來(lái)銘媽

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      周六帶來(lái)銘去了趟懷柔香草園，本來(lái)路上來(lái)銘就睡著了。快到的時(shí)候我想把他叫醒，可怎么拍啊、推啊、搖晃阿都迷迷糊糊的。快到門口的時(shí)候我一急喊“香草園到了”，沒(méi)想到來(lái)銘蹭得坐起來(lái)，揉著睡眼張望，睡意全無(wú)了，我暗自慶幸阿。
- }3 U' X4 j6 `, ?) R      在朋友家小坐了一會(huì)兒，帶來(lái)銘到園子里拍照片。一路走過(guò)去發(fā)現(xiàn)香草園里種了很多我沒(méi)見(jiàn)過(guò)的植物，結(jié)著很奇怪的果實(shí)，心里還納悶?zāi)兀窟@兩年我經(jīng)常帶來(lái)銘來(lái)這里玩，一般都是香草類植物，沒(méi)留意還種了這個(gè)，叫不上名字，便拍了兩張照片，等高人指教吧。0 h, {  z) K4 }. y6 X8 d1 b: C
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; G# o* E& w! t; ?* ~      逛完了園子，老習(xí)慣走進(jìn)了香草制作室) [7 v' m; X8 I# z6 y5 h) }
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      熟悉的大姐正忙著給客人打包自己制作的香精油禮盒，來(lái)銘跑到DIY制作室玩。我在柜臺(tái)上又看到了一袋那個(gè)奇怪的果實(shí)，詢問(wèn)之下才知道那是一種稀有的無(wú)公害蔬菜，據(jù)說(shuō)超市要賣20多元一斤呢，名字沒(méi)記住。我好奇地問(wèn)好吃嗎？旁邊一位男士馬上拿出一個(gè)，讓我洗了洗，說(shuō)可以生吃的。我咬了一口很清爽，但味道有點(diǎn)生扁豆或茄子味，不太習(xí)慣。大姐說(shuō)可以炒著吃，跟肉一起炒味道會(huì)更好。大姐見(jiàn)我是常客，等忙完了給我裝了一小袋，估計(jì)也有2斤了。回到朋友家，又給我摘了點(diǎn)自己種的尖椒，說(shuō)這個(gè)炒尖椒也不錯(cuò)，我還是有點(diǎn)半信半疑的。
0 f9 ?; K/ i& R+ l      周日在家?guī)?lái)銘，想起這個(gè)就想炒來(lái)試試，這次我用火腿肉和尖椒跟那個(gè)果實(shí)一起炒，嘗嘗味道怎么樣？先看看實(shí)物吧
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     還挺漂亮吧！
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      4根就切了一盤，再來(lái)點(diǎn)尖椒。7 a9 T9 U2 f& a8 `8 A- H
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      鍋里放油，加熱放姜和蒜片，加火腿片炒一下，放尖椒。; P& @8 A' i1 Z; ?- S+ ^* y
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      等尖椒快熟的時(shí)候放果實(shí)（不知道名字就先叫果實(shí)吧）。
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. u7 ^) u8 U3 g* B      看看花花綠綠的還挺好看，這個(gè)果實(shí)既然可以生吃，也就不用炒太久，等果實(shí)的顏色從紅色變綠色就可以出鍋了。: U* {( F! {9 E6 [

0 s3 ?* T, J& I2 j% E      看看炒完了是這個(gè)樣子滴。吃起來(lái)味道好多了，還有點(diǎn)滑的感覺(jué)，也很脆。今天又用醬肘子肉炒了一盤，讓我一個(gè)人干掉了，幸好吃之前留了一張照片。9 E9 M4 R! f. V) }/ E. A

6 _! w* C4 e3 _- u6 @      到現(xiàn)在我還不知道這叫什么，知道的親給指點(diǎn)一下，有什么營(yíng)養(yǎng)嗎？好的話下次再去摘他一大筐，哈哈。+ a8 w5 b5 F, R$ P+ R

北京丁丁媽

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8 b2 h0 X, W) c' Q- B/ Q看著不錯(cuò)！！！挺有胃口

hjxbei

我見(jiàn)過(guò)，也吃過(guò)，不過(guò)忘記名字了，剛開始還以為是辣椒！

來(lái)銘媽

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我覺(jué)得熟的比生的好吃些，吃起來(lái)也很脆。

