來銘媽

  H/ N  Y6 u" W( k' E
. N# U6 I" C, _+ L! i      周六帶來銘去了趟懷柔香草園，本來路上來銘就睡著了?？斓降臅r候我想把他叫醒，可怎么拍啊、推啊、搖晃阿都迷迷糊糊的?？斓介T口的時候我一急喊“香草園到了”，沒想到來銘蹭得坐起來，揉著睡眼張望，睡意全無了，我暗自慶幸阿。0 I( ~8 e8 Y# O! s7 N' Q
      在朋友家小坐了一會兒，帶來銘到園子里拍照片。一路走過去發現香草園里種了很多我沒見過的植物，結著很奇怪的果實，心里還納悶呢？這兩年我經常帶來銘來這里玩，一般都是香草類植物，沒留意還種了這個，叫不上名字，便拍了兩張照片，等高人指教吧。( P1 ^" s- w- E) _

( M8 k# r' s" W  D
/ F* W/ u9 V6 d      逛完了園子，老習慣走進了香草制作室
/ F7 r3 K/ j3 _' t( m& W- f- ?$ A3 b5 k4 h+ e
      熟悉的大姐正忙著給客人打包自己制作的香精油禮盒，來銘跑到DIY制作室玩。我在柜臺上又看到了一袋那個奇怪的果實，詢問之下才知道那是一種稀有的無公害蔬菜，據說超市要賣20多元一斤呢，名字沒記住。我好奇地問好吃嗎？旁邊一位男士馬上拿出一個，讓我洗了洗，說可以生吃的。我咬了一口很清爽，但味道有點生扁豆或茄子味，不太習慣。大姐說可以炒著吃，跟肉一起炒味道會更好。大姐見我是?？停让ν炅私o我裝了一小袋，估計也有2斤了?；氐脚笥鸭?，又給我摘了點自己種的尖椒，說這個炒尖椒也不錯，我還是有點半信半疑的。
# W  T4 g! ~: k; k$ z      周日在家帶來銘，想起這個就想炒來試試，這次我用火腿肉和尖椒跟那個果實一起炒，嘗嘗味道怎么樣？先看看實物吧/ |1 E$ X6 I+ }: c, N) q

) M9 @$ P. q/ S5 h* h. s& J/ U     還挺漂亮吧！0 L" P# S, ^& m: n1 p) z" W- p  j

5 F2 R9 o2 s- H0 V8 t4 f0 T      4根就切了一盤，再來點尖椒。
" K. |+ C+ o4 T& t# |" d; u; p5 {! W$ H4 a7 K. t
      鍋里放油，加熱放姜和蒜片，加火腿片炒一下，放尖椒。
0 V7 V) P- Q& d: S5 r# l% i9 R3 l3 C4 Y3 v4 q6 a- i
      等尖椒快熟的時候放果實（不知道名字就先叫果實吧）。
+ E/ E- W2 U/ }" r% |8 Q! h, r2 x8 m3 I" N5 b7 k) T8 |1 P1 B
      看看花花綠綠的還挺好看，這個果實既然可以生吃，也就不用炒太久，等果實的顏色從紅色變綠色就可以出鍋了。5 x8 a$ }; _7 Y
. p7 V5 t. s: M1 Y( i" Z
      看看炒完了是這個樣子滴。吃起來味道好多了，還有點滑的感覺，也很脆。今天又用醬肘子肉炒了一盤，讓我一個人干掉了，幸好吃之前留了一張照片。, n9 T/ ^% q* Y+ ~6 k0 X* I

; E* Z+ O/ x) J) ~3 i, p* b      到現在我還不知道這叫什么，知道的親給指點一下，有什么營養嗎？好的話下次再去摘他一大筐，哈哈。
2 P9 ~) }! Y8 e! K

北京丁丁媽

回復 來銘媽 的帖子8 o3 q+ C" ~* x
; b2 Y9 N% z  C" \1 o% Z
看著不錯！??！挺有胃口

hjxbei

我見過，也吃過，不過忘記名字了，剛開始還以為是辣椒！

來銘媽

回復 北京丁丁媽 的帖子
9 F9 x! T; N8 r0 l2 p; D
1 [  P7 Q! T4 S3 I$ M  h: c我覺得熟的比生的好吃些，吃起來也很脆。

