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本帖最后由 野蠻淑女 于 2012-6-12 19:41 編輯 & j( n! B: t5 m) N- C
% h$ j" g4 ^* X2 k" c- R不知道桂花糯米藕算不算是北京小吃 只知道在各大餐館中都能看到它的身影 無(wú)論春夏秋冬 總喜歡在上主菜前先吃上一吃 喜歡它的粘粘的口感和甜甜的味道 伴隨著迷人的桂花香氣 讓人久久回味
5 @; ?+ q+ a6 J K2 F聽說(shuō)產(chǎn)后吃蓮藕比較好 老公特意在家里自己做了這道美味小吃 味道不亞于餐館里的哦~~廢話不多說(shuō)了 看下制作過程吧1 v3 y9 Y4 o0 ]0 x
1.將蓮藕切成大段
, N. y6 y$ k: f- p5 l, d$ y5 y4 {: h9 A) o; N' f
2.泡糯米
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3.將泡好的糯米塞到藕里 V$ P& u2 E9 ], P1 _
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: j. u7 a J3 Y, e% W7 c4.用牙簽將兩節(jié)藕固定住; e1 C( _+ G$ r2 O
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5.用冰糖桂花做汁
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3 Q- G0 l p6 G: C( i* t% {) W" ^8 F6.把蓮藕浸泡在桂花汁里
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0 c d* B4 Z6 _0 s- c7.放入高壓鍋內(nèi)同時(shí)加入紅棗、蓮子和少量銀耳一起蒸
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6 p! X) ]1 [8 \# s% f& ?" ]2 r( U$ x8.取出切片
; |; P* { c& ?- _$ c. d6 _" n, o# P3 S- @$ V. P
0 ^7 C% @7 n5 m) C9.大功告成啦
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* E, }; i9 D1 s! c如果您也喜歡這道菜 請(qǐng)多多支持我吧!:), S8 j( I7 P" P% M* w
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