米米魚兒飛

墮落的胖子 發表于 2012-8-17 16:36 3 l6 f+ S# k1 z6 O
看著味道很美呢，好好研究研究去

+ u0 C! b! Q; ]* o( g. {0 D4 Y2 _
謝謝支持

米米魚兒飛

有個好心情哦 發表于 2012-8-17 16:37
) \( G) D3 F2 p+ X0 L看著味道還不錯涅

. l- M: G" u4 S
謝謝支持

米米魚兒飛

小小子媽咪 發表于 2012-8-17 16:37 2 {" S7 t& u: V8 ^- ^
饞人啊，饞人啊~

+ E* M, q# n, {+ K( }: \9 Q# A% z謝謝分享

米米魚兒飛

袁方/ty 發表于 2012-8-17 16:39 8 g% F* N1 W% }  n
真的？？ 0 t3 w" ]( H5 P& e
放了白酒也去腥哦？

; s& k3 j% d. V7 e9 d" d+ _/ J. M我做肉菜，乃至魚，大部分甚至基本都加白酒去腥的/ J' @# y% s: }8 Q1 u0 P
直接炒排骨或肉，前提是新鮮的食材，是將里面的水分充分炒出，再加調料，菜品更入味兒·。
8 f5 U+ x3 e; B8 D+ E% T而焯過水后，熱水使肉質發緊，再炒，加佐料，燉出的肉口感不一樣。當然，如果是不新鮮、乃至冷凍過的，就只好焯水了。) t  N0 g  L- p" G4 f: ~: R
這是我的一家之言，說的不對的地方，請親忽略。
3 K& s" {- c$ y0 S3 I

袁方/ty

米米魚兒飛 發表于 2012-8-17 16:56 ; d6 a; l& O, c, b0 K* g
我做肉菜，乃至魚，大部分甚至基本都加白酒去腥的
6 Z( t* w: _5 q1 m直接炒排骨或肉，前提是新鮮的食材，是將里 ...

" ?9 F* u5 I: B5 A7 M: |* A 我超喜歡放白酒的。覺得那個酒香超喜歡~~~
" K  l: B0 n1 \0 @# b! u# K哦，看來新鮮的就不用焯水了

米米魚兒飛

袁方/ty 發表于 2012-8-17 17:10
; s; w. L* c1 c+ w! K# I5 k( T/ E: c我超喜歡放白酒的。覺得那個酒香超喜歡~~~
( ~- e  w1 S0 M哦，看來新鮮的就不用焯水了 ...

- X2 q4 C8 K7 |我是這樣做滴

袁方/ty

米米魚兒飛 發表于 2012-8-17 17:14
9 M1 Z" W7 K( }% [( \+ y; G: C我是這樣做滴

' u$ L- J, H2 @) x3 q' o9 B嘿嘿 我燒肉炒喜歡放白酒 一放好多，覺得那個味道超攢, f! \& D, W# V' ~9 w5 }% L8 _
有次燒鴨子放多了，成了白酒燉鴨 哈哈哈

米米魚兒飛

袁方/ty 發表于 2012-8-17 17:16
3 K9 I3 M- B, S% D" U- T7 Z# ~% F7 l嘿嘿 我燒肉炒喜歡放白酒 一放好多，覺得那個味道超攢
8 d6 k9 \' {2 X/ C有次燒鴨子放多了，成了白酒燉鴨 哈哈哈 ...

3 t6 l3 p! ]4 h+ j0 G沒事的，受熱后，酒精就揮發了，不會在醉駕的

袁方/ty

米米魚兒飛 發表于 2012-8-17 17:29 ) {; V( A2 u" x( e
沒事的，受熱后，酒精就揮發了，不會在醉駕的

/ V9 ~# B. y6 q% K* L1 b. C
啊 我不開車

米米魚兒飛

知道啦

chq0923

誘人阿

米米魚兒飛

chq0923 發表于 2012-8-17 21:34 6 b: j* d' c7 ?7 J( X6 b; b5 ~
誘人阿

$ y7 ~0 c* F) ]- P: [謝謝親的分享哦 ' I$ C$ J$ x6 W" _

家有寶貝魚兒

那排骨我看了流口水，就那排骨我直接干掉2大腕飯了，哈哈

米米魚兒飛

家有寶貝魚兒 發表于 2012-8-17 23:52 4 M0 D( d: d8 O/ W- ~7 \; s% B
那排骨我看了流口水，就那排骨我直接干掉2大腕飯了，哈哈

2 C5 U9 p" \- |& k( n謝謝親的分享哦 1 q9 k5 Z- _+ w
: D* [& _  t5 T% n# t

我愛凡兒

哇！

米米魚兒飛

我愛凡兒 發表于 2012-8-18 15:18
" b8 i8 u  f* F. [7 P哇！

' C0 j* z; [: \. W9 G哈哈，謝親的分享哦 8 G7 G+ J- ?. L/ L! L, m+ ~1 w

( J; ^5 `$ z2 j7 ]% W

米米魚兒飛

感謝小編將菜品圖片推薦為首頁焦點圖

songhaoran

口水都流出來了，太有誘惑力了。

米米魚兒飛

songhaoran 發表于 2012-8-19 10:55 # H; H# L& U/ A. g5 e
口水都流出來了，太有誘惑力了。

$ s, C! ~7 @3 @! m# h
哈哈，謝親的分享哦
, l; U' U0 y# d. w) M  o- {1 A; w- H$ Z' W

米米魚兒飛

zuki月 發表于 2012-8-19 10:14
5 x. x, ~; h. Q9 O為啥我每次做燜面不是太干就是太濕都粘了

( U% F. q# ^) X  r. ^0 E燜面的時候，面不能泡到湯里，翻過來要淋一遍湯汁兒