天使跌落

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       腸粉，對廣東的人來說那是再熟悉不過的一道點心了，但是茶樓上賣的腸粉比較小，而潮汕地區(qū)的腸粉那可是很有名的哦，今天我就自己在家做了腸粉當(dāng)中飯

     準(zhǔn)備的材料：

  菜脯、雞蛋、蔥、肉末、香菇、剝殼蝦仁

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    醬料材料：老抽、沙茶醬
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2 k2 l) w* t2 J0 p5 @  做法：9 G3 {! N* j( N) X' x

1.先將香菇、菜脯跟蔥切粒之后翻炒一下備用
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2.買來的鮮蝦進(jìn)行剝殼2 e2 z' F  y- `

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3.將肉末+雞蛋混合
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4.拿出買好的腸粉皮鋪開來
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鋪開腸粉皮把各種配料放上，然后卷起來，在中間對半切開，擺放在盤子里
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等所有都包好之后就可以拿去蒸了，大概蒸15-20分鐘就好了，蒸好之后淋上自制醬汁就可以食用了哦。來看看蒸好之后的成品吧。

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O(∩_∩)O哈哈~，怎樣啊？！有沒有流口水啊，我兒子已經(jīng)拿著自己的小碗要開餐了
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天使跌落

給自己頂頂貼

嘉赫媽

好想吃啊~聽說過~沒吃過！看起來不錯哦！

菠蘿包、西米露

這是我大學(xué)時期的最愛啊   現(xiàn)在已經(jīng)好久沒吃了8 E/ Z& m5 v7 e$ M0 g! s3 ]

天使跌落

回復(fù) 嘉赫媽 的帖子
7 n+ v. X4 }; @6 V( ]7 r: D# o
) ]# [# h$ u5 E! z9 X那就試試做來吃吧

天使跌落

回復(fù) 菠蘿包、西米露 的帖子
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O(∩_∩)O哈哈~想念了吧

果飛

今天最后一天啦，快來貼鏈接吧，帶瓶阿膠固元膏回家補補~~
3 x$ P5 j! D4 i' _* ]! C, Chttp://m.njdpjx.com/thread-1269553-4-1.html

芯心

看著就有食欲啊。上次去深圳，師姐請吃的腸粉，很不錯，不知道腸粉皮是怎么做的

袁方/ty

耶 有活動啊

天使跌落

回復(fù) 果飛 的帖子: [8 Z* s1 B- ~, e$ x- }

) P8 j3 o( L" `' x(*^__^*) 嘻嘻……謝謝提醒，已經(jīng)跟帖了

天使跌落

回復(fù) 芯心 的帖子' u! L( f" o1 f& A+ p! d  s

4 @. Y8 b0 H# b; Q  F: c9 I腸粉皮的制作比較費事，我是懶人，直接買的現(xiàn)成的，但是也找了腸粉皮制作的方法。
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原料：大米250克左右 ，清水500克。: i% r0 f1 ~8 E4 k, P

+ v$ h* v6 F  ~& r5 u 制作步驟6 N5 U# _1 C* A0 i6 Y% ^

& p* |) \9 R" A" a/ X1、將大米洗凈浸泡2-3小時
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, ]! x7 V  \& R+ X$ A& ^2、將不銹鋼茶盤洗凈，白棉布洗凈待用- E/ \4 ^; X7 p* }) W: w

1 q- ]5 B; J+ M! X2 }3、將泡發(fā)好的大米分3次入豆?jié){機， 磨成米漿，可多打幾分鐘，米漿會很細(xì)密，無米渣6 W7 a5 u: `* h8 r1 o

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1 M+ Q( V0 q9 {) _3 o  e4、燒一鍋開水，架整盤，抹點色拉油，再鋪上是白布，白布內(nèi)也稍微抹點色拉油
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* b% Y* `( Z* ?/ z# w5、舀一勺米漿倒入盤內(nèi)，晃動盤子讓米漿均勻鋪在白布上，蓋鍋蓋旺火蒸1分鐘到1分半左右，看見米漿鼓起，說明腸粉皮蒸熟了。7 g0 M' B: b1 A7 }: g, u
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6、用刮板小心地刮下腸粉皮 邊刮邊卷，直至腸粉最后自動滾落到盤中，這樣一張腸粉皮就做好了。

姍姍和思思

哪里有賣腸粉皮的呀

天使跌落

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) ~8 I/ |" F0 Z/ ?7 N# u' u6 qO(∩_∩)O~我是在菜市場買的，懶人一枚啊。也可以自己做啊

天使跌落

回復(fù) 姍姍和思思 的帖子
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自制腸粉皮2 x! F8 R: a: l. D
原料：大米250克左右 ，清水500克。
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# f9 Q4 c3 ]. c7 K制作步驟
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. l' z2 g: P# \$ A. M" [5 h1、將大米洗凈浸泡2-3小時0 c  r. J5 O# [! K" E
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2、將不銹鋼茶盤洗凈，白棉布洗凈待用
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4 z& L+ T( B* x! v3、將泡發(fā)好的大米分3次入豆?jié){機， 磨成米漿，可多打幾分鐘，米漿會很細(xì)密，無米渣% Q& k! n7 _4 c! y

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! d7 _+ Y  D: P" e* ~# r2 R: m! z, r4、燒一鍋開水，架整盤，抹點色拉油，再鋪上是白布，白布內(nèi)也稍微抹點色拉油1 g/ q1 P: ?; ~0 v% j

- J, D" Z: p& s. T& n5、舀一勺米漿倒入盤內(nèi)，晃動盤子讓米漿均勻鋪在白布上，蓋鍋蓋旺火蒸1分鐘到1分半左右，看見米漿鼓起，說明腸粉皮蒸熟了。2 A% w3 }3 c" R" @) B
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6、用刮板小心地刮下腸粉皮 邊刮邊卷，直至腸粉最后自動滾落到盤中，這樣一張腸粉皮就做好了。

蕾蕾愛吃魚

看著就有食欲啊

姍姍和思思

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麻煩啊，我也懶人一個哈，準(zhǔn)備去農(nóng)貿(mào)市場淘換淘換

天使跌落

回復(fù) 姍姍和思思 的帖子  C/ f4 A+ W* |1 E! P

8 w# H9 r+ ?' O3 E0 O) h還是市場買方便