fjonlyone

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上首頁了，呵呵，謝謝大家的喜歡和支持！
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我正在參加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶機喜洋洋玩具http://m.njdpjx.com/thread-1180543-1-1.html
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       趁著活動還沒有結(jié)束，我也再發(fā)倆帖子，摻和摻和，呵呵，順便給大家?guī)硪恍┻m合夏天吃的色香味俱佳的美食！
" q/ b) \: Z5 [8 D1 {1 o      昨天是父親節(jié)，本來想給爸爸做頓大餐的，可是天氣太熱了，大家都沒什么胃口，于是我改變套路，呵呵，夏天吃什么，當然是麻醬涼面了，又好吃，又涼爽，老少皆宜，而且簡單好做，因為這個很美味，最近這段時間沒什么胃口的媽媽一下吃了整整一大碗面呢，呵呵，嘯嘯爸吃涼面吃到撐，晚上就嘗了一小碗湯，什么也吃不下了，要是再加上點炸花生米碎就更香了，不過我沒顧上炸，有條件的親可以試試！還等什么，上圖嘍，呵呵/ i+ K! j+ Y' |

; C4 ~% o( T( p/ s主料當然是面條嘍; Y% s) f4 Y+ ^' F. ^. Q4 O. v1 |9 a
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先準備配菜，黃瓜，胡蘿卜，豆芽，還有雞蛋
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黃瓜和胡蘿卜分別切絲$ F  I" _; ]$ K+ k$ F  w
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胡蘿卜絲，切得還行吧0 f/ ~: l5 m) F; m  ]

$ o  T* Y' X# a6 h  _3 J裝盤了！1 M- ~8 \% n& K$ v
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把綠豆芽先拿水泡泡，然后洗凈
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做開水把豆芽和胡蘿卜絲焯一下$ M8 t2 C; b! J1 `' ]# c
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焯好放涼水里過一下$ n. M4 A; e- {: G4 c1 u6 R1 W1 ^
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現(xiàn)在**蛋絲，先準備攤蛋皮# K1 J1 k& H% y* H8 v- {
把雞蛋充分攪拌，然后用一點料酒調(diào)一點點淀粉加到蛋液里，料酒能去雞蛋的腥味，淀粉能讓雞蛋迅速變固態(tài)，不容易破，蛋液里放一點點鹽
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& t" o; Q5 Q$ W- B( a我用的是電餅鐺攤的，電餅鐺上稍微刷一點點油就好，攤好一面反過來攤另一面! C& B( r/ @3 e0 z
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攤好出鍋了，放案板上晾一下
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晾涼后切絲裝盤即可
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配料準備好了2 i6 ]2 b- z# e5 b
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對了還有蒜汁，夏天吃麻醬涼面當然不能少了蒜汁了，不過這我是吃差不多了才拍的，呵呵，大家湊合看吧
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( v. |& M0 s# z% v  A面出鍋了，放涼水里過一下，我買的是手搟面
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盛好面條，放上菜碼，澆上麻醬，這樣就可以給寶寶吃了，嘯嘯很愛吃，尤其是雞蛋絲，呵呵
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+ X6 t$ J+ f! [  [% Q這碗是我吃的，又加上了老干媽辣醬，澆上蒜汁，巨香無比啊
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拌好之后開吃了，哈哈，一個字真香啊！
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來個合輯吧！
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7 V! L  i; m8 b( a& y3 d希望大家喜歡！
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zyj0523066

我中午吃的就是涼面呢，不過跟你這個比起來差遠了呀，我也跟你學學

fjonlyone

回復 zyj0523066 的帖子
, l7 \: T, W# W# ?; G. K; {5 L" k& X& `0 Z4 V8 l# i
呵呵，歡歡媽真的好快啊，謝謝支持！

zyj0523066

fjonlyone 發(fā)表于 2012-6-18 13:19
% G, b7 R8 d: ^4 v+ S: G回復 zyj0523066 的帖子' m" {. X# Z: d9 P

: T" e8 y) w( j4 B  r呵呵，歡歡媽真的好快啊，謝謝支持！

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一看是嘯嘯媽，必須快點支持呀

seababy603

麻醬里需要擱鹽？！

fjonlyone

回復 zyj0523066 的帖子( O0 X) P4 L& H3 n, X

3 n/ `0 w1 p, I* r嘿嘿，

fjonlyone

回復 seababy603 的帖子* D" o9 Z7 J: @3 y' B

% H8 _$ Z$ ^- e8 t0 _當然，活麻醬的時候，得放鹽，再加點醋，不過這得看個人的口味了！我們家是喜歡這樣！如果喜歡甜的，拌面時還可以加點白糖！

祎申

看著就有食欲

fjonlyone

回復 祎申 的帖子' B; a: k% Z/ a$ R

) G& X6 e6 R7 _- V5 t嘿嘿，謝謝親的夸獎與支持！

果飛

這不是我最愛吃的面嗎，這個給偶做的啊  

fjonlyone

回復 果飛 的帖子
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3 R5 m1 D' G# D6 H) i* l嘿嘿，有機會請你吃！

ㄣ④芉唫╰☆

不錯不錯可惜我不喜歡吃面條 但老公超喜歡吃 有空試試  做給他吃

fjonlyone

回復 ㄣ④芉唫╰☆ 的帖子
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+ [6 w1 B, }0 y/ X% l1 ]呵呵，好，謝謝親支持！

AnAn她爹

找一個陽光好的午后# R4 j- I' Q9 t6 \4 H+ ^
成品放在陽臺或者窗臺附近拍
. B1 T7 N9 j' n: B5 }0 f出來的感覺 會更誘人

哈皮寶貝兒

回復 fjonlyone 的帖子% j$ y/ m: o9 K; w2 M# n" U

9 a5 a, G% `! @看出來嘯嘯媽是天天下廚的人了，瞅瞅切絲那手藝，真就是絲兒額~~厲害~

飛翔的小灰灰

哈哈,OMG你怎么會做這么多復雜的菜呢,真是佩服呀,看著真是不錯,好看又美味呀

fjonlyone

回復 AnAn她爹 的帖子" Y2 B( r" a# k7 Y

; C& Z. E( z! U呵呵，An爹對攝影相當有研究啊，我這主要是顧著做飯，拍照都是抽空隨便拍的！

fjonlyone

回復 哈皮寶貝兒 的帖子- w# g9 ~0 Q4 R( H. D

: ?  `8 D$ \0 K) m+ X4 z& @呵呵，我以前做飯比較多，結(jié)婚以后，基本就是回我媽那邊偶爾做飯，平時我公婆不用我做飯

fjonlyone

回復 飛翔的小灰灰 的帖子! I, G+ R9 B6 b/ _- o9 L

8 p4 P9 T) Z, Y; Z6 _4 b1 o/ u呵呵，看見感興趣的，就學著做了！

AnAn她爹

fjonlyone 發(fā)表于 2012-6-18 16:03
$ i9 p7 W2 y. z1 b) x回復 AnAn她爹 的帖子
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呵呵，An爹對攝影相當有研究啊，我這主要是顧著做飯，拍照都是抽空隨便拍的！ ...

# t8 l: o* t0 ?8 X' o( a/ T# o1 p我拍過 菜譜