fjonlyone

        好久沒在美食版發帖子了，其實這個也不是最近做的，是十一之前做的了，（十一放假期間我也做了不少好吃的，可是因為帶著孩子，還有因為新換的手機太大個了，不好拍照，所以都沒顧上拍照，呵呵）今天翻照片才想起還有這個照片呢，呵呵，所以就發個帖子吧，雖然不是成果圖不是很理想，不過還不錯了，很好吃，而且不同于餐廳里的燒茄子那么油膩！希望大家能夠喜歡吧！
$ V, a9 H8 K* z8 ~. }先上個成果圖# T) x0 ?- d7 ?/ a! h' F

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fjonlyone

主要材料，一根長茄子，一個西紅柿，一個青椒，還有一個鮮香菇7 G5 h' s; B0 ^
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茄子切成滾刀塊+ x! `" d/ K+ ]
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西紅柿切成小塊，青椒掰成小方塊，香菇切成小方丁* i8 Z. d  S4 h+ {0 F) Y! x
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我還放了些肉丁，準備好出鍋用的蒜末！: t5 ?$ T2 w: Z$ I8 L+ l
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fjonlyone

鍋里放油/ X7 Z0 b+ G0 c- J
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油熱之后把茄子下鍋里炒一下
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炒到這個效果就盛出來備用，這樣省的下油炸了，不至于太油膩！, v( r$ V0 h7 g3 e

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fjonlyone

另起鍋，炒蔥花肉丁
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放些老抽上色: F4 v; c- C: j2 |* ^4 x

. J# H# k3 k/ u6 l- v3 E4 x4 [放西紅柿和香菇翻炒/ |4 m* E" K. e6 c$ P0 ^8 d5 z: l
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然后把青椒也放進去炒，最后把之前加工好的茄子放鍋里炒，加些水小燉一下，然后放鹽，一點生抽提味，醋和適量糖，最后放些雞精提鮮，臨出鍋時放上蒜末！
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5 ^+ t# R# Z9 M' D9 u這是成品，呵呵/ j/ J( B; c! ?& w# j, I

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fjonlyone

, R% R. |: [3 G6 M0 m, Y2 P5 c3 D3 ?" A
還做了咖喱雞和青椒土豆片，香菇肉片，還有雞蛋炒西紅柿，不過都沒拍過程，來個成品圖吧！
2 ?" s0 W( y6 R0 `8 E6 Z( a咖喱雞，因為我妹妹喜歡這個湯，所以我做的湯多了一些，呵呵，真的很好吃哦！
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簡單的青椒土豆片，我喜歡土豆片是脆脆的，所以我做的都是脆脆的，我不喜歡面的那種口感！9 k% B/ _4 v; m* X

2 a' N( j3 k3 H/ ~2 M3 T+ q( d0 x4 F雞蛋西紅柿, b+ R% y) l4 q, f/ x/ z

5 n- S1 ~, H* u6 y% j, x! |/ g) k香菇肉片，香菇出湯出的有點多，我沒勾芡，所以湯太多了，呵呵，不過味道真的很好，有時候也拿番茄炒香菇肉片，嘯嘯特別愛吃！9 I. t+ M3 L% H. N8 C% D! a: a+ k6 E
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xingfu214

總覺得沒有你以前做的好了

fjonlyone

回復 xingfu214 的帖子
2 Y3 w; n9 k& N4 g- W% V8 v; S1 W" Q2 ^6 l. ~0 b) e8 v! A% v/ r
所以之前一直沒發，不過味道還是很不錯的！最近都沒拍照，好久沒在吃版發帖子了，所以就把這個發了，呵呵

xingfu214

fjonlyone 發表于 2012-10-15 11:32 ! Q1 h5 @( A" C
回復 xingfu214 的帖子1 d" I- ]/ G/ K. p

2 q* R( o: L5 b# [% ]7 e所以之前一直沒發，不過味道還是很不錯的！最近都沒拍照，好久沒在吃版發帖子了， ...

3 z* s) q6 s4 P2 z5 u, h0 T# f
恩，估計你是太忙了，沒有時間好好弄了

米米魚兒飛

不錯哦

yunyunxia

最愛少油的茄子啦。那個西紅柿炒雞蛋看著就好吃，回回這個菜我都用來拌米飯。尤其是減肥期間吃這個最有營養啦

果飛

今天最后一天啦，快來貼鏈接吧，帶瓶阿膠固元膏回家補補~~% j0 L. `4 y: u, f
http://m.njdpjx.com/thread-1269553-4-1.html

fjonlyone

回復 xingfu214 的帖子) S$ E: j5 \2 Y" {, v

2 H$ T- u$ h7 f1 K, G2 o; Q恩，等有時間再好好做吧，呵呵，其實節間倒是做了不少挺好的，就是沒法拍照！

fjonlyone

回復 米米魚兒飛 的帖子  B- W/ H2 g' F9 R' c# C! B

  D9 D1 P/ {' w' v) b( E% U謝謝親愛的，其實這個茄子賣相還是差了點！

fjonlyone

回復 yunyunxia 的帖子" g7 I! Z* o" j1 e' I0 |
) b. o1 D8 p; I2 z6 ?% y9 [+ v
謝謝親，其實這個茄子賣相還是差了點，不過味道還是不錯的！

fjonlyone

回復 果飛 的帖子
+ @  U2 b% Z4 O
8 j4 c4 ]% J" [  _謝謝親愛的！

米米魚兒飛

fjonlyone 發表于 2012-10-15 12:40 ' v% P# k" _4 x$ ]/ ~  t0 L
回復 yunyunxia 的帖子3 q: z1 ]1 M1 P) F+ i: b

$ r: g) O/ L5 B/ w謝謝親，其實這個茄子賣相還是差了點，不過味道還是不錯的！ ...

! d0 L( ^5 F3 ]; a0 y: |
我感到已經很好了，邊做邊拍照，做的不錯，感謝分享哈

xingfu214

fjonlyone 發表于 2012-10-15 12:40
, L( T' Y) m2 C. _7 w回復 xingfu214 的帖子
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1 z! ^, n+ Y$ |5 I% s恩，等有時間再好好做吧，呵呵，其實節間倒是做了不少挺好的，就是沒法拍照！ ...

- {0 w- }! H; k$ s/ X( q/ p恩，理解啊

娟葉2006

[b

fjonlyone

回復 米米魚兒飛 的帖子& T( A% L; J5 `3 A) j5 O4 K1 A

, f2 j' b: S: j8 \' {5 q- V謝謝親愛的！最近新換了手機，做飯時拍起來更不方便了！呵呵

fjonlyone

回復 xingfu214 的帖子: e9 D7 e! A2 a3 t) E- P6 x) y
: H4 T3 m/ |. g( r( r( n- z
嗯嗯謝謝親愛的理解！