來(lái)銘媽

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; B2 {4 E% m+ x: d0 t嘿嘿，不是辣椒。

有個(gè)好心情哦

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看著花花綠綠，肯定很好吃的樣子涅，這個(gè)辣不哇 4 x+ f9 u& {# D* ]) i

來(lái)銘媽

回復(fù) 有個(gè)好心情哦 的帖子) L) I' P2 ^- V- r+ _* e( D0 `! {- S
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長(zhǎng)得有點(diǎn)像辣椒，但不是的，也不辣。生吃有點(diǎn)兒像吃黃瓜，但味道有點(diǎn)兒扁豆和茄子的味。

來(lái)銘媽

剛在百度查了下，這個(gè)果實(shí)叫秋葵。

來(lái)銘媽

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別名：黃秋葵、羊角豆、咖啡黃葵、毛茄使用提示：每餐50～80克& A' T; W8 E% a& J% B7 E
       秋葵知識(shí)介紹：秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，風(fēng)靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤(rùn)不膩，香味獨(dú)特，深受百姓青睞。原產(chǎn)于非洲，20世紀(jì)初由印度引入我國(guó)，近年來(lái)，在日本、臺(tái)灣、香港及西方國(guó)家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國(guó)家已成為運(yùn)動(dòng)員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。種子可榨油，黃秋葵油是一種高檔植物油，它的營(yíng)養(yǎng)成分和香味遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)芝麻油和花生油。
* C7 c6 `- z, L0 \       秋葵營(yíng)養(yǎng)分析：秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜之功效，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一。
/ L5 I6 u2 ?/ K0 F  V" b- \; k       其含有鐵、鈣及糖類等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用，并促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。含有維生素A，有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力。
1 Q1 k% ]2 I9 S# D: c9 E對(duì)青壯年和運(yùn)動(dòng)員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。同時(shí)秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。
+ ^! |$ e' u' i: i/ e秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對(duì)男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽(yù)。
* T! ~1 G# I' X/ J, S       另外由于黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強(qiáng)人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對(duì)皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。
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       秋葵補(bǔ)充信息：秋葵在較高的溫度下，由于呼吸作用相當(dāng)快速，使組織快速老化、黃化及腐敗。最好儲(chǔ)存于7℃～10℃的環(huán)境中，約有10天的儲(chǔ)存期。不可凈碎冰直接撒在果實(shí)上面，否則會(huì)產(chǎn)生水傷斑點(diǎn)。買來(lái)秋葵后要防止擦傷，否則擦傷后數(shù)小時(shí)即變黑。
  T. F2 U+ h; k, B$ {% z% `       秋葵適合人群：一般人群均可食用。
: f* _7 Z; T* C0 N# `% z. J! Y1. 適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運(yùn)動(dòng)員、護(hù)膚女士、男士更應(yīng)該多吃；
) }" \0 H# y* ~- q* A  Y2. 但是秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不可多食。8 k+ g  P- X, _  E, B
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      秋葵做法指導(dǎo)：秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分釧以去澀。4 c$ R( g- v, j* R* P+ {( q( O, L/ X/ N

嘉赫媽

這是個(gè)啥啊~真新鮮！

來(lái)銘媽

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上樓我貼了介紹了，你手太快。

來(lái)銘媽

沒(méi)想到還是好東西，我有口福了。

袁方/ty

嘿嘿 秋葵上餐桌嘍

jy11

聽(tīng)說(shuō)這個(gè)食物很健康的2 l4 B3 G' [9 e; \4 {; D- M
多吃有好處

來(lái)銘媽

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3 D( k3 r* c/ f" e% J! t是嗎？我開始也沒(méi)以為然，查了百度才知道的。下次再去香草園我可要弄它一大箱了。哈哈

來(lái)銘媽

回復(fù) 袁方/ty 的帖子8 Y& `# S0 i( U0 V$ E& o
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中午我媽用尖椒雞蛋炒秋葵，我覺(jué)得味道可以。

我是都都媽

這個(gè)東東前兩年玩開心農(nóng)場(chǎng)的時(shí)候種過(guò)…………

米米魚兒飛

還真沒(méi)見(jiàn)過(guò)，學(xué)習(xí)啦