米米魚兒飛

墮落的胖子 發表于 2012-8-17 16:36
2 W; e* I9 B1 f: h$ p; u5 S看著味道很美呢，好好研究研究去

+ z2 O: T6 J2 b) o" p6 [: G謝謝支持

米米魚兒飛

有個好心情哦 發表于 2012-8-17 16:37
0 E: e; Q. p0 L' Q: P  r* Q/ |看著味道還不錯涅

3 y! e. \5 `* ?3 R  w
謝謝支持

米米魚兒飛

小小子媽咪 發表于 2012-8-17 16:37 ) f% ?9 x8 c. W) c1 |# i, O0 F
饞人啊，饞人啊~

! r+ v6 C0 \" N! O: t
謝謝分享

米米魚兒飛

袁方/ty 發表于 2012-8-17 16:39
" [# ]* N1 m$ @% e3 U: U真的？？ 5 f6 P2 V  ~: V6 f; z8 D& a
放了白酒也去腥哦？

, N& l# u2 ~( J. W+ e% v我做肉菜，乃至魚，大部分甚至基本都加白酒去腥的
. `4 ~( |8 ^- r& @' W7 q% x直接炒排骨或肉，前提是新鮮的食材，是將里面的水分充分炒出，再加調料，菜品更入味兒·。' x5 D9 \1 Y+ b& I( q; E
而焯過水后，熱水使肉質發緊，再炒，加佐料，燉出的肉口感不一樣。當然，如果是不新鮮、乃至冷凍過的，就只好焯水了。! i9 g3 K+ q, L5 Q
這是我的一家之言，說的不對的地方，請親忽略。. {6 q/ O: V: n9 s0 x) F' w1 `

袁方/ty

米米魚兒飛 發表于 2012-8-17 16:56
, F: u) M% y7 v$ T我做肉菜，乃至魚，大部分甚至基本都加白酒去腥的2 A0 {2 H4 D% K: {) r9 B+ `
直接炒排骨或肉，前提是新鮮的食材，是將里 ...

7 ^: j% H8 F. L4 F& u7 c5 D
我超喜歡放白酒的。覺得那個酒香超喜歡~~~
& E- r4 D7 e" K哦，看來新鮮的就不用焯水了

米米魚兒飛

袁方/ty 發表于 2012-8-17 17:10
2 |' p; y$ k$ z4 ^+ v( v! L% @我超喜歡放白酒的。覺得那個酒香超喜歡~~~  }. h% b5 k, f
哦，看來新鮮的就不用焯水了 ...

2 @! w8 A% o4 y# s8 p* V我是這樣做滴

袁方/ty

米米魚兒飛 發表于 2012-8-17 17:14 ! m) `  X' q* T+ W# z" \1 p
我是這樣做滴

3 b$ H$ ~, E" B# s嘿嘿 我燒肉炒喜歡放白酒 一放好多，覺得那個味道超攢6 \/ X! v7 o9 w2 @- w7 z  ?" Y, X
有次燒鴨子放多了，成了白酒燉鴨 哈哈哈

米米魚兒飛

袁方/ty 發表于 2012-8-17 17:16 * _/ z4 t  a3 V, }8 J& |
嘿嘿 我燒肉炒喜歡放白酒 一放好多，覺得那個味道超攢9 e; A" J  S. F! ~' w+ A( s
有次燒鴨子放多了，成了白酒燉鴨 哈哈哈 ...

/ Q1 \. S6 G: q
沒事的，受熱后，酒精就揮發了，不會在醉駕的

袁方/ty

米米魚兒飛 發表于 2012-8-17 17:29 ; x6 ?4 |8 m+ j0 g) Y, J
沒事的，受熱后，酒精就揮發了，不會在醉駕的

7 m. v4 F( _6 ^% M- ]9 d3 g
啊 我不開車

米米魚兒飛

知道啦

chq0923

誘人阿

米米魚兒飛

chq0923 發表于 2012-8-17 21:34 : [9 G8 ^9 X2 Q: t  w
誘人阿

! h1 o- O# D- _8 A9 d2 F+ e8 B
謝謝親的分享哦 9 }  n7 P' G& y

家有寶貝魚兒

那排骨我看了流口水，就那排骨我直接干掉2大腕飯了，哈哈

米米魚兒飛

家有寶貝魚兒 發表于 2012-8-17 23:52 4 x9 y, C) J2 Y
那排骨我看了流口水，就那排骨我直接干掉2大腕飯了，哈哈

* H* X& }( m0 G) T: J( P  L謝謝親的分享哦 2 g4 x* p* g8 S$ x

1 E" q* N- P# c' b6 s6 W1 D

我愛凡兒

哇！

米米魚兒飛

我愛凡兒 發表于 2012-8-18 15:18 , v: s. H  O/ e% c
哇！

0 s/ n0 P) ]; k哈哈，謝親的分享哦
& Y6 j$ g# N  c
2 q( \* G' J3 A7 B% o7 l. T/ G

米米魚兒飛

感謝小編將菜品圖片推薦為首頁焦點圖

songhaoran

口水都流出來了，太有誘惑力了。

米米魚兒飛

songhaoran 發表于 2012-8-19 10:55 8 d$ G; D" M2 U
口水都流出來了，太有誘惑力了。

& W0 Y1 U" p2 ?" L% I哈哈，謝親的分享哦 ( o7 K! \, U" ^. F/ ~/ M, p# o
. Q+ U5 l& H/ \( H* E3 C9 o

米米魚兒飛

zuki月 發表于 2012-8-19 10:14 2 N' ^/ \7 ^* S) b% C
為啥我每次做燜面不是太干就是太濕都粘了

: K. x6 n' c' y* @9 |1 `5 U/ v燜面的時候，面不能泡到湯里，翻過來要淋一遍湯汁兒