來銘媽

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      周六帶來銘去了趟懷柔香草園，本來路上來銘就睡著了?？斓降臅r候我想把他叫醒，可怎么拍啊、推啊、搖晃阿都迷迷糊糊的?？斓介T口的時候我一急喊“香草園到了”，沒想到來銘蹭得坐起來，揉著睡眼張望，睡意全無了，我暗自慶幸阿。7 u) V' ]( V  O  ~) q9 X4 s
      在朋友家小坐了一會兒，帶來銘到園子里拍照片。一路走過去發(fā)現(xiàn)香草園里種了很多我沒見過的植物，結(jié)著很奇怪的果實，心里還納悶?zāi)?？這兩年我經(jīng)常帶來銘來這里玩，一般都是香草類植物，沒留意還種了這個，叫不上名字，便拍了兩張照片，等高人指教吧。
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      逛完了園子，老習(xí)慣走進(jìn)了香草制作室1 s: p% l9 {+ X

! H" m$ Y8 V8 j- M1 s0 ?  d      熟悉的大姐正忙著給客人打包自己制作的香精油禮盒，來銘跑到DIY制作室玩。我在柜臺上又看到了一袋那個奇怪的果實，詢問之下才知道那是一種稀有的無公害蔬菜，據(jù)說超市要賣20多元一斤呢，名字沒記住。我好奇地問好吃嗎？旁邊一位男士馬上拿出一個，讓我洗了洗，說可以生吃的。我咬了一口很清爽，但味道有點生扁豆或茄子味，不太習(xí)慣。大姐說可以炒著吃，跟肉一起炒味道會更好。大姐見我是常客，等忙完了給我裝了一小袋，估計也有2斤了?；氐脚笥鸭?，又給我摘了點自己種的尖椒，說這個炒尖椒也不錯，我還是有點半信半疑的。0 ^  R2 o5 W" U) v% b
      周日在家?guī)磴?，想起這個就想炒來試試，這次我用火腿肉和尖椒跟那個果實一起炒，嘗嘗味道怎么樣？先看看實物吧$ o& z, {- F# m

- @8 d7 [+ J" A9 A8 p. V, q7 u* Q     還挺漂亮吧！* Z) w. Q" d  m

) b; F' g% i% M3 _! ~      4根就切了一盤，再來點尖椒。- C! ~  B- m6 M7 u

0 B1 h* |! J* c) ^# ?2 d      鍋里放油，加熱放姜和蒜片，加火腿片炒一下，放尖椒。
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      等尖椒快熟的時候放果實（不知道名字就先叫果實吧）。9 [0 X) ~. `: i8 \2 V
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      看看花花綠綠的還挺好看，這個果實既然可以生吃，也就不用炒太久，等果實的顏色從紅色變綠色就可以出鍋了。
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4 W) D- r/ c# U* b5 e/ z6 F      看看炒完了是這個樣子滴。吃起來味道好多了，還有點滑的感覺，也很脆。今天又用醬肘子肉炒了一盤，讓我一個人干掉了，幸好吃之前留了一張照片。
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      到現(xiàn)在我還不知道這叫什么，知道的親給指點一下，有什么營養(yǎng)嗎？好的話下次再去摘他一大筐，哈哈。
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北京丁丁媽

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看著不錯！??！挺有胃口

hjxbei

我見過，也吃過，不過忘記名字了，剛開始還以為是辣椒！

來銘媽

回復(fù) 北京丁丁媽 的帖子
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8 [# x# c2 R3 e" P' I$ y/ N0 L我覺得熟的比生的好吃些，吃起來也很脆。

來銘媽

回復(fù) hjxbei 的帖子0 o, q+ T' Y& O" D" {6 m( k7 k

, j5 w% M* L# w' E+ ^1 M2 L嘿嘿，不是辣椒。

有個好心情哦

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2 }6 S# ?% w* ~+ j! Y6 S7 Z( o" D看著花花綠綠，肯定很好吃的樣子涅，這個辣不哇
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來銘媽

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長得有點像辣椒，但不是的，也不辣。生吃有點兒像吃黃瓜，但味道有點兒扁豆和茄子的味。

來銘媽

剛在百度查了下，這個果實叫秋葵。

來銘媽

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. M( w/ ~  W* m% [) u$ F& O- ^別名：黃秋葵、羊角豆、咖啡黃葵、毛茄使用提示：每餐50～80克. N8 R" p5 J4 ?# A6 n4 E+ D' v
       秋葵知識介紹：秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養(yǎng)保健蔬菜，風(fēng)靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。原產(chǎn)于非洲，20世紀(jì)初由印度引入我國，近年來，在日本、臺灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。種子可榨油，黃秋葵油是一種高檔植物油，它的營養(yǎng)成分和香味遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過芝麻油和花生油。
" D. p" D6 d5 _' U$ w0 r3 D       秋葵營養(yǎng)分析：秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
$ z+ {0 e$ u4 U       其含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用，并促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。含有維生素A，有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力。9 |4 I2 }! o% C0 U8 o/ K
對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。
3 Z# |3 K# Q+ I/ C9 l秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。  M( w; U9 g& K' F3 k/ Z
       另外由于黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強(qiáng)人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。" o/ @/ ]% u( f2 s4 ?, ?

' |7 o: r! p/ t7 L9 m       秋葵補(bǔ)充信息：秋葵在較高的溫度下，由于呼吸作用相當(dāng)快速，使組織快速老化、黃化及腐敗。最好儲存于7℃～10℃的環(huán)境中，約有10天的儲存期。不可凈碎冰直接撒在果實上面，否則會產(chǎn)生水傷斑點。買來秋葵后要防止擦傷，否則擦傷后數(shù)小時即變黑。
; `4 E& \! b4 c$ e) Q5 @       秋葵適合人群：一般人群均可食用。
9 r% c: D) F3 H5 {+ v' h1. 適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護(hù)膚女士、男士更應(yīng)該多吃；
3 f) m: r' w9 b( W2. 但是秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不可多食。& }1 S, Y" h$ X1 G

/ _9 }/ K+ y: c$ c      秋葵做法指導(dǎo)：秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分釧以去澀。$ _7 `$ ]. G$ ?: }) b& K

嘉赫媽

這是個啥啊~真新鮮！

來銘媽

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上樓我貼了介紹了，你手太快。

來銘媽

沒想到還是好東西，我有口福了。

袁方/ty

嘿嘿 秋葵上餐桌嘍

jy11

聽說這個食物很健康的
4 C3 I; y. [5 \# }, m3 p多吃有好處

來銘媽

回復(fù) jy11 的帖子* Y3 a) Y& l. h  _

2 t  w% j; D2 j+ V3 |2 j是嗎？我開始也沒以為然，查了百度才知道的。下次再去香草園我可要弄它一大箱了。哈哈

來銘媽

回復(fù) 袁方/ty 的帖子9 r9 S# ~5 D  t- l1 ^
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中午我媽用尖椒雞蛋炒秋葵，我覺得味道可以。

我是都都媽

這個東東前兩年玩開心農(nóng)場的時候種過…………

米米魚兒飛

還真沒見過，學(xué)習(xí)啦