- z; S" w1 G9 x/ f1 C3 I* m看著也很有營養(yǎng)，豆角飽滿新鮮

3 A6 E$ t. G0 k* r, n3 S
那看來東北豆角還是不錯(cuò)的 豆子很飽滿 呵呵 燉完是面的

小元寶媽媽

家家樂福 發(fā)表于 2012-8-23 14:42 + ~" O4 n" R+ ?! l5 `
這么多肉這么少豆角，哈哈，同道中人！樓主你家寶的小名和我家的一樣啊~

" F' |" K9 o( v6 b. k呵呵 我家的是元宵節(jié)生的 就叫元寶了

有個(gè)好心情哦

看著好想吃哦！樓主你做的總是這么的讓人流口水啊  
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小元寶媽媽

有個(gè)好心情哦 發(fā)表于 2012-8-23 18:02 * m, Y" ~' _0 P. o9 {. Q( L. M: {
看著好想吃哦！樓主你做的總是這么的讓人流口水啊

; _6 |2 r; Y# U/ L呵呵0 o' D  K. |1 p1 h
謝謝夸獎(jiǎng)

果飛

正牌吃貨 我做第二個(gè)菜的功夫再出去我老公和我弟就給一盆快干光了 我減肥 沒吃 ...

看來肯定好吃的不得了啊，這一眨眼的工夫就干凈了

袁方/ty

' W9 [& _1 ?) i/ e+ F3 U+ d話說 前，買到了一點(diǎn)豬排，用電壓力鍋燉 結(jié)果水放多了，就用湯燒的豆角，至今回味口水橫流 3 U' \. e5 X3 V4 J! C/ V9 b3 [
看到元寶媽的貼，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激動(dòng)了！

小元寶媽媽

袁方/ty 發(fā)表于 2012-8-24 11:37
) i$ z# S$ w) h( X為啥你燒肉總是一大鍋！ 還不胖

5 G0 S( |7 s- r- T2 f/ J; Q把那個(gè)不字去掉 我148呢

小元寶媽媽

果飛 發(fā)表于 2012-8-24 10:58 ' r+ P2 q- o/ x1 O" G, ?0 x; l
看來肯定好吃的不得了啊，這一眨眼的工夫就干凈了

% G( J2 p& A( W2 v6 F
一家子吃貨 我老公就愛吃這種燉菜

愛麗兒公主

沒錯(cuò)，果真是吃貨啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肅，自己家種的豆角也長這樣！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫媽

這豆角~可好吃了

小元寶媽媽

alice4877 發(fā)表于 2012-8-25 14:56
; O3 z0 P- B3 b! J# a$ e& X$ x我老家在甘肅，自己家種的豆角也長這樣！

4 c& L: f* A: F0 n& H* x
是嘛 甘肅什么地方啊 我姥爺家在天水