奔跑加菲

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             自從懷孕之后，有一陣子沒怎么碰烤箱，進入孕中期，各種重操舊業又開始了，最近我又從帶魚丁丁那買了烤箱，柏翠的，感覺還不錯，但是因為家里沒地方，后續又買了微波爐架子放烤箱用，還買了好幾個面粉盒，把我的自發粉、高筋、低筋粉等等的找東西裝起來，最后還是少2個，又打算敗，還沒下手呢！
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           烘培的東西真挺費錢的，我買的心型陽極戚風膜，活底的，真是中看不中用，很難刷，現在都變色了。所以提醒大家買戚風膜別光看樣子，煙囪款的和圓形活底就行，比較常規的耐用。& Z+ b( b4 Z/ K+ Y: \
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          廢話不說了，今天先上第一個貼，自己發明的“拇指花生小餅干”，味道還是不錯的，老公很喜歡。也是君之配方改良版，弄來弄去發現還是餅干最簡單，又快又省事。/ ^2 w) E7 O" @9 v* q6 p9 E

* o" B2 M4 t6 a3 a/ U/ H( X/ ^方子我回頭補吧，先看看成品，有一點點火大，大家忽略哈！
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; j3 i- }, F7 e$ U- W5 A材料：3 g9 K. B" {2 Y. }
黃油63克、1個雞蛋48克、花生醬2勺、低粉100克、細砂糖10克、鹽1小勺& {3 T7 d9 D+ o- U4 R
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3 @% `7 S6 b" ^; I方法：& U% ^2 |; }; m. ~& f" R- V1 T) T
1.黃油軟化加糖打發，依次加入全蛋液、花生醬、繼續打成一體；0 N  O- U2 b& H& {
2.再加入低筋面粉、鹽；
- v) X% I1 X) e9 Z" ?3.揉成面團、整形、保鮮膜冷藏2小時
, j/ {( ?! G4 [* U" Y4.取出切塊，烤箱
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奔跑加菲

打好差不多就可以加面粉了，然后揉成團，開始可能比較干，但是黃油里面油分大，很快會粘一起的。$ _, e8 M; d: [

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. W1 a. `% k- W  g* l; g看看漂亮的黃色面團$ W. V. W% K, i, k- q

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整形，我這純手工的，所以有點難看，為了不沾，我用保鮮膜一根一根卷的，放入冰箱冷藏2個小時，我發現冷藏時間長出來餅干口感也好，所以可以考慮頭天晚上和面冷藏，第二天晚上烤，這樣適合上班族。! v' x6 ?2 ^6 ?6 l' W2 I

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奔跑加菲

我一共烤了2爐，大概80多塊，大小也就跟過去老款1角硬幣大小差不多，雖然看著過火，但是吃著味道不錯，有點咸甜和淡淡的花生味，這主要為老公烤的，他不愛吃甜的，這個他倒挺喜歡的，拿單位一天就沒了。
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, ?; I9 l) F+ \7 M
- W# U/ z. r$ b, ]* E裝味多美盒子里
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一湖靜水

這個回去我也要試試

小豆豆/aiq

呵呵，這個好像不錯，期待詳細配方！

奔跑加菲

回復 小豆豆/aiq 的帖子
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我晚上補哈

小豆豆/aiq

回復 小豆豆/aiq 的帖子2 h; i2 D! ]# v) C
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我晚上補哈

嗯嗯

奔跑加菲

回復 新居網尚品宅配 的帖子
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當然能啦，我就是自己不喜歡花生味的，專門給老公做的，你可以不放花生醬，放點可可粉，成巧克力口味，看自己喜好

奔跑加菲

回復 yunyunxia 的帖子9 _  v! q6 F- k( }

+ k$ g$ `) Y0 ?# f% p! f' w是啊，我也感覺那心形的挺多余的，就是做完看著好看

奔跑加菲

回復 小豆豆/aiq 的帖子
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我給忘了

小蜜兒

回復 奔跑加菲 的帖子
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9 L, H# ?$ b" f  T還沒嘗試過這個，以后我也跟媽網的媽媽們學學烘培

cunningcat

額。。這個花生醬餅干我前天剛做一爐，昨天就被我自己給吃完了。。。。。

xingfu214

木有給我留點兒嗎

半夏花開

樓主烤箱貴嗎?我也想弄一個來考點東西

xcl多多媽

真棒我愛吃

gengjinlei

喜歡，我也要買個烤箱，自己做, R7 n$ Q, i, G! n
真的很有感覺# Y& v9 J: V8 k
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奔跑加菲

回復 gengjinlei 的帖子
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哈哈，那歡迎親也來加入烘培新手行列

奔跑加菲

回復 小蜜兒 的帖子' y4 q* W1 U6 ?7 B( ?' h0 K9 J

9 X4 c6 c9 B2 e: u大家相互學習啦，我也是剛入門的新手