fjonlyone

        好久沒在美食版發帖子了，其實這個也不是最近做的，是十一之前做的了，（十一放假期間我也做了不少好吃的，可是因為帶著孩子，還有因為新換的手機太大個了，不好拍照，所以都沒顧上拍照，呵呵）今天翻照片才想起還有這個照片呢，呵呵，所以就發個帖子吧，雖然不是成果圖不是很理想，不過還不錯了，很好吃，而且不同于餐廳里的燒茄子那么油膩！希望大家能夠喜歡吧！
" ]6 w* c9 F  O) }6 d) t4 h# B先上個成果圖
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fjonlyone

主要材料，一根長茄子，一個西紅柿，一個青椒，還有一個鮮香菇
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茄子切成滾刀塊
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西紅柿切成小塊，青椒掰成小方塊，香菇切成小方丁
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我還放了些肉丁，準備好出鍋用的蒜末！2 E( W9 b) W' J0 F! i

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fjonlyone

鍋里放油4 L, x* h% |5 G( C" o) [
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油熱之后把茄子下鍋里炒一下
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炒到這個效果就盛出來備用，這樣省的下油炸了，不至于太油膩！
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fjonlyone

另起鍋，炒蔥花肉丁
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  V4 W3 p! x/ `* b8 D放些老抽上色
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0 I! p5 @9 t5 f6 u0 m, `; p放西紅柿和香菇翻炒2 q: d& n2 V' x; E% o
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然后把青椒也放進去炒，最后把之前加工好的茄子放鍋里炒，加些水小燉一下，然后放鹽，一點生抽提味，醋和適量糖，最后放些雞精提鮮，臨出鍋時放上蒜末！1 X$ C) j9 O4 z  e

; Q3 y' _; \4 e8 t這是成品，呵呵
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fjonlyone

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還做了咖喱雞和青椒土豆片，香菇肉片，還有雞蛋炒西紅柿，不過都沒拍過程，來個成品圖吧！
$ M( L: S7 N+ j( W咖喱雞，因為我妹妹喜歡這個湯，所以我做的湯多了一些，呵呵，真的很好吃哦！
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' o. j9 Y4 I- O6 ^; e, \6 }簡單的青椒土豆片，我喜歡土豆片是脆脆的，所以我做的都是脆脆的，我不喜歡面的那種口感！& ~' A, V( a# D7 d" n1 ^

+ r7 o& A/ N, j3 n, ]6 O( N雞蛋西紅柿# Y9 ?8 n! f/ b8 L( j' P2 D

5 V8 n. p9 M& M( @* N香菇肉片，香菇出湯出的有點多，我沒勾芡，所以湯太多了，呵呵，不過味道真的很好，有時候也拿番茄炒香菇肉片，嘯嘯特別愛吃！
) R& Z+ Q" p5 w6 r" ~# s6 w) O$ H% Q9 L  t* g0 f% G+ l
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xingfu214

總覺得沒有你以前做的好了

fjonlyone

回復 xingfu214 的帖子- X2 ~1 B: x: K' _9 E1 n, H

% k- |4 y, e7 S6 G; _' c$ x所以之前一直沒發，不過味道還是很不錯的！最近都沒拍照，好久沒在吃版發帖子了，所以就把這個發了，呵呵

xingfu214

fjonlyone 發表于 2012-10-15 11:32
* l6 a- N  ?7 m% b+ Q2 a回復 xingfu214 的帖子( L, c" f3 k$ E6 }4 t2 f" V7 y

& i' z' [- ?9 W" Y2 X' |所以之前一直沒發，不過味道還是很不錯的！最近都沒拍照，好久沒在吃版發帖子了， ...

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恩，估計你是太忙了，沒有時間好好弄了

米米魚兒飛

不錯哦

yunyunxia

最愛少油的茄子啦。那個西紅柿炒雞蛋看著就好吃，回回這個菜我都用來拌米飯。尤其是減肥期間吃這個最有營養啦

果飛

今天最后一天啦，快來貼鏈接吧，帶瓶阿膠固元膏回家補補~~
* @$ o' c1 q. ihttp://m.njdpjx.com/thread-1269553-4-1.html

fjonlyone

回復 xingfu214 的帖子
9 |$ c% ~# Z, `2 S8 n. }: U$ ]; Y' H  n* `6 ~& h0 _
恩，等有時間再好好做吧，呵呵，其實節間倒是做了不少挺好的，就是沒法拍照！

fjonlyone

回復 米米魚兒飛 的帖子1 ]2 X: R) R! O0 B9 ?

. k6 I2 q  m1 N/ @3 {/ x  x1 x謝謝親愛的，其實這個茄子賣相還是差了點！

fjonlyone

回復 yunyunxia 的帖子+ w. t6 U7 F% p( c5 e1 c6 t
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謝謝親，其實這個茄子賣相還是差了點，不過味道還是不錯的！

fjonlyone

回復 果飛 的帖子
2 c; F) T( v  ^7 c  T% x# o( _  @5 v. d) a! K
謝謝親愛的！

米米魚兒飛

fjonlyone 發表于 2012-10-15 12:40
8 W0 ?2 d/ M2 [; I5 B* a, j1 {回復 yunyunxia 的帖子' G3 u( {8 `1 H) d. |5 X
5 D3 Z  j0 _- m4 I; v- ~0 y  ^
謝謝親，其實這個茄子賣相還是差了點，不過味道還是不錯的！ ...

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我感到已經很好了，邊做邊拍照，做的不錯，感謝分享哈

xingfu214

fjonlyone 發表于 2012-10-15 12:40 2 P( R0 D# Y/ s6 K) M1 W0 H) m
回復 xingfu214 的帖子
" Z! d& m3 D2 P$ a( {" ]' `. u$ Y0 Y3 m0 a. }$ y
恩，等有時間再好好做吧，呵呵，其實節間倒是做了不少挺好的，就是沒法拍照！ ...

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恩，理解啊

娟葉2006

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fjonlyone

回復 米米魚兒飛 的帖子
% ]! f0 b6 L  x+ i3 Y: W2 h
# M/ s4 x# B5 F+ `% O謝謝親愛的！最近新換了手機，做飯時拍起來更不方便了！呵呵

fjonlyone

回復 xingfu214 的帖子
7 O# ?, }3 @% `( ?! S
* I. G" t# z3 I' y; e4 h6 ~& z/ S- R嗯嗯謝謝親愛的理解！