米米魚兒飛

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感謝小編將菜品圖片推薦為首頁焦點圖

愛生活愛美食樂分享

菜價飛漲，餐館里，一盤簡單的素菜地三鮮也得十八元

魚兒飛在家做了好吃的地三鮮，少油、健康

和親們分享哦

米米魚兒飛

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準(zhǔn)備食材 ! n) W+ c) r' a3 J
1、茄子洗凈切滾刀塊兒，用鹽殺一下（省油）
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2、土豆切滾刀塊兒，用水洗一下（防粘鍋）

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米米魚兒飛

3、蔥姜蒜切末，辣椒切塊兒備用

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炒制 : b# ?' j: e! L: g" a4 X6 z3 s
1、熱鍋中加少許油，煸炒土豆，充分煸炒（煸炒過程中可加蓋，既防止濺油，又可使土豆易熟  ）

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米米魚兒飛

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2、加入鹽漬過的茄子煸炒（茄子腌后很省油，炒之前可以清水沖一下哦）

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米米魚兒飛

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3、待茄子煸炒透后，加入適量花椒水、料酒、白糖、生抽煸炒

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米米魚兒飛

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4、加入辣椒（或柿子椒）煸炒，點入雞精、少許鹽、蒜粒煸炒后

（喜歡的親還可以勾少許薄芡）即可出鍋

米米魚兒飛

上一大盤，很便宜的

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通州葡萄紫

土豆要炒多長時間呀？我最怕弄土豆塊了
1 ]3 t0 Y  @) z. x我明天做這個，嘿嘿

米米魚兒飛

通州葡萄紫 發(fā)表于 2012-8-6 20:20
2 i8 ^# i8 u* H5 Y( a. z土豆要炒多長時間呀？我最怕弄土豆塊了  n  s* K) ?9 K7 K/ d- e; N- o% B6 @7 W
我明天做這個，嘿嘿

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根據(jù)情況，一般需煸3-5分鐘

米米魚兒飛

回復(fù) 通州葡萄紫 的帖子' i! a3 |! b3 I+ C$ @- z, ~  C6 e

0 W1 J3 G8 ?! V& ~' o謝謝斑斑加經(jīng)驗值

通州葡萄紫

米米魚兒飛 發(fā)表于 2012-8-6 21:44
2 Z1 V% ], I, x5 R1 w: v5 T  B根據(jù)情況，一般需煸3-5分鐘

; K, e3 m/ d3 I7 ?- J+ u# Z我喜歡切片，煸它三分鐘吧

米米魚兒飛

通州葡萄紫 發(fā)表于 2012-8-6 22:06 ! h- p" @9 K, `5 h' I
我喜歡切片，煸它三分鐘吧

' I* q; _) {! B* u5 C# b- o可以焯一下，但沒有直接煸的香，可以加鍋蓋小火煸

通州葡萄紫

米米魚兒飛 發(fā)表于 2012-8-7 08:50 $ y$ M% j: Q, [4 Z: `
可以焯一下，但沒有直接煸的香，可以加鍋蓋小火煸

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好的好的，我剛摘的青椒和茄子，嘿嘿

米米魚兒飛

通州葡萄紫 發(fā)表于 2012-8-7 08:55 - u; ]- R+ A) R3 Y! d! B' p& F
好的好的，我剛摘的青椒和茄子，嘿嘿

8 V% x6 T( a/ A0 X, s2 f我也想去摘茄子

通州葡萄紫

米米魚兒飛 發(fā)表于 2012-8-7 09:05
& x6 k, z, H1 a9 O我也想去摘茄子

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茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我壞吧

米米魚兒飛

通州葡萄紫 發(fā)表于 2012-8-7 09:10 9 V% S' B( D' y  T4 Z6 ?/ ~
茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我壞吧

+ c, E0 E  s; g% E$ R我飛過去摘

通州葡萄紫

米米魚兒飛 發(fā)表于 2012-8-7 09:23 4 I7 S, [5 s% H  _
我飛過去摘

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好吧，那你來吧，我不躲，嘿嘿

米米魚兒飛

這款美味兒的地三鮮，是一款家常菜，在家做及經(jīng)濟實惠，又少油健康，茄子和土豆，都是對人體十分有益的食材，如果喜歡，可以是家里餐桌上的看家菜