菡寶寶922

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% K5 u1 |7 i' Q" H6 F我正在參加美食版：【吃貨隨手拍】記錄所到之處的美食~得厚獎活動
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因為孩子散著放養，一直自詡自己是后媽，呵呵。/ k) h' @  _8 |
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  a, C& x2 j6 ?6 W1 ]$ f沒少給孩子做吃的，菜菜，甜點，都沒落下，呵呵，拍下來的，不多，為了參加活動，咱也整理整理。; M5 J  g8 Z7 a
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+ S! o3 u' x* ~, n+ u% a小龍蝦長大的季節，這個不能少，呵呵，我家的妞，還有男人，都喜歡吃。從開始到最后，爆一下咱的秘制過程。
+ r* R0 ]- N+ u# Z蝦買回來了，放到盆里，倒上水，讓蝦自己洗個泡泡澡。以前我放一點鹽，這一次懶了，沒放，看著蝦是野生的，還怪干凈。! C2 S$ k) t+ Q2 F' Y3 X
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! x* _4 M1 _- ?$ E. C- p* N花了個把小時，把頭，尾都去掉了，自己在家吃，沒必要留著不必要的頭，啃半天，還沒肉。
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3 J' J) |; K3 y3 E; d燒鍋，倒肉，* g, k2 D; @/ h
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準備的佐料2 a9 J9 k' V, q/ N
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放入油鍋爆香
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% @' j% D5 D9 P# m7 M3 F. |倒入蝦翻炒，放鹽，生抽，耗油" w! V* k/ f/ u/ b. J- d& e
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# d1 k( S/ ^4 L0 o準備的配菜
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1 |9 w. C3 Z, D7 b& z  N7 j' A  y蝦入味了以后，倒入配菜，一起炒4 g2 W& K( A1 b5 E

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然后加入高湯，燜一會; G4 ^/ i$ W# H2 t- p9 O# o+ f

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$ p7 K( s" C$ ?  Y8 S# }% C) U最后的成品，圖片不行，味兒卻是不錯的。5 U1 f, `9 k( Y5 N! B0 n

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6 O( C! u' n) ^還有專門給小寶準備的，不辣的8 ]0 H. W2 m9 e( r3 f

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* H+ T" L0 g+ T2 K/ l0 P- m, ]一盤子，一晚上，給吃光光了。能吃吧。9 D; w6 }! t' l  \- U4 s

菡寶寶922

發個大閘蟹，這個最簡單，買漂亮的活的蟹，一蒸，就完了。0 u( D) u% Z2 x' c* |+ f
網上買的，呵呵，怪新鮮的，發的順豐0 n% u( k. i( o; n% G$ ~! y$ @- G
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用蛇皮口袋包了一層，打開來，是泡沫的
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還有幾瓶冰水- n; L* ]. f9 f* X7 Y
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$ U# d+ W! k) g" u7 u' a4 [9 \教大家一個鑒別死蟹的辦法，首行放在地上，看它動不動，動的自然不是死的了
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不動的，再刺激一下眼睛，還有不動的，把蟹翻過來，把這個掰開，能自動收回去的，就是活的，不然，就死了，就別吃了
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. I  d2 F5 M5 @7 E  y! g我一共買了十只，賣家送了一只，結果送的這只，死了，555555$ K$ G  a. t8 z1 B" f1 [

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  v/ t  S: }' O1 J; O7 O* O( Q拿出來，洗干凈，沒解開繩子，直接這么沖的，沖了幾遍3 L" V1 p3 c- J$ y* @8 e' X# N4 p' X

* p) k5 w/ a7 h! G$ P% B$ |一層一層的放入蒸鍋
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7 G8 a, N6 N5 v9 c7 m滿大一鍋的
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2 _7 a/ h& y1 q, t1 V蒸的時間自己把握，我們蒸得有點久，肉肉甜美，不錯，比在本地買的，好吃多了?？赡苓@也是大家追隨陽澄湖的原因吧。$ h3 P2 G3 R* R: U" d8 F

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菡寶寶922

粉蒸系列% Y  z9 G0 u0 K7 `9 P
呵，過年用的黑碗都拿出來了，哈，一小碗一小碗的，
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9 R" c  K, |( h* y: B( [: K排骨一塊一塊的，洗干凈，濾干水，肉也一樣，然后用蒸肉粉腌上，四十分鐘以后開始蒸- b9 r1 Q9 ]" D3 a: u& E

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熟了以后，味兒不錯，因為用的是現成的粉和調料，所以味兒還是不錯的。省事哈。; {9 B4 L' o- p

