米米魚(yú)兒飛

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呵呵，祝賀一下，帖子上首頁(yè)啦

真心感謝，剛剛發(fā)的帖子被美麗勤勞的小編加精華啦

愛(ài)生活愛(ài)美食樂(lè)分享

今年的“中秋”“十一”節(jié)，魚(yú)兒飛除了去近郊游玩了兩天，多宅在家里

在家的日子，為可愛(ài)的小兒子和家人做些美食是必不可少的

這款【美味兒侉燉紅鯧魚(yú)】，

肉質(zhì)鮮美，肉嫩刺少

很適合小孩子吃

和親們一起分享哦

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米米魚(yú)兒飛

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吃魚(yú)有利健康，特別對(duì)孩子來(lái)說(shuō)魚(yú)肉更加有營(yíng)養(yǎng)

北方人平時(shí)多習(xí)慣于吃鯉魚(yú)、草魚(yú)等

其實(shí)鯧魚(yú)做為海魚(yú)，刺少肉嫩，含有豐富的微量元素硒和鎂以及不飽和脂肪酸,是我們?yōu)楹⒆友a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)首選的上好食材 7 i7 f2 t2 s1 ^$ i& Q9 [+ q
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制作方法簡(jiǎn)單：

將在超市買(mǎi)回的紅鯧魚(yú)（已宰殺、去鰓內(nèi)臟）洗凈去除腥線，

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米米魚(yú)兒飛

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用少許鹽、白胡椒粉、料酒、姜絲腌漬20分鐘

米米魚(yú)兒飛

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切少許五花肉備用

米米魚(yú)兒飛

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熱鍋涼油，爆香花椒，將腌好的魚(yú)身?yè)渖媳”∫粚用娣郏逯羶擅娼瘘S

（呵呵，這條魚(yú)太大了，跑到了鍋的外邊 ）

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米米魚(yú)兒飛

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煎完一面面金黃，煎另一面

米米魚(yú)兒飛

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將煎好的魚(yú)盛出，鍋中底油煸香五花肉、大料、姜絲、蔥花，放入煎好的魚(yú)

米米魚(yú)兒飛

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烹入少許白酒、醋，加入適量老抽、雞精，爆香后加入開(kāi)水沒(méi)過(guò)魚(yú)身

米米魚(yú)兒飛

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大火燒開(kāi)，加入適量鹽，加蓋小火燉制30-40分鐘出鍋

米米魚(yú)兒飛

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將魚(yú)盛到大碗里

米米魚(yú)兒飛

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將蔥碎、蒜碎撒在燉好的魚(yú)上，烹上熱花椒油

米米魚(yú)兒飛

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再點(diǎn)綴上香菜，呵呵，一大盆香噴噴的跨侉燉魚(yú)就上桌了

fjonlyone

看著好香啊，我都餓了！4 R: R9 j& a% k4 [$ C! k
嘯嘯那天玩的那條巨大的魚(yú)好像就是紅鯧吧！

米米魚(yú)兒飛

fjonlyone 發(fā)表于 2012-10-15 14:47 2 n* ^: X* }! ?% `) c
看著好香啊，我都餓了！. v+ y1 Y6 z7 T
嘯嘯那天玩的那條巨大的魚(yú)好像就是紅鯧吧！

& Z1 I: n4 O# j1 Q3 O( E! j哈哈，妹妹做的也很好啊，給嘯嘯做點(diǎn)吧，魚(yú)湯泡飯，很有營(yíng)養(yǎng)的

fjonlyone

回復(fù) 米米魚(yú)兒飛 的帖子, z( n: g, e* v' |8 u

/ k9 |+ C4 _# @. |; i$ ~" z恩，呵呵，周末回去做去，呵呵，現(xiàn)在想吃的東西好多啊，呵呵，不過(guò)發(fā)現(xiàn)自己是越來(lái)越懶了！

米米魚(yú)兒飛

fjonlyone 發(fā)表于 2012-10-15 14:55
7 D% T0 p# b& Q" P6 W+ l回復(fù) 米米魚(yú)兒飛 的帖子" i% }" R; u* ^) C

: n; E/ z( t+ v/ J3 Y6 b- a! D恩，呵呵，周末回去做去，呵呵，現(xiàn)在想吃的東西好多啊，呵呵，不過(guò)發(fā)現(xiàn)自己是越來(lái) ...

' b5 `3 ?# g2 H) p% F# Z我也一樣啊，

米米魚(yú)兒飛

真心感謝，剛剛發(fā)的帖子被美麗勤勞的小編加精華啦

奔跑加菲

真厲害，你真是啥都會(huì)做呀
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米米魚(yú)兒飛

奔跑加菲 發(fā)表于 2012-10-15 16:40
2 Z1 o9 O9 X- w3 i% l真厲害，你真是啥都會(huì)做呀

& \0 X) Y+ X2 `( ?! [謝謝支持哦，很簡(jiǎn)單的家常菜哦

娟葉2006

高手