- 媽米
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4 h( z" c# X- q0 v; h筍干需要提前泡發哦,我一般是頭天晚上泡好,早上換次水,做之前再用清水洗洗% K+ c! _1 C8 F) p' J. E; X( M: R
+ k0 s6 X' j# k. P/ i0 d洗好后,切寸段,粗的要從中間再切開
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% ]) i! Q. z2 W5 T; Y, o豬肉也切小塊,其實豬肉也就是配菜,最后筍都吃光了,肉全剩那了,O(∩_∩)O哈哈~- h2 m2 S9 h& C
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接下來,炒肉了& t6 `6 r7 i3 `. m$ T( Q3 l# K& d+ p
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9 `9 |. `: h% b! o# }加點老抽、生抽、料酒,繼續炒幾下$ ]& I9 i r8 @3 J s$ f0 E; M
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4 g9 |7 _) |( W6 X) ?0 L' l然后加入切好的筍,繼續炒幾下
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7 H; K" j; X( x% |" W* l最后,放入小砂鍋里,加點開水,燉一小時7 c; h' @: Q/ l& c8 v6 l
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) i& {# y1 V( g' _8 Q5 \9 Q' ^大功告成了,O(∩_∩)O哈哈~
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