來銘媽

回復 hjxbei 的帖子" c4 t/ l) Y+ L. G7 H

# i# U) A1 ]6 H( I# L嘿嘿，不是辣椒。

有個好心情哦

. Q6 c2 O7 V! f0 k- y  
8 g% r0 d/ @9 r6 B看著花花綠綠，肯定很好吃的樣子涅，這個辣不哇
% w& j. D$ ~% b0 \8 `  N

來銘媽

回復 有個好心情哦 的帖子. g. Z" e/ _9 i- ?8 X6 }: @0 v  L
$ l: z0 R0 D6 ~* [! O; ~
長得有點像辣椒，但不是的，也不辣。生吃有點兒像吃黃瓜，但味道有點兒扁豆和茄子的味。

來銘媽

剛在百度查了下，這個果實叫秋葵。

來銘媽

( [8 T" j, ^% ], z  ^- W' d4 n7 m$ j- x
別名：黃秋葵、羊角豆、咖啡黃葵、毛茄使用提示：每餐50～80克
4 B: Q# a* Y$ U7 V/ C4 Y# E# x       秋葵知識介紹：秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。原產于非洲，20世紀初由印度引入我國，近年來，在日本、臺灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。種子可榨油，黃秋葵油是一種高檔植物油，它的營養成分和香味遠遠超過芝麻油和花生油。4 u* U; K9 ?! `/ ]) Q
       秋葵營養分析：秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
, _, j2 v& j) m4 f; h" M" }( z/ E       其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，并促進胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。含有維生素A，有益于視網膜健康、維護視力。
4 v3 z6 y" L* z: r$ T4 e對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
, e# H& B& b. d: z3 V秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。
: w$ o. i7 Y, M8 w* t       另外由于黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。5 R# {4 A: Y* N' _

1 W1 }) {. l( C; V, N       秋葵補充信息：秋葵在較高的溫度下，由于呼吸作用相當快速，使組織快速老化、黃化及腐敗。最好儲存于7℃～10℃的環境中，約有10天的儲存期。不可凈碎冰直接撒在果實上面，否則會產生水傷斑點。買來秋葵后要防止擦傷，否則擦傷后數小時即變黑。
6 M' C& X3 N( S. ~9 o" d6 a       秋葵適合人群：一般人群均可食用。: b) h2 q3 Y8 `1 y
1. 適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃；
7 r4 K5 j  m7 ^! Z% L% I2. 但是秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。3 }4 c9 Z9 }7 J, ]* a1 e% {& ~1 t

5 M3 t5 c9 M# o( l/ R/ H      秋葵做法指導：秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分釧以去澀。' m* `4 Y. R* m$ E

嘉赫媽

這是個啥啊~真新鮮！

來銘媽

回復 嘉赫媽 的帖子
2 j# M# B1 W) r1 }3 `% o! h
- s1 U% u/ I" |8 D" X9 S5 L& \. v上樓我貼了介紹了，你手太快。

來銘媽

沒想到還是好東西，我有口福了。

袁方/ty

嘿嘿 秋葵上餐桌嘍

jy11

聽說這個食物很健康的
# f: y4 x  _3 Q/ i1 h! b多吃有好處

來銘媽

回復 jy11 的帖子9 R5 ^; D$ C: Q/ \% t
; Z& ?8 b* ^, G' ]; k/ w3 o
是嗎？我開始也沒以為然，查了百度才知道的。下次再去香草園我可要弄它一大箱了。哈哈

來銘媽

回復 袁方/ty 的帖子
1 e6 K$ t: K8 W  X; M( m, w- E0 f9 y6 k* a, K
中午我媽用尖椒雞蛋炒秋葵，我覺得味道可以。

我是都都媽

這個東東前兩年玩開心農場的時候種過…………

米米魚兒飛

還真沒見過，學習啦