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蒸好的排骨，湯汁泡飯，也是一美味。2 p% ?& n" ^- ]3 k9 Y
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0 l! Q) u" d5 l# [  {' {' y2 f看看小妞啃骨頭，一盤排內，消滅得差不多了，吃到最后，把裙子脫了，輕裝上陣呢。" q4 Q+ h3 J! J

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菡寶寶922

土豆泥，超簡單的菜菜呀
9 N+ ?" O8 z6 i8 m5 U寶寶也很喜歡，只是不能天天吃。
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土豆可以切成片蒸，我偶爾也用高壓鍋壓排骨的時候，壓上二個土豆
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9 m. t6 G1 N: |. l土豆熟了，用勺子壓碎
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, o2 }8 Z/ T0 Y1 ~4 U/ R# x9 E切肉沫，
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用醬，生抽腌上
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用的是東北的香其醬，我覺得味兒不錯，就是有點咸，我加了點水。
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燒油鍋，把肉倒進去爆香。
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然后小火，倒土豆，抖勻了，就是美食一道，一點也不比KFC的差，呵呵，關鍵咱自己做的，愛心牌呀。; a  F/ R$ N$ ?! d' `8 R% }- D4 `8 g( d5 O
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菡寶寶922

珍珠豆腐，在餐廳吃了，回來炮制的里面有珍珠，豆腐碎，雞蛋黃，混在一起煮就好了。
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! q- Q/ h3 i- E用的是這個，呵呵，所以煮西米的時候不用站在那不停的攪抖，把水燒開，西米洗洗放進去，攪攪就放著煮。
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  T5 i$ t: m- U3 y8 G" y) r西米半盤里的時候，扔進去豆腐粒，然后煮得差不多了，放二咸鴨蛋黃，壓碎了以后放進去，攪勻了繼續煮，熟了，加點鹽，放點蔥花，起鍋。
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成品這樣的，小寶不吃蔥，所以我沒放。
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飛翔的云雁

不錯不錯，看著就有食欲

菡寶寶922

回復 飛翔的云雁 的帖子
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晚上吃飽了沒？別餓了。再補點去。

菡寶寶922

做個草莓醬，收工，呵呵& W# F. u  t1 H( N. i
到了草莓成熟的季節，那真是不一般的多呀，我們去得晚，所以草莓都小了。
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來個特寫3 C" [8 B! r/ b0 [

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洗干凈，控干水，然后切成片，用糖腌上，2 n) \5 J7 @! X- g/ L0 i
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汁都出來了，然后開鍋煮，我很笨，加了點水，那叫一個費勁的煮呀  t0 A0 y1 H7 u- o, M5 N/ K) A3 O
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慢慢的越來越稠了，還得慢慢的攪動' h3 W: g% k# _+ \! S1 T1 }1 z. A, Z
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水收得差不多了。放鍋里冷，然后裝瓶。我找度娘度了一下說是也只能吃個二三天，這一大鍋，好在都喜歡，很快，就干掉了，吃饅頭，面包，都涂上，美味呢。
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不悔08

這么多吃的，看著直流口水呀

不悔08

不行，我得學學

不悔08

草莓醬好簡單

洋娃娃521

呵呵，我喜歡那排骨，嗯，真好

天使跌落

丫的，盡知道賺我的口水，討厭

月點波心

不錯，幫頂……   

風雪依家

從第一個美食一只看啊看，海面眼看完，一下來了幾個客人，給打斷了2 p9 }; ~( e6 \& N
網速很慢很慢，但是我始終舍不得關掉' ~4 f: p% p. [& ~8 h0 D
這會事情全部處理完了，重新來看完
+ S! V) B3 h( F7 z, r  ]不得不佩服哦，你真厲害。每個都做的好有食欲啊，看著都想吃% n- N9 j- W# t6 j
那些龍蝦什么的只有我老公做給我的份，我自己不會呢，實在是不好意思

風雪依家

土豆的這個做法也好，下次嘗試下) J8 e* @. m  Q5 g7 A
我兒子去KFC很喜歡吃土豆泥的

菡寶寶922

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9 D5 k* O6 R; t3 S+ z  Z1 P6 |+ }& n3 l) t- x4 i0 a! H8 X
呵呵。沒事在倒騰倒騰。

菡寶寶922

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" D! u& F5 n4 J' W8 C- A* {
呵呵。周末，在家當當親媽

菡寶寶922

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- F" |- @, o3 C' J% W3 A是怪簡單的。哈，好折騰