天使跌落

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       腸粉，對廣東的人來說那是再熟悉不過的一道點心了，但是茶樓上賣的腸粉比較小，而潮汕地區的腸粉那可是很有名的哦，今天我就自己在家做了腸粉當中飯

     準備的材料：

  菜脯、雞蛋、蔥、肉末、香菇、剝殼蝦仁

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    醬料材料：老抽、沙茶醬
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1 m  d7 A; @* R! R8 d$ I( @1 N! g  做法：0 _+ e: V: I# x4 [

1.先將香菇、菜脯跟蔥切粒之后翻炒一下備用' L5 w6 r' X# V
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2.買來的鮮蝦進行剝殼
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3.將肉末+雞蛋混合. A' b& g) H& N- ^/ t( F8 ~) J* [

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4.拿出買好的腸粉皮鋪開來+ O# n9 ?' V: z, }

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鋪開腸粉皮把各種配料放上，然后卷起來，在中間對半切開，擺放在盤子里
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等所有都包好之后就可以拿去蒸了，大概蒸15-20分鐘就好了，蒸好之后淋上自制醬汁就可以食用了哦。來看看蒸好之后的成品吧。

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O(∩_∩)O哈哈~，怎樣啊？！有沒有流口水啊，我兒子已經拿著自己的小碗要開餐了' ?. Y% ~+ q# k- @) ^

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天使跌落

給自己頂頂貼

嘉赫媽

好想吃啊~聽說過~沒吃過！看起來不錯哦！

菠蘿包、西米露

這是我大學時期的最愛啊   現在已經好久沒吃了
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天使跌落

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那就試試做來吃吧

天使跌落

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, x' w2 r* w1 m, p. g' AO(∩_∩)O哈哈~想念了吧

果飛

今天最后一天啦，快來貼鏈接吧，帶瓶阿膠固元膏回家補補~~# j( X; F, V% w2 {. ~
http://m.njdpjx.com/thread-1269553-4-1.html

芯心

看著就有食欲啊。上次去深圳，師姐請吃的腸粉，很不錯，不知道腸粉皮是怎么做的

袁方/ty

耶 有活動啊

天使跌落

回復 果飛 的帖子& j8 M5 e5 k7 K0 Y: O8 M4 y

6 q$ N; n' B& [- _6 z(*^__^*) 嘻嘻……謝謝提醒，已經跟帖了

天使跌落

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腸粉皮的制作比較費事，我是懶人，直接買的現成的，但是也找了腸粉皮制作的方法。: l+ F1 y2 G2 h6 z% c6 F

. g% m  S" s" E" d原料：大米250克左右 ，清水500克。
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制作步驟% c0 k( [5 g  n7 c

1 k: ~; E9 N! Q! ^$ C2 Y! ]- N1、將大米洗凈浸泡2-3小時" n( W  ]4 V* x% F: L6 x
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2、將不銹鋼茶盤洗凈，白棉布洗凈待用$ ]/ G" o9 O5 I

2 I$ X4 R8 E$ x0 I3、將泡發好的大米分3次入豆漿機， 磨成米漿，可多打幾分鐘，米漿會很細密，無米渣, O5 S  t  j- {# B$ @% P* P
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# l/ {. o" d0 f* S/ b4、燒一鍋開水，架整盤，抹點色拉油，再鋪上是白布，白布內也稍微抹點色拉油/ i, ]" C  o1 ~- a! F. ]' y

8 w& u  |' T1 v! [4 W) o5、舀一勺米漿倒入盤內，晃動盤子讓米漿均勻鋪在白布上，蓋鍋蓋旺火蒸1分鐘到1分半左右，看見米漿鼓起，說明腸粉皮蒸熟了。; G- G# I! o3 n% A1 z- b/ h/ R

& y4 F; Y# m1 {; M) N3 l0 ?2 E6、用刮板小心地刮下腸粉皮 邊刮邊卷，直至腸粉最后自動滾落到盤中，這樣一張腸粉皮就做好了。

姍姍和思思

哪里有賣腸粉皮的呀

天使跌落

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; q( k7 [" Z1 ^, r# m! uO(∩_∩)O~我是在菜市場買的，懶人一枚啊。也可以自己做啊

天使跌落

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1 w, c* b0 |* A& Z自制腸粉皮
( F9 J' M! W; _- D. Q+ E原料：大米250克左右 ，清水500克。9 j/ A& x$ y- m

2 U. T: }% E/ ^制作步驟
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1、將大米洗凈浸泡2-3小時
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5 `0 w7 E  M1 ~: X  ]# [2、將不銹鋼茶盤洗凈，白棉布洗凈待用
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6 a( t% O8 q( M. J% h6 {( I; g/ n3、將泡發好的大米分3次入豆漿機， 磨成米漿，可多打幾分鐘，米漿會很細密，無米渣% E: _) ~, ~) n+ K$ u
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8 I7 f9 E# v6 Z- @( t* S2 b4、燒一鍋開水，架整盤，抹點色拉油，再鋪上是白布，白布內也稍微抹點色拉油
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; k6 P* l% ^3 A1 h6 G( G5、舀一勺米漿倒入盤內，晃動盤子讓米漿均勻鋪在白布上，蓋鍋蓋旺火蒸1分鐘到1分半左右，看見米漿鼓起，說明腸粉皮蒸熟了。$ C+ M! p; T' X- N7 ^% J4 {7 N

8 @6 U  k$ _: b3 m" M6、用刮板小心地刮下腸粉皮 邊刮邊卷，直至腸粉最后自動滾落到盤中，這樣一張腸粉皮就做好了。

蕾蕾愛吃魚

看著就有食欲啊

姍姍和思思

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麻煩啊，我也懶人一個哈，準備去農貿市場淘換淘換

天使跌落

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) S7 \" n0 z( H& s# l3 F
還是市場買方便