帶魚丁丁！~

【帶魚丁丁】的南瓜餐包

" Z1 e3 o% z6 g8 N) H/ V) ^( f

材料：高筋面粉250克 低筋面粉50克 鹽1克 砂糖10克 南瓜泥150克 牛奶40克 酵母1勺（約5克）黃油20克

' k! Z( x. s6 \0 Y9 Z3 H: J3 G

內餡：京日紅豆餡90克

5 J9 P# `* i0 }1 N) q5 O

表面裝飾：雞蛋液少許

. }) s& V* t8 ?5 _; V& Y" w

需要用到的工具模具：烤箱 電子稱 量勺 搟面杖 案板 切面刮板 正方形烤盤 錫紙墊在模具里

# `  F. Z" o8 s+ J+ i4 @' y

開始制作：

1.將所有材料（除了黃油）倒入一個大盆內攪拌均勻，然后倒在案板上揉成光滑的面團

2.成團后，加入黃油繼續揉，揉到黃油完全被面團吸收即可

3.把面團放在盆內，蓋保鮮膜發酵到2倍大，約2小時

4.發酵完成，分割面團

5.每個面團分65克，揉成小圓球放入烤盤蓋保鮮膜2次發酵

6.在等待發酵的時候 可以分割豆沙餡 每個小團10克，發酵15分鐘后就可以包餡啦，

取一個醒發好的面團，用搟面杖壓扁，放一個豆沙餡抱緊就行啦

1 ~3 X0 j- E5 Q0 s$ o

7.包好的面團按圖片順序碼放整齊，這樣面團之間的空隙才均勻

4 e; ]; G- c+ O0 l- s

8 T  T7 T4 S6 y6 U

: u+ n: `* p% @5 M- m  \. D

8.包好的面團進行最后醒發 大約半小時左右 發到面團之間沒有空隙就OK了

9.面團表面刷一層全蛋蛋液，這樣烤出來才有亮度哦！

9.烤箱預熱好 180度烤20分裝即可！（每個人的烤箱品牌不同 溫度也會不同）

10.出爐啦！~

: t! H  r6 C* \# E/ n
: W9 B2 m% i5 W" p

大嘴嘴里大

這個比買的還好吃哦，這個是樓主做的嗎？怎么有新浪的呢

墮落的胖子

看著就好想大吃一口的呢，學習了學習了

有個好心情哦

我只能膜拜了，但是學不了啊

htgs

沙發嗎？看著就好香。。。。

htgs

沙發嗎？看著就好香。。。。

網絡嚴重滯后。。。。。

帶魚丁丁！~

回復 大嘴嘴里大 的帖子
) L/ q- E& N9 r, e, o
0 d) J* r1 Z6 i$ Y3 Z0 ]6 z嘿嘿 自己做的啊~我的博客里上的圖片 當然要加個標志呀~

帶魚丁丁！~

回復 有個好心情哦 的帖子
7 o2 ~2 x4 H. k' p) _+ f
# L$ S0 m/ x& ?; m! S7 {$ v* I  d慢慢練習還是可以這樣的，嘿嘿~

吾愛樂樂

好想看看掰開之后里面的組織呢
! \! m8 v5 g# ]- j3 c
3 V' C' M/ v* R# F0 [( t3 z我做面包外觀還好  可是掰開里面總感覺不對勁   

嘉赫媽

哇~太~太~太~誘人了~

寶寶貝貝：）

看著就好吃 收藏

fjonlyone

做得真好啊，我好想吃啊！

帶魚丁丁！~

回復 fjonlyone 的帖子. G" A# J: e+ H# a2 G
5 i/ R% Z, d/ c3 d. f
(*^__^*) 嘻嘻……