奔跑加菲

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             自從懷孕之后，有一陣子沒怎么碰烤箱，進(jìn)入孕中期，各種重操舊業(yè)又開始了，最近我又從帶魚丁丁那買了烤箱，柏翠的，感覺還不錯(cuò)，但是因?yàn)榧依餂]地方，后續(xù)又買了微波爐架子放烤箱用，還買了好幾個(gè)面粉盒，把我的自發(fā)粉、高筋、低筋粉等等的找東西裝起來，最后還是少2個(gè)，又打算敗，還沒下手呢！8 P. o+ Z8 G$ \
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           烘培的東西真挺費(fèi)錢的，我買的心型陽極戚風(fēng)膜，活底的，真是中看不中用，很難刷，現(xiàn)在都變色了。所以提醒大家買戚風(fēng)膜別光看樣子，煙囪款的和圓形活底就行，比較常規(guī)的耐用。
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0 B, n( d# F* T- f* z! d# A2 t) V          廢話不說了，今天先上第一個(gè)貼，自己發(fā)明的“拇指花生小餅干”，味道還是不錯(cuò)的，老公很喜歡。也是君之配方改良版，弄來弄去發(fā)現(xiàn)還是餅干最簡單，又快又省事。" C5 e1 v9 P0 o) Q" T% c
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方子我回頭補(bǔ)吧，先看看成品，有一點(diǎn)點(diǎn)火大，大家忽略哈！; j, Q. m1 s/ t1 z& [& t" F: X
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材料：
( q+ x& k4 E  f9 M, C黃油63克、1個(gè)雞蛋48克、花生醬2勺、低粉100克、細(xì)砂糖10克、鹽1小勺
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方法：
+ G; q! Z4 @% u: |1.黃油軟化加糖打發(fā)，依次加入全蛋液、花生醬、繼續(xù)打成一體；& B, R9 P3 D! D
2.再加入低筋面粉、鹽；
: ?7 n9 g" @7 q% o3.揉成面團(tuán)、整形、保鮮膜冷藏2小時(shí)
6 l4 N! j) \) x. Q) O( z4.取出切塊，烤箱# g. J: h2 R# p" M) c" @

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奔跑加菲

打好差不多就可以加面粉了，然后揉成團(tuán)，開始可能比較干，但是黃油里面油分大，很快會(huì)粘一起的。5 _& w4 D7 \" W4 j' h' p  j! {

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看看漂亮的黃色面團(tuán), S4 n8 ?' N6 H* a

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整形，我這純手工的，所以有點(diǎn)難看，為了不沾，我用保鮮膜一根一根卷的，放入冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)，我發(fā)現(xiàn)冷藏時(shí)間長出來餅干口感也好，所以可以考慮頭天晚上和面冷藏，第二天晚上烤，這樣適合上班族。6 I) P* D. i8 D8 l. e/ V

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奔跑加菲

我一共烤了2爐，大概80多塊，大小也就跟過去老款1角硬幣大小差不多，雖然看著過火，但是吃著味道不錯(cuò)，有點(diǎn)咸甜和淡淡的花生味，這主要為老公烤的，他不愛吃甜的，這個(gè)他倒挺喜歡的，拿單位一天就沒了。
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裝味多美盒子里
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一湖靜水

這個(gè)回去我也要試試

小豆豆/aiq

呵呵，這個(gè)好像不錯(cuò)，期待詳細(xì)配方！

奔跑加菲

回復(fù) 小豆豆/aiq 的帖子% T& V7 g  m5 ]( b2 u6 F- r. U
9 j/ O* h( |# h6 _- C! F9 Y9 ~
我晚上補(bǔ)哈

小豆豆/aiq

回復(fù) 小豆豆/aiq 的帖子
# M! N3 g6 J& N$ }& Y. _2 H# z" z% M
我晚上補(bǔ)哈

嗯嗯

奔跑加菲

回復(fù) 新居網(wǎng)尚品宅配 的帖子# T% i2 o$ f& w( F4 s( I

2 Q- V6 g: u7 ], \2 {當(dāng)然能啦，我就是自己不喜歡花生味的，專門給老公做的，你可以不放花生醬，放點(diǎn)可可粉，成巧克力口味，看自己喜好

奔跑加菲

回復(fù) yunyunxia 的帖子5 z+ F* d% f0 Y* e2 s; `( R

  c6 q* U: [. _) R# h7 c8 }是啊，我也感覺那心形的挺多余的，就是做完看著好看

奔跑加菲

回復(fù) 小豆豆/aiq 的帖子
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我給忘了

小蜜兒

回復(fù) 奔跑加菲 的帖子( w) e) p8 p$ p4 T6 ^) U4 B: Z( u
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還沒嘗試過這個(gè)，以后我也跟媽網(wǎng)的媽媽們學(xué)學(xué)烘培

cunningcat

額。。這個(gè)花生醬餅干我前天剛做一爐，昨天就被我自己給吃完了。。。。。

xingfu214

木有給我留點(diǎn)兒嗎

半夏花開

樓主烤箱貴嗎?我也想弄一個(gè)來考點(diǎn)東西

xcl多多媽

真棒我愛吃

gengjinlei

喜歡，我也要買個(gè)烤箱，自己做) K9 L' f% q$ L8 p, n2 k4 q
真的很有感覺
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奔跑加菲

回復(fù) gengjinlei 的帖子
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哈哈，那歡迎親也來加入烘培新手行列

奔跑加菲

回復(fù) 小蜜兒 的帖子
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: k3 j, Q9 ]: t大家相互學(xué)習(xí)啦，我也是剛?cè)腴T的新手