奔跑加菲

               前幾周去鳳凰嶺前一天，老公把同學一對情侶叫來了，本來是我倆想改善下伙食，但是我們戰斗力太弱了，吃不了多少東西，所以正好小聚一下，我懷孕基本很少下廚，除了烘培幾乎不進廚房，那兩天聽一個烘培的好友說烤箱烤雞翅很好吃，我最后也決定試一試，可是沒事先買奧爾良腌料，超市去看了也沒有，就臨時買了些椒鹽和孜然之類的應付下。
& B- b8 u0 I! B              雞爪子是婆婆醬悶的，很入味，膠原蛋白都給悶出來了，魚是老公做的，我那陣子喜歡吃平魚，就買了不少，結果后來就一口不想吃了，老公跟我媽學的，發揮不穩定，這次就沒做好，菜花和白菜吧也是他炒的，我弄了個蝦，雞翅也是我弄的，感覺沒入味，有點失敗。
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奔跑加菲

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+ l: X- |( \3 O2 x披薩是第二次做，用的自發粉，還算比較成功，面餅很松軟，就是不整齊，因為太大了，案板放不下，基本都是按出來的。我估計有12寸，用的烤箱送的鐵盤。/ g" T0 h8 a, [. K* v
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) _" w1 Q1 K6 @$ o+ E' c( N2 s( c一共切了9塊，我們4個人吃了7塊，剩下2塊，后來我和老公當早餐吃了。( W5 r& c" I* {3 H( G3 `; x
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雞翅有點難看，因為我沒放醬油，倒了點生抽腌的，外面味道還行，里面沒入味，吃著還行吧，外面有點味道，里面太白。
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我用的蔥姜+生抽+料酒+鹽+雞精，腌完之后上面撒了一層椒鹽，5個是椒鹽的，5個是刷蜂蜜的，因為沒弄過都放在一個錫紙里包著了，最后弄完味道都混合了。& v$ A" U# v4 ~6 Z

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蝦還是不錯滴，這是我最愛吃的，不過我做蝦也是有個毛病，就是皮有味，很好吃，里面也是沒什么味道。
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# W+ Y* R- r9 S! i) A7 U其他披薩帖：
5 J, W, ]+ W' F: A# q0 |完整的做披薩過程，沙拉火腿味的，附披薩醬炒法
& |9 _* Q3 m* K4 {6 L$ G7 Q【切磋帖】我的烘培披薩之路，曬曬3次做披薩的經驗和總結，歡迎高人指點！, l7 e% i$ k9 b+ {) a

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fjonlyone

我想吃披薩，想吃蝦！

奔跑加菲

回復 fjonlyone 的帖子& F" Z3 c( U3 i

$ p4 ]( ]8 Q9 B5 x& Z) O) L哈哈，我也覺得蝦的好吃，還沒嘗試過

淘淘之媽咪

披薩真好看 想吃

奔跑加菲

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2 Z- y2 Z9 ~; ?$ T5 }  H' G! w3 P! {3 }6 `* h; ]
哈，你也試試，這個很簡單

淘淘之媽咪

我不會，我好笨

奔跑加菲

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會吃就行啦，其實做披薩比買的費錢費精力，我這就是好這口，老公不愛吃，被逼的呀

b2628812550

做的都不錯   

奔跑加菲

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* j' H0 h  c# k% I
& s4 R+ e8 `& N: s  D$ i謝謝夸獎哈

奔跑加菲

回復 淘淘之媽咪 的帖子
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好看算不上呀，不過味道不錯，自己家做肉放的多，吃起來過癮

糖醋澆汁

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你的雞翅應該事先腌一下，那樣就入味了。推薦你試試吉得利牌的烤雞翅調料，很好用，新奧爾良味的很不錯滴。你的比薩很不錯，很有食欲。

袁方/ty

你這主意好 直接用烤箱送的烤盤就可以烤最大個的披薩啦  $ s8 g1 z( u- A/ b& u3 I" N
我這個死腦筋喲

小豆豆/aiq

披薩餡料真豐富！

奔跑加菲

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, G5 `$ V3 |6 }$ ]1 S% g1 [( p( i0 F  R  W) e8 D% {7 }
自己家做就要料足呀

奔跑加菲

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% ^+ t; U. s3 \3 X/ p謝謝夸獎哈，我已經用過那個奧爾良的腌料了，真心的好吃

小豆豆/aiq

回復 奔跑加菲 的帖子4 w4 x; w6 r* p, G' a

, J0 I# F. x" c' ^8 I嗯嗯，肯定很好吃！

糖醋澆汁

回復 奔跑加菲 的帖子9 f6 H$ J0 M7 D& M

8 ]2 G7 W0 N; f. C0 {. {我正準備跟你學做比薩，剛剛按你之前帖子的提醒，在網上買了原料，打算周末有空的話試一試呢，哈。網上買的馬蘇里拉確實比我之前在超市看到的便宜很多，而且買碎的還省事。

奔跑加菲

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0 d" h. p/ u2 F* d" Z! K& o7 j: }' a/ p. o$ R* @' _
哈哈，太榮幸了，咱都是跟書上配方學，不過披薩比較好弄，你喜歡吃什么就